Dijeta № 1p (prošireni)

Indikacije za: teški, a ne liječenje čira na želucu i čir na dvanaestercu s poremećajima metabolizma TVARI teškog gastritisa sa istovremenim bolesti jetre i gušterače. Dijeta № 1p potiče stimulaciju metabolizma proteina, naročito u sluznici želuca, povećanje protoka žuči.

Trajanje prehrane: da se oporavi. Značajke: visok sadržaj proteina životinjskih i biljnih masti. Visok sadržaj vitamina, osobito C, A, B grupe način Britanski snage (6-7 puta).

Zabranjeni proizvodi i jela:

- oštre, slane i dimljene jela
- pržena hrana
- povrće s grubim vlaknima (rotkva, rotkvice, repa, luk, češnjak)
- gljive
- teški životinjske masti
- margarina i masti za kuhanje
- crni kruh
- sirovih jaja
- puls
- alkohol

Preporučene namirnice i jela:

- kruha, pečene pite nesdobnoe tijesto, keks
- mlijeka i pire od povrća juhe
- nemasno meso i riba
- omlet para
- slatko voće i bobičasto voće (želei, marmelade, kreme, paste)
- mliječni otrcana žitarice kaša
- tjestenina
- biljno ulje i maslac
- juha kukovi, bobica i voćni sokovi
- slabi čaj s mlijekom

Dijeta broj 1p (prošireni) - Uzorak izbornik za jedan dan:

1. doručak. Proteini pare kajgana, zobena kaša s mlijekom, čaj s mlijekom.
2. doručak. Ribani svježe mrkve, kuhana piletina, juha kukova.
Ručak. Rižinog mlijeka juha, gulaš, povrće gulaš, voće pjena.
Popodnevni čaj. Uvarak od pšenične mekinje i šećera, kolač s marmeladom.
1. večera. Kuhana riba u umaku od mlijeka, pire krumpir, salata sa svježim repe, čaj s mlijekom.
2. večera. Kuha mlijeko (1 žlice.), Suho keksi.
Noću. Kuha mlijeko (1 žlice.).
Tijekom dana. Šećer (30 grama), voće (350 grama).