Monosaharidi

Komponente snage;

ugljikohidrata;

U posljednje vrijeme, često čujemo izraze poput štetnih ipoleznye ugljikohidrata, brze i spore, jednostavnih i složenih. To terminyosobenno popularan među ljudima vodeći zdrav stil života.

Neki medicinski stručnjaci vjeruju da je temelj zdrave organizmayavlyayutsya ugljikohidrata, odnosno njihovom pravilnom korištenju. Nakon sledstviemnarusheniya ravnotežu ugljikohidrata u tijelu je u lošem raspoloženju, apatija, povećanu anksioznost, smanjen mentalnu i fizičku aktivnost,saharnyydiabet i još mnogo toga.

To će biti zanimljivo i korisno znati značajku ipolozhitelnyh kao jedan od skupine ugljikohidrata - monosaharida.

Hrana bogata monosaharidi:

pčela

Opće karakteristike monosaharidaMonosaharidi - skupina ugljikohidrata, koji se nazivaju prostymisaharami. Oni ne hidroliziraju vodu, pojavljuju se kao poligidroksilnyesoedineniya, koji sadrže aldehid ili keton gruppy.Monosaharidy brzo probavlja odmah ući u krvotok, neotkladyvayutsya masnih rezervi. Ovi ugljikohidrati su osobito važni dlyaraboty mozak.

Monosaharidi su slatki okus različitih stupnjeva težine, lako se otapa u vodi. Ovaj oblik ugljikohidrata predstavljenih takve komponente:

• glukoza- najčešći monosaharida koji se obrazovyvatsyav disaharidi cijepanja i škrob pischi-

• fruktoza- lako probaviti, on ne uzrokuje zasićenost saharom- krvi

• galaktoza - produktrasschepleniya laktoza.

U slobodnom stanju, prve dvije komponente se nalaze u voću i cvijeća. Često su i na povrće, voće, bobice, prisutnih u med pčele. Galaktoza nije sastavni dio hrane.

povijesne činjenice Ruski issledovatelK.G. Sigismund je prvi put 1811. godine. On je napravio eksperimente i dobivene hidrolizom glukozeškrob.1844., ruski kemičar K.G.Shmidt predstavio koncept ugljikohidrata.

U 1927. Znanstvenici otkrili sastav ugljikohidrata prikazane prirodnymii sintetskih tvari. Ugljikohidrati su počeli dijeliti u skupine. Odnaiz koji je dobio ime "monosaharidi”.

Dnevne potrebe za monosaharidaOvisno o aktivnosti i dob, potrošnja monosaharidovdolzhno čine 15-20 posto od ukupnog uglevodov.Dlya normalan mozak dnevne potrebe monosaharidi sostavlyaet160 - 180g, to je jedna četvrtina svih konzumira s ugljikohidrata (300-500g dnevno). Na primjer, ako ste pojeli jedan dio meda, a zatim obostalnyh slastice i žitarice treba zaboraviti do sljedećeg dana.

Kada medicinskim indikacijama, stopa potrošnje monosaharida može biti smanjena, ali pod uvjetom postupno smanjuje količinu do 100 g dnevno.

Monosaharidi povećava potrebu za:• kada se radi teški fizički rad i sport trenirovkah-

• privysokih inteligentna opterećenje i značajno smanjenje umstvennoyaktivnosti-

• u ranoj dobi, pogotovo kada je potreba za energijom rosta-

• ako je pospanost i fizička vyalosti-

• Za one koji imaju simptome trovanja organizma-

• za jetru, živčanog sustava, ZHKT-

• zlovolja-

• u malom težinom tela-

• energija osiromašeni.

Potreba za smanjenje monosaharida:• priozhirenii-

• sjedeći po život

• za starije osobe vozrasta-

• prigipertonii.

probavljivost monosaharidaMonosaharidi se lako i brzo apsorbira u tijelo. Oni pružaju brz rast u energetskom tijelu. Dakle, oni su preporučeni za kratkoročne opterećenja, visoku intensivnosti.Sposobstvuyut brzog porasta razine šećera u krvi, tako da se koriste u hipoglikemija. Korištenje ovih ugljikohidrata treba biti pod kontrolom i ne smije biti veća od norme.

Korisna svojstva monosaharida i njihov utjecaj na organizam• obogaćivanje tijela energiey-

• poboljšanje učinkovitosti mozga-

• uklanjanje toksinov-

• koristi se u slabosti srca myshtsy-

• potrebno imunitet dlyaukrepleniya-

• dobro zadovoljiti glad, s ispravnim odabirom proizvoda (žitarica, sirovo povrće, voće) -

• oporavak nakon nagruzki-

• poboljšanje raspoloženja.

Potrošnja povrća, koje su nositelji monosaharida, gotovo sigurno za one koji su dijabetes predispozicija. Plod je u ovom slučaju treba koristiti s oprezom.

Važno je znati da je potrošnja fruktoza smanjuje rizik od karijes,dijateza, pomaže u kontroli razine šećera u sklonost kdiabetu. Uostalom, za prolaz krvi i unutarnjih organa fruktozene trebaju inzulin.

Vrijedi napomenuti da je upotreba monosaharida zastupljene galaktozu, to je da pomaže apsorbirati kalcij, gradi sustav crijeva, stimulira živčani regulaciju procesa.

Glukoza je također vrlo važno, jer je dio krvi. To je najvažniji za vitalnost baterije.

Interakcija s drugim elementimaMonosaharidi promicati apsorpciju kalcija i vitamina C ne cijepa se hidrolizom.

Znakovi nedostatka monosaharida u tijelu:• smanjenje šećera u krovi-

• golovokruzhenie-

• osjećaj goloda-

• povreda procesnog izmjenu tvari

• oštar pad težine tela-

• depresija.

Znakovi viška šećera u tijelu:• povećana tlačnog

• povreda kiselina-baza balansa-

• distrofija pecheni-

• netolerancija na mliječne proizvode.

Čimbenici koji utječu na sadržaj šećera u tijeluU osnovi, tijelo monosaharidi dolaze s hranom. Glukoza i fruktoza može se sintetizirati disaharidi, i škrob.

Monosaharidi zdravlje i ljepotu

Pravilno uzimanje šećera čini tijelo aktivno, vesela, puna snage i energije. Mozak radi na punoj snazi, osoba ne ostavljadobro raspoloženje.Uostalom, u slatkim proizvodima je jedna važna prednost - oni upotrebleniesposobstvuet razvoj sreće hormona.