Bolest Dijeta gušterače

gušterače bolesti (pankreatitis) karakterizira povećana koncentracija enzima gušterače. Kao rezultat toga, slomljena probavu bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Dijeta za bolesti pankreasa ispunjava bitnu ulogu za poboljšanje stanja pacijenata.

gušterača

Liječenje gušterače zahtjeva integrirani pristup. Terapija je usmjerena na smanjenje boli, smanjenje proizvodnje enzima i za obnovu metaboličkih procesa. U akutnog pankreatitisa, prvih nekoliko dana, pacijenti moraju pridržavati mirovanje. Uz to, dodjeljuje im se posta (2-3 dana). Tijekom tog razdoblja pokazuje tekuću hranu koja sadrži ne-gazirane mineralne vode na sobnoj temperaturi (1-1.5) i L šipak bujon (500 ml). Nakon toga, pacijenti mogu premjestiti na druge prehrani (oni tablica pokazuje terapijski № 5N).

Dijeta kod upale gušterače

Predstavljen ispod najveće svjetlo dijeta spada u kategoriju niskokalorični obrok planova. Proteinska dijeta sadrži fiziološku normu, a vatrostalni masti i ugljikohidrata probavljiv nametnuti oštre restrikcije.

Da bi se briše proizvode koji izazivaju nadutost, a također sadrže veliki postotak sirove vlakana i ekstraktivnih (najkasnije stimulira izlučivanje).

Kod pacijentica koje pokazuju tekuće ili polutekuće hrana (proizvodi mogu biti kuhano, pari). Tijekom dana preporuča se organizirati 5-6 obroka.

Prema kemijskom sastavu prehrane podijeljen je na sljedeći način:
• Masti - 40-60 g
• Protein - 80 g
• Ugljikohidrati - 200 g

Dnevni energetska vrijednost u prehrani od 1600 kcal. Optimalna količina tekućine - 1,52 litre, stopa natrija sol - 8-10 g

prehrana prehrani bolesti pankreasa uključuje:
• Bijeli keksi (ne više od 50 g po danu)
• sluzav juhe od svih žitarica, osim prosa (možete koristiti povrća juhu kao bazu)
• juha od mesa unaprijed probavljena
• Jela nemasno meso i peradi (bez masti i žilama): sufle, knedli, parne jastozi
• Jela od low-fat vrste riba
• Jela od kokošjih jaja (oni mogu biti kao svjetlo pare omlet kuhana ili meko kuhana) - 1-2 komada. dan
• mlijeko za hranu (u svom čistom obliku ne konzumira)
• Svježe pripremljen skuta u dotrajalih (također korisni paru pudinge)
• neslan maslac (samo kao aditiv u gotovim jelima)
• Jela od povrća - u obliku pare pudinge i pire krumpir
• Pečene jabuke (osim Antonovka)
• Sweet jela: pirjana voće, pjena na ksilitol, žele, žele
• slaba čaja
• mineralna voda
• Uvarak od šipka

Potpadaju pod zabranu:
• Meso, gljive, ribe i jak povrća juhe
• Ulje bogate perad, meso, riba
• pržena jela
• Bijeli kupus, repa, luk, rotkvice, repa, rotkvica, salata, špinat
• dimljeni proizvodi, kobasice, konzerve
• Maslac i svježa peciva
• kruh Raženi
• Krema Ice
• alkoholna pića
• Začini

Pridržavati prehrane za 5-7 dana.

Prehrana za gušterače bolesti u remisiji

Prilikom prebacivanja dijeta bolesti varira nešto u remisiji. Pacijenti su ohrabreni da se poveća unos proteina (optimalno brzina - 110-120 g). To neutralizira nedostatak tog elementa i eliminira kliničke manifestacije bolesti.

Optimalna količina ugljikohidrata je 300-350 g, a masti - 80 g produkta se kuhana, pečena ili na pari (jela poslužuju u ružan). Hrana u razdoblju prehrani treba ostati dio (5-6 puta dnevno). Kalorijske dijeta povećava na 2500-2800 kcal. Tekućina norma: 1,52 litre, količina soli: 8-10 g

Dijeta je ostao gotovo isti, osim u nekim trenucima. U remisija je dozvoljeno jesti meso komad (dobro kuhana, meko, bez tetive i masti). Izbornik se može primijeniti pšeničnog kruha pečenje jučer rafinirano biljno ulje (10-15 g). Uz pečene jabuke, i to je sasvim moguće da jedu svježe voće (oguljene i otrcana). Također je dopuštena umaci (mlijeko, povrće) i voće i bobice sos. Takva prehrana može promatrati kroz dugo razdoblje.

Procjenjuje se izbornik prehrana u akutni

• prvi doručak: Para protein kodirane jaja, heljda polu-viskozan i slabo pivo čaj
• Ručak: slabo pivo čaj i pečene jabuke
• Ručak: žitarice ljigav juha, riba sufle i trešnje žele na ksilitol
• Snack: pire od mesa i juha kukova
• Večera: sufle kuhano nemasno meso, kao i pare od mrkve sufle i slabo kuhanog čaja
• Prije odlaska u krevet: esencije ruže kukova

Cjelodnevni: Šećer - 15 g krušne mrvice - 50g

Procjenjuje se izbornik dijeta u remisiji

• Prvi Doručak: Para mesa krmenadle i pire od riže kaša s mlijekom
• Drugi doručak: svježi sir sufle i slabo pivo čaj s mlijekom
• Ručak: krumpirova, pečena riba i pire od voća kompot svježeg voća (dodan bez šećera)
• Snack: parni kajgana i juha kukova
• Večera: kuhano meso rola, puding obrano svježi sir i pirjana crnog ribiza
• Prije odlaska u krevet: kiselo jogurt

Sve dan: kruha (mokraća) - 200 g šećera - 30 g

Dijeta bolest gušterače treba pažljivo promatrati - svaki poremećaj može dovesti do značajnog pogoršanja.