Vitamin A

Svi znaju da je vitamin A vrlo važan za zdravlje, posebno je potrebno za održavanje oštrine vida. No, kao i sa bilo vitamina, to zahtijeva poštivanje određenih normi potrošnje. O njima, kao i druge zanimljivosti, pozivamo vas da uče.

kratak opis

Vitamin A spada u kategoriju topljivih u mastima, ali za puni asimilaciju zahtijeva ne samo salo, ali i neke minerale. Ovaj element se taloži u tijelu, tako da napuniti zalihe nema smisla na dnevnoj bazi.

Ovaj vitamin postoji u dva oblika:
• Istina vitamina A - retinol
• Pro-Vitamin A - karotena

Retinol nestabilna, tako farmakologija upotrebljava u obliku retinol palmitat i retinol acetata. On se sintetizira u tijelu iz beta-karotena.

Vitamin A je otkriven početkom prošlog stoljeća i postao prvi od dugog popisa vitamina poznatih danas. Ova tvar je blijedo žute boje, a mjeri:
- u mikrogramima (u mikrograma) -
- IU (međunarodnih jedinica) -
- u RE (u ekvivalentima retinol).

Potreba za vitamin A se povećava s povećanjem tjelesne težine.

Prednosti vitamina A

Nedostatak vitamina dovodi do razvoja takvih oboljenja kao što Xerophthalmia. Ovaj vitamin je uključen u redoks iu metaboličkim procesima i regulira sintezu proteina. To utječe na funkciju stanične membrane, igra važnu ulogu u metabolizmu masti, a sudjeluje u formiranju kostiju i zubi.

Vitamin A pomaže tijelu u borbi protiv infekcija dišnog sustava i probavnog trakta. Uporaba vitamina jača zaštitnu funkciju sluznice i povećava aktivnost urođenog imuniteta. Upotreba optimalnih doza vitamina A i produljuje život u takvom su bolesti kao što je AIDS.

Retinol potiče obnavljanje epitelnog tkiva, tako da je dio za većinu kozmetike (u obliku sintetskog analoga). To usporava proces starenja, jer potiče rast novih stanica.

Preporuča se koristiti u bolesti kože kao što je psorijaza, akne, akne, opekline. Vitamin A pospješuje sintezu kolagena u, poboljšava kvalitetu tkanine i smanjuje rizik od infekcije.

Ovaj vitamin je aktivno sudjeluje u sintezi hormona (naročito - progesteron) i spermatogeneze. On je antagonist hormona štitnjače - tiroksin. Retinol je bitno za fetalne prehranu, osim toga, smanjuje rizik od komplikacija u trudnoći.

Vitamin A je snažan antioksidans, preporuča za prevenciju raka (posebno, što sprječava ponovno nastajanje tumora nakon uklanjanja).

Retinola i karoten štite stanice mozga od uništenja neutralizacijom kisikove radikale i polinezasićene kiseline. karoten sprječava razvoj kardiovaskularnih bolesti. To povećava krvni razine HDL - na „korisne” kolesterol.

Vitamin A štiti očnu jabučicu od sušenja, pridonoseći suhog oka. Karotenoidi spriječiti razvoj katarakte, spriječiti makularnu degeneraciju (jedan od uzroka sljepoće je upravo taj proces). Oni doprinose stvaranju rhodopsina (vizualni ljubičasta), i na taj način poboljšati svoj noćni vid.

Izvori vitamina A (beta-karotena)

Vitamin A se formira oksidativnog cijepanja beta-karotena. U biljnom svijetu, izvori ovog elementa su:
• Povrće žuta, crvena i zelena (bundeva, mrkva, paprika, brokula, špinat, peršin, luk, itd.)
• mahunarki (grašak, soja)
• Jarko obojena voće i bobičasto voće (trna, marelice, breskve, jabuke, rosehips, trešnje, borovnice, itd).
• bilje (kopriva, paprena metvica, bokvica, malina ostavlja, planika, lucerna, preslica, pristati, itd).

Izvori vitamina A su sljedeći proizvodi životinjskog porijekla:
• jetre
• Riblje ulje
• Kremasta ulje, svježi sir, kiselo vrhnje i mlijeko
• Žumanjci
• Kavijar

Optimalne brzine potrošnje retinoidni oblici vitamina

Potrošnja vitamina A ograničeni na sljedećim standardima:
• Za odrasle - 900 mg (kada uzimanje postotka kontrole rađanja treba smanjiti)
• Za trudnice - 1000 mcg
• Za dojilje majke - 1.300 mcg
• Za djecu - 400-1000 mcg (norma određuje se individualno i ovisi o dobi, težini i spolu)

Podnošljive gornja razina unos elementa je 3000 mcg - norma primjenjuje samo u prisutnosti bolesti povezanih s nedostatkom retinol.

Karotenoid oblik vitamina A je dosta toksičan tako strogi ograničenje ne smije biti izložen.

Šteta retinoične oblici vitamina A

Ako retinol tijekom dugog razdoblja prima više od 100.000 IU dnevno, to može izazvati toksične učinke (problemi kod djece javljaju prilikom primanja 18.500 IU dnevno). pokazuju sljedeće simptome ovog stanja:
• Gubitak kose
• Nesanica
• Mučnina i povraćanje te proljev
• ljuskava koža i osip
• Zamagljen vid
• Bol u kostima
• Neuspjeh ciklus kod žena i impotencije kod muškaraca
• Glavobolja
• Povećanje jetre

Primjena visokih doza retinola u trudnoći izaziva razvoj fetalnih oštećenja. Negativni učinak visokih doza retinol je pohranjena neko vrijeme nakon potpunog neuspjeha njega.

Vitamin A - važan sastavni dio naše prehrane. No, čak i kao koristan element ne treba uzimati u više - Nemojte prekoračiti preporučene norme, inače neće moći izbjeći probleme.