Dijeta 5a

Ova tablica je propisan za terapijsku i hepatitis kolecistitis (u početnom akutnoj fazi), kao i pogoršanje kroničnog hepatitisa. 5a dijeta ozbiljno ograničava prehrane.

Svrha prehrani

Terapijski prehrambene Plan pomaže vratiti poremećene funkcije jetre i bilijarnog trakta, potiče nakupljanje glikogena, potiče izlučivanje žuči. Međutim dijeta mehanički i kemijski štede probavnih organa.

dijeta Značajke

Dijeta pruža tijelu pacijenta puna energije punjenja. Odlikuje dovoljnom sadržaju proteina i ugljikohidrata - granica ovisno masti (glavni zabrana utječe vatrostalne masti). ograničena uporaba sol. Pada pod zabranom hrane bogate purina i masti. Maksimalne odstrani ekstraktivnih, sirova vlakna, kolesterol, oksalna kiselina. Prehrana povećava stopu fluida, vitamine, sredstva za lipotropic (ove kategorije uključuje metionin, kolin, lecitin).

Kemijski sastav i energetska vrijednost u prehrani

• Energetska vrijednost u prehrani - 2350- 2750 kcal
• Normalni proteini - 80-100 g (60% - životinjskog podrijetla)
• Brzina masti - 70-80 g (20-25% od njih - biljnog porijekla)
• Brzina ugljikohidrata - 350-400 g (od njih - ne više od 80-90 g šećera)
• soli Norm - 8 g
• Brzina slobodne tekućine - do 2,5 litre

Dijeta i kuhanje metode

Proizvodi se pari ili kuhano u vodi i obrisao. Prioritet za tekuće hrane. Temperatura posluživanja jela - udobnost za želudac (topla i hladna spada pod zabranu). Bolesnici trebaju jesti 5 puta dnevno.

dijeta dijeta

brašno
• Preporučeno: pšenica bijeli kruh pečenje jučer, nije bogat kolačići
• Pod bana: pečena lisnato tijesto i bilo svježeg kruha, raženog kruha

meso
• Preporučeno: nemasna govedina bez vena, meso kunića, puretina i piletina (bez kože) u obliku pare nabujaka, quenelle, mesnih okruglica, mesnih okruglica
• Pod zabrane: masno meso, divljač, patka, guska, jetre, bubrega, mozga, pirjana i pržena jela, kobasice, dimljeni meso, konzervirana

riba
• Preporučeno: zgusnut ribu na povrće juha, mljeveno ribljih proizvoda, kao i niske masnoće vrste riba u kuhano i oblik pare (nabujkom i tako dalje.)
• Pod zabrane: masne ribe i pirjani, dimljenog posoljenu i pržene ribe, konzervirana riba, kavijar

jaja
• Preporučeno: protein pare omlet, i jedan žumanjak dnevno (to se dodaje jelima)
• Pod zabrane: tvrdo kuhano ili pečena jaja, kodirani cijelo jaje

mliječni proizvodi
• Preporučeno: mlijeko (to se primjenjuje u prehrani daje dobru podnošljivost), napitaka, kiselo sir (niske masnoće) i služi na osnovi njega, nemasnog kiselog vrhnja (to se dodaje jelima), blag i neslan nemasnog sira
• Pod zabrane: masnoće mlijeka (sa pripadajućim enterokolitis), masnoće i kiselo svježi sir, vrhnje, masne, slane i začinjene sira

masti
• Preporučeni: rafinirano biljno ulje, neslan maslac (malo)
• Pod zabrane: bilo koje druge masti

žitarice
• Preporučeni: riža, heljdi i mannoe sufle i kaša, kuhana u mlijeku, razrijedi s vodom
• Pod zabrane: ječam i ječma griz, proso, tjestenina, svjež žitarice, mahunarke

povrće
• Preporučeni: ribani sirovi i pare povrća (prioritet od bundeve i tikvice)
• Pod zabrane: loboda, repa, rotkvica, rotkvica, kupus, špinat, luk, češnjak, i slani, kiseli, mariniranim povrćem, gljive, pripraviti bilo kojim postupkom

juhe
• Preporučeno: Korizmena juha s pire od povrća i žitarica, juha razrijeđenog mlijeka, juha, iskusan kiselog vrhnja ili maslaca
• Pod zabrane: riba, gljive, meso mesne, juhe nisu izbrisala griz i povrća

voće
• Preporučeno: slatko zrelo bobice i voće, želei, žele, pjena, šećer, slatkiši, bijeli sljez, med, marmelada
• Pod zabrane pune, kiselo, nezrele plodove i bobice i bobica s tvrdim žitarica, torte i kolače, čokolade, halva, sladoled

napici
• Preporučeni: sok od rajčice, slab čaj pivo s mlijekom ili limunom, bujon kukova, slatke bobice i voćnih sokova
• Pod zabrane: kakao Organski kave, kao i sve hladnih i gaziranih pića