Meksička hrana

Ovo je jedna od rijetkih jela koja su očuvala tradiciju prigotovleniyaedy uzimanje svoje korijene u vrijeme Maya i Asteka. Proces njegova formirovaniyabyl dovoljno dugo. To je zapravo nastao iz „pašnjak” hrana - zmije, guštere, kukce i biljke, posebice dok se krećemo kaktusov.Po pleme u potrazi za boljim zemlje da ih dobavlyalisi ostale proizvode koji nisu od velike vrijednosti. Međutim, kasnije, kada je došao do Texcoco, iz temelja se situacija promijenila. Drevnieatsteki počela rasti kukuruz, grah, paprika i takzhedrugie povrća i voća. Mnogi od njih su sudjelovali u lov i ribolov ryby.Eto i postao prekretnica meksičke kuhinje.

Istodobno, u gradu su konobe gdje gotovilivsevozmozhnye jelima dostupne proizvode. Osim toga, razina umjetnosti razvitiyakulinarnogo već hit. Meksički kuhnyaprodolzhala razvijen od zaduživanja od tradicije kuhanjašpanjolskii Francuzi.Osim toga, u to vrijeme već se nazirao njezin glavni osobennost.A naime upečatljiv talent lokalnih kuhara kombinirati traditsionnyeprodukty egzotično, uvezena iz drugih zemalja. Usput, što se može vidjeti u tome do sada.

Moderna Meksička kuhinja je prepoznatljiv i originalan. Od drugihona različitim jedinstvenim okusom, koji se, pak, dostigaetsyablagodarya pravilno korištenje bilja i začina. Meksikanskayakuhnya dovoljno oštar. To je naširoko koristi ne samo začine, ali i razne umake, koje daju jelo začina i osobogovkusa. Najčešći začini ovdje - korijander, timijan, Verbena, Chaiya, češnjak, čili, itd I, sukladno tome, umaci od njih.

U srcu meksičke kuhinje - mesa. Svinjetina, govedina ili kuritsa.Ego ovdje kuhani na različite načine, ili kombiniranje dopolnyayaih unutar jedne recept. Te su potom hranjeni uz raznoobraznymigarnirami, među kojima - riža, krumpir, kukuruz, kaktus, grah, povrće ili pržene plantaine.

Osim toga, vrlo je sklon ribe i plodova mora. Tako suschestvuetdostatochno puno kuhanja recepata. A ipak - kukuruz. Eeedyat sirove, pečene kolače od njega ili podleći tome sve vrste teplovoyobrabotki.

Tradicionalne meksičke kuhinje pića tekila, svježe preparata raznih boja.

Glavne metode kuhanja jela meksičke: