Objedovanje sa čira na želucu

Čir želuca (čir na želucu, čir na želucu) - lokalna povrede integriteta želučane sluznice posljedica izlaganja pepsina i žučne kiseline. Prehrana za želuca smanjuje agresivno djelovanje mehaničkih, termičkih i kemijskih čimbenika.

Glavna načela hrane na čira na želucu

Prehrana bolesnika trebaju imati visoku hranjivu vrijednost, uključujući kemijski sastav fiziološkog proteina norma hranu, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala (prioritet za vitamine A, B, C).

Eliminirati mehaničku iritaciju stijenke želuca, pacijenti često moraju hranjeni (svaka 3-4 sata), ali u malim obrocima.

Toplinska iritacija želuca osigurati tople i hladne proizvode, no oni su u prehrani bolesnika potpuno neprihvatljiv (temperatura posluživanja jela u peptičkog ulkusa mora biti ugodno toplo).

Kemijska iritacija želučane stijenke izaziva oštre, slano, kiselo, bogate purina i vlakana. Oni su također potrebno je odbiti. broj sol Ona je ograničena na 10-12 grama dnevno. Visoko probavljivi pire od jela umjesto pureed dopuštene samo u remisiji.

Regeneracija ulkusa pružaju biljna ulja (posebno maslina -). Također je korisno koristiti mlijeko (može se kombinirati s čajevima).

Optimalna raspodjela hranjivih tvari je sljedeća:
• masti i proteina - 100 g
• Ugljikohidrati: 400-450 grama

Dnevni unos kalorija: 3000-3200 kcal.

Dijeta za želuca

Želuca u prehrani temelji se na sljedeće proizvode:
• pečenje kruha jučer (od bijelog brašna)
• Ne bogate kolačiće i peciva
• jaja (kao dodatak pare omlet kuhana ili kuhani)
• mlijeko, žitarice, biljna juhe
• umak mlijeko, voće i mlijeko voće
• mliječni proizvodi
• Ne previše kiselo mliječni proizvodi (uključujući i svježi sir u otrcanog)
• Dijetalna jela od mesa low-fat sorte (pire, sufle, parna mesne okruglice, ćufte, itd).
• Jezik i jetra
• Jela od ribe (razrokost dobrodošlice, smuđ, štuka i druge low-fat sorti)
• pire od povrća (tikvice, mrkva, repa, krumpir, bundeva, itd.)
• Slatke bobice i voće
• polu-viskozna kaša i dobro kuhana tjestenina
• biljnih i životinjskih masti
• Jelly, Jelly, vrhnje, voće kompot
• bujon iz pšeničnih posija i šipka
• Sweet sokovi
• Voda bez plina

Moraju biti isključeni:
• Masna i žilav razred peradi i mesa
• masnu ili usoljena riba (uz izuzetak dobro natopljene haringe)
• Bujon od mesa, ribe, gljiva
• nezrele voće i bobice
• Vatrostalni masti (govedina, ovčetina)
• Bilo slano, začinjeno, dimljeni hrana i jela
• kobasice i konzervirana
• pečenje, lisnato tijesto
• Sharp sirevi
• raž kruh i mekinje obogaćena
• Bilo kvasac pečeni svježi
• Alkohol
• ohlađen deserti (posebno - sladoled)
• kupus i crveni kupus, rotkvica, češnjak, rotkvice, luk, gljive, grašak i grah
• proso, ječam i ječam griz (svaka posuda sa svojim sudjelovanjem)
• Čokolada
• Jaka čaj
• kvas
• crna kava bez mlijeka
• Ne obrisala sušeno voće
• Mliječni proizvodi s izrazitim kiselog okusa
• umaci od rajčice

Uzoran terapijski izbornik dijeta s čira na želucu

Varijanta 1 № (kašaste hrane)

• Doručak: jogurt i komad naribanog svježeg sira
• Drugi doručak: jaja, kuhani kuhana, pire služe riža kaša, voćne kaše i mlijeka
• Ručak: ljigav juha, meso pita, dobro kuhana tjestenina, mlijeko i voće sufle
• popodnevni snack: riba sufle, slabo pire krumpir i juha mekinje
• Večera: parni kajgana, pire od krumpira, povrće i voće mliječ

Varijanta № 2 (ne kašaste hrane)

• Doručak: pare omlet ili jaja, kuhani kuhana, kriška kruha i slatkog voćnog soka
• Ručak: jedan dio pura, kuhana govedina (pržena umak), kriška kruha i čaj bez šećera
• Ručak: mlijeko juha, parna odrezak, pire krumpir, pečena jabuka, pije jogurt
• popodnevni snack: keksi, jogurt i slatka breskva
• Večera: sufle pirjana povrća, kuhana govedina, voće i mlijeko

Prehrana u čir na želucu podliježe određenim pravilima - ne ih ignorirati, čak i ako se stanje pacijenta nije potaknuo strah. Želuca karakterizira razdoblja recidiva i remisiji, tako da ne opustiti.