Švedski kuhinja

Detaljni podaci o povijesti modernog švedskog kuhnikrayne malo. A uzrok je ne samo o bogatoj prošlosti ove zemlje, koja je niz beskrajnih ratova i protivostoyaniyza teritorija i vlasti. No, otežanim vremenskim uvjetima koji suschestvennosuzhali niz sastojaka koji se koriste u kuhanju. I kao rezultat toga, stanovnici su bili prisiljeni biti zadovoljan s malo Švedskoj. Međutim, nesmotryana sve ove prepreke, što je danas država može pohvastatsyaizyskannoy, hranjiva i jedinstvena jela, koja se temelji - pitatelnyei nevjerojatno ukusna.

Treba napomenuti da formirovalispreimuschestvenno švedski kulinarske tradicije utjecajem Danskoj i Norveškoj. Međutim, kasnije u njihovom razvoju ogromnuyurol smo igrali Francuska, Njemačka i Turska, blagodaryakotorym Šveđani su počeli plaćati pozornost ne samo kvalitetan okus hranjive vrijednosti hrane, ali i njihov izgled.

Izvorno Švedski kuhinja, ne razlikuje se više raznoobraziem.Ee osnovi su samo proizvodi biti dugo hraneniyu.V Prvo, to kiseli krastavci, sušeni i dimljeni. Usput, u starim danima se široko koristi ovdje repa.Svatko je omiljena krumpir pojavio samo u Švedskoj XVIIIveke i uspješno ga zamijeniti.

Pored njegove velike popularnosti ovdje su meso i ryba.Blyuda ih Šveđani priprema već stoljećima, što i ne čudi. Nakon skotovodstvoi ribolov su njihove glavne vrste ribolova. I samo moderna dodano poljoprivrede. Omiljena vrsta ribe u Shvetsiischitaetsya haringa.Bez nje, ne može učiniti bilo jedan obrok. I Šveđani znayutogromnoe broj svojih recepata. Njegova sol, marinuyutv senf ili vino, fermentirani, pirjana, pečena na žaru ili gotovyatna napraviti sendviče iz nje i sve vrste ribe blyuda.Osobogo pozornost treba obratiti na švedskom delikatnosti fermentirane haringe, koja je nekada uključen u popis svjetskih većina strašne jela.

Meso u Švedskoj više vole svinjetina, divljač i divljač. Nadalje, u korist među švedskim mliječnih proizvoda, osobito mlijeko, sir, maslac, jogurt, mlaćenica ili jogurt. Evo, kao što su kukuruz, gljive, kao i povrće, voće i bobice. Ali praktički ne koristi začine, uspješno zamjenjujući ih s ukusnim umacima.

Usput, termin „švedski stol”, to je stvarno Shvetsii.Delo od onoga u starim danima u raznim aktivnostima, gosti sezzhalispodolgu. Prema tome, oni nude jela od dugog skladištenja, kotoryevynosilis na hladnom mjestu i ostaviti za dugo stole.Takim, svaki pridošlica mogao uzeti si onoliko hrane koliko mu je potrebno da se, na vlastitu, ne gnjavi s nihozyaev ili drugim gostima.

Glavne metode kuhanja u Švedskoj: