Sokovi i sok terapija

„Za zdravlje osoba treba najmanje 3 različita povrća i 5 različitih fruktovv dana”, kažu nutricionisti. No, što ako jedete jednostavno ne mogu priuštiti? Prije svega, nemojte biti nervozni te dostatlyubimuyu sokovnik i učiniti ih svježe. Repa, mrkva, rajčica, jabuke, bundeve, krumpira ili trešnje - Onne samo obogatiti vitamina tijelo, ali i proširiti molodost.Pravda, ovisno o pravilima sok terapije.

Priča o juicing

Sok terapija - terapija usmjerena na sprječavanje i lechenierazlichnyh bolesti uz pomoć svježih sokova, voća ili ovoschnyh.Ee utemeljitelja bio je američki nutricionist i poduzetnik NormanUoker. Veganska i pobornik zdravog načina života, on je napisao 8 knjiga o prehrani.

Njegova osnova je smatrao maksimalan unos svježeg voća iovoschey, kao i orašasti plodovi i sjemenke, a nije prepoznao termičku obrabotannoypischi, otvarnoyili pržena,nazivajući je „mrtav”. „I neka se zapravo hrani tijelo i podderzhivaetego vitalne funkcije, ali to čini na štetu zdravlja, što u konačnici dovodi do gubitka energije i vitalnosti”, rekao je on. Do tomuzhe preporučljivo je isključiti meso, mliječni proizvodi, osim syrogokozego mlijeko, riba, jaja, kruh, tjestenina, riža i šećer, objašnjavajući da su oni uzrokovati zatvor. I on je, pak, je osnovni uzrok svih bolesti u tijelu.

Prema nutricionista Procjenjuje se da do 80% svih bolesti početi u tolstoykishke. Činjenica je da je izmet, truli stvara toksemije, u kojem pada krvnog otrovne tvari sposobstvuyuschierostu patogenih i patogenih bakterija koje bezotlagatelnootrazhaetsya na ljudsko zdravlje. U najboljem slučaju, pojava harakternyhvysypany na koži, u najgorem - razvoj niza bolesti, uključujućigripa,bruceloza,tuberkuloza,bronhijalna bolest, astma,peludna groznica, vospalenielegkih pa čak i artritis.

Spriječiti sve od njih su uobičajene sokovi. Kao rezultat, su soderzhatvitaminy, minerale, vlakna, pektine, organske kiseline, efirnyemasla i aromatske spojeve koji su ogromnuyupolzu u tijelu. Detalj način na koji oni utječu Uokeropisal Norman u svojoj knjizi "Sirovine povrća„(1936) (on je vjerovao da su to sokovi od povrća ljekovita svojstva), pa čak i razrabotalsobstvennuyu sokovnik koji je popularan na sihpor, međutim, kao svoj napajanja sustava. I koje su prednosti njegovog primeneniyadokazana u praksi. Sam autor je živio 99 godina i umro je nakon što je fizički mentalno potpuno zdrava.

Zašto sok?

Trenutno, vrlo često ugrožena njegova korisnost sokova. Mnogieoshibochno vjeruju da je bolje jesti cijelu voće ili povrće, čak i nepodozrevaya da:

• sokovi apsorbira brže (za 10 - 15 minuta), a hrana plodys može probaviti od 3 do 5 sati;
• u soku više hranjivih tvari jednostavno zato što za prigotovleniya1 šalica ovog napitka se koristi za najmanje 2 - 3 plodova;
• sok sadrži do 95% vode, koji je odgovoran za metaboličke procese koji se javljaju u tijelu.

No, to nije sve. Znanstvene studije provedene za nekoliko godina, pokazalo je da sok doprinijeti proizvodnji enzima, regulirati obmenveschestv podršku hormonsku ravnotežu, normalizira aktivnost pischevaritelnoyi živčani sustav, kao i odgovoran je za zdravlje kože, noktiju, kose, zubi. Međutim, nutricionisti savjetuju da ih redovito koriste čak Mort drugih razloga.

3 razloga za uključujući i sokove u svoju prehranu

prvo, Oni su od velike koristi za zdorovya.Sok - izvor hranjivih tvari, koje također soderzhatsyafitontsidy smanjuje rast bakterija, virusa i gljivica. To poetomuego savjetovao da pije na izvoru i nakon bolesti, dlyavospolneniya nedostatak vitamina. A kako bi se poboljšao imunološki sustav kako bi se spriječilo pojavu čestih prehlada u zimneevremya godine, potrebno je od jeseni popiti 2 čaše soka dnevno, ujutro i navečer.

Postoje čak i posebne sokovi recepti za imunitet, na primjer, "askorbinska Energija”. Je proizveden iz 2 jabuke,narančasta bobice i nekoliko omiljene organizam i obogaćuje vitaminamiV1, C, folnu kiselinu, selen, kalcij, magnezij i drugi. tvari.

drugo, sokovi pomoći da izgubite težinu. To naturalnyeslabitelnye, koji je, između ostalog, sadrži pektin. Sa jednom rukom, smanjuju opseg apsorpcije masti, apsorpcija kolesterola glyukozyi i uskoryayutmetabolizm, nakon čega je gubitak težine i umensheniezhivota.

S druge - pektini promicati formiranje mase koja vyvoditiz tijelo toksina, čime se pročišćava i tjera na rad kao sat. Osim toga, pektin razlikuje zhelezoobrazuyuschim imovine, stvarajući osjećaj punoće u želucu, koji je temelj mnogihdiet mršavljenje.

Ja osobno vidim kao moguće, pijenje 2 čaše soka dnevno naprotyazhenii 1 do 2 mjesec. Stopa pojavljivanja broja rezultata izravno zavisitot sastojke.

treći, sokovi produžiti mladost. Niti za Kogon tajna da voće, povrće i bobice su izvori antioksidansi- tvari koje se bore protiv slobodnih radikala. Nihdlya štete iz tijela obiluju, ali što je najvažnije, oni provotsiruyutego preranog starenja.

Osim toga, sok je bogata ugljikohidratima. U čašu od 1 ima primernostolko ih onoliko koliko 5 -. 7 tsp. šećer (sve ovisi o vrsti istepeni fetalnog zrelosti). A s obzirom na činjenicu da su apsorbirane u razybystree, ovaj napitak se smatra odličan izvor energii.Luchshee dokaza - praska energije i poboljšanog raspoloženja, kotoryeoschuschayutsya nakon popio čašu soka.

Kako kuhati ukusna i zdrava sok

Priprema dobrog soka srodan umjetnosti. Voće i povrće za etogopodbirayutsya pažljivo. Fit svježa, lijepa, zrela, ali ne i bez ukusa. Svi meki plodovi su oprali pod mlazom prohladnoyvodoy. Čvrsta - pod toplo, ali ne vruće. Oni ne mogu biti namočen ili gubitak hranjivih tvari ne može se izbjeći. Također, na neobhodimostiispachkannye u prizemlju bočnom trljati četkom ili odrezati zajedno, a vmestes ih ukloniti i sve lišće i pečata.

U slučaju mrkvenadalje odrezati barem 1,5 cm širok gornji dio. Isto vrijedi i za voće i povrće, koje su uglavnom voznikayutsomneniya. Međutim, s njima se jednostavno ukloniti kožu i ako se kapusta- gornje plahte i stabljike.

Neposredno prije kuhanja oguljene voćni vykladyvayutsyatolko u glinenom posuđu, stakla ili emajliranim loncima i neobhodimostirazrezayutsya nehrđajućeg čelika noževima. Samo zato što su kiseline koje oni sadrže, reagira s aluminijem i prevraschayutnapitok učinkovitosti u opasni.

Usput, sokovi ne podliježu dugoročno skladištenje. Izuzetak sostavlyaettolko repe, što je potrebno prije uporabe otstoyatsyav hladnjak. Ostatak bi trebao biti pijan unutar prvih 10 do 20 minuta. Kasnije, oni mogu smanjiti količinu hranjivih tvari (u prosjeku se javlja u roku od 20 minuta, iako je sve zavisitot temperatura i svjetlo). Nakon toga, oni smrknuti su proizvedeni toksine koji mogu uzrokovati ozbiljne trovanje.

Sok od povrća i sok bobica i voća kiseli bolje biljka vodoyv omjerom od 2: 1. U slučaju sokova za djecu dolzhnosostavlyat omjeru 1: 1.

Aditivi za sokove

Poboljšati probavljivost vitamina i elemenata iz soka pomozhetobychnoe biljno ulje u tragovima. Suncokretovo ili maslinovo ulje, to mozhetdobavlyatsya izravno u čašu ili popiti glasnoće 1.. l. prije ili poslije soka. Zamijenite to može biti masna krema ilismetanoy. Uvjeriti u kvalitetu kiselih sokova bolje poboljšati med.

imunitet Dlyaukrepleniya u sok možete dodati pšenične klice, laneno sjeme, lecitin, ili nekoliko kapi tinkture ljekarne lekarstvennyhrasteny (Echinacea ili kamilice), ali tek nakon konsultatsiis liječnika. Začini, začina i alkohola dodati sok je nepoželjno, jer se smanjuje njihova ljekovitost.

Kompatibilnost voćni sokovi za kuhanje

Drugi važan faktor u pripremi sokova je sovmestimostplodov. Činjenica da nisu svi od njih ne može se miješati u jedan stakane.Daby izbjeći uobičajene greške i dobiti najviše iz soka terapije, morate slijediti jednostavna pravila:

• voćni sokovi sa sjemenkama (kruške, jabuke) sokamilyubyh se mogu miješati s drugim voćem i povrćem;
• sokovi od voća sa sjemenkama (marelice,šljive) koriste se samo pojedinačno;
• svježe sokove razrijeđene sokove od agruma, jabuke ili kiselo grožđe;
• sok repemože biti više od 1/3 šalice, zbog svoje visoke kontsentrirovannosti.V inače može naškoditi;
• Sok od hrena, luk, rotkvica, češnjak,rotkvice mogu biti dodan u drugim sokovima u vrlo malim dozama.

Uvjeti korištenja sokova

Dnevna doza za ljude bilo sok je 1 - 2 šalice. Prichempit oni mogu biti u bilo koje doba dana ili noći. Međutim, kako bi se oschutitchudodeystvenny učinak na sebi, to bi trebalo biti učinjeno tijekom pauze mezhduosnovnymi obroka ili na prazan želudac. Tijek sokova treba dlitsya1 - 2 mjeseca sa pauzama za 10 dana.

No, posebnu pozornost treba biti sokovi od povrća. Činjenica je da bez pitih navika s velikom pažnjom i malog kolichestvah.Nachinat stoji sa 50 ml, a u slučaju repa sok - sa 1 žlice. l.So vrijeme dio može se povećati. Međutim, to sve ovisi o kachestvaploda. Na primjer, ne možete piti više od 100 ml soka od cikle dnevno, dok rajčica može popiti nekoliko čaša.

Usput, čisti povrća uvijek yablochnymsokom razrijedi s vodom, ili u 1: 2 (1 dijela na 2 dijela biljnog soka jabuke) .U one koje su načinjene od crvena, narančasta ili žuta povrća, biljno ulje i dalje se dodaje za probavu karotena.

Nakon konzumacije sokova je uvijek potrebno ispirati usta polostvodoy jer kiselina može nagristi zubnu caklinu.