Australska kuhinja

Početna;

Hrana u svijetu;

Moderna australska kuhinja - to je egzotično, izvorna sorta. Kao i kaleidoskopu srdačna, zdravih i neveroyatnovkusnyh jela donijeli iz gotovo svih krajeva planeta imirno zajedno žive na istom kontinentu već stotinama godina.

Zanimljivo je da su kulinarske tradicije Australije diktirao u pervuyuochered, povijest same zemlje. U početku, ova zemlja naselyalasaborigenami. O njihovim prehrambenim navikama vrlo malo zna. Naso put ovdje počela izlaziti imigranata iz cijelog svijeta, koji je, na neki način, donio sa sobom komad svoje domovine. Oni chislebyli recepte i omiljena jela.

Danas, Australija je populacija je oko 23 milijuna. Čovjek. Bolshinstvoiz njih - Europljani. Među njima su i Britanci, Francuzi, Grci, Nijemci, Talijani i drugih nacionalnosti. Osim toga, u Avstraliimnogo imigranata iz Azije, Rusije, Amerike i oceanskih otoka. Oko svakog od njih čast svoje domaće kulinarske tradicije, lishnemnogo prilagođavajući ih trenutnim uvjetima.

Zato neki negiraju postojanje istinske avstraliyskoykuhni. Objašnjavajući da umjesto zemlja „koegzistirati” izvorni britanski, njemački, francuski, turski, marokanske, Kineza i talijanska jela, a ne samo.

U stvari, to nije tako. Doista, u čistom obliku kao sosedstvoprosto nemoguće. To je postalo posebno bilo vidljivo samo uz prolaz vremena počela pojavljivati sasvim nove hrane od kotoryhlezhali svjetski poznata, ali malo izmijenjen recepte. Chaschevsego je bilo mediteranska kuhinja koja pripravlyalisspetsiyami tajlandskih i obrnuto.

Uskoro slična prilagodba s obzirom na mogućnost da se govori o poyavleniinovoy jedinstvene kuhinje kombinira kulinarnyetraditsii kuhinja iz cijelog svijeta. Naravno, bilo je oko avstraliyskoynatsionalnoy kuhinji.

Pitam se što u svijetu se govori o tome tek na kraju 90-xx godina., Kogdavo svi australski gradovi počela otvarati restorane, predlagayuschiesvoim posjetitelje da uživaju razne ukusne australskih blyud.Kstati vole svoje vjerne posjetitelje su osvojili zahvalio obilje i jeftinoća.

Analizirajući suvremene kuhinje Australije, mora se reći da zdesochen vsevidy poput mesa. Perad, svinje, telad, krokodili, emua, possums Kangaroo - njegov pogled na lokalnim ljudima ne smeta. Glavnoe odličan okus. Isto kao i domaćih mliječnih proizvoda, ribe i morskih plodova, povrća i voća. Usput, zahvaljujući povoljnim vremenskim uvjetima imigranata, uzgaja prakticheskivse - od kupine, kivi, krumpir, bundeva, rajčica i krastavaca dokvandonga (pustinja breskve), tasmanskih jabuka i krušaka, limeta, avokado i papaja. Osim toga, u Australiji, kao što su pizza, tjestenina, žitarice, razne umake i začina, gljive, mahunarke i orašasti plodovi vsevidy. Pa čak i ličinke i kukci, a koristi se za pripremu prave poslastice u nekotoryhrestoranah. Od pića u Avstraliipredpochitayut kave, čaja, vina i piva. U mnogim mjestima možete naytidazhe ruski pivo.

Osnovne kuhanje metode:

kuhanje

pržiti-up

pečenje

u plamenu

gašenje

Značajka australska kuhinja je da ima eksperimentirati, zahvaljujući kojima je bilo „kruna” nacionalna jela avstraliyskoykuhni. Osim toga, u svakoj državi oni posjedovati. No, najpopularniji ofthem su:

Australski pita meso

Meso pita - Business Card australska kuhinja. To je veličina kolača nije više dlan nadjeveni mljevenim mesom ili mljevenim mesom.

Australski pita meso

Australski pita meso s povrćem.

Vegemite

Vegemite - paste iz ekstrakta kvasca. Slano, malo gorak okus. Proizvod se koristi kao namaz za scones, tost i krekeri.

roštilj

Roštilj. Australci vole meso s roštilja, koji se koristi u obične dane i blagdanom.

Juha od graška s kolača

Juha od graška + kolač ili pita-plovak.

kenguryatiny

Kenguryatiny, koji od pamtivijeka koriste lokalne aborigeny.Ona vrlo nježan i sadrži visok postotak linolne kiseline. Tko među sobom Australci kenguryatiny ima nisku potražnju i primerno70% ukupne proizvodnje izvozi u druge zemlje kao rijetka poslastica.

Ribu i čips

Ribu i čips, jelo iz Velike Britanije. To je duboko pržena krumpira i komadi ribe.

barakuda

Barracuda.

Pavlova

Pavlova tradicionalni australski desert je kolač od bjelanaca i fruktov.Blyudo tzv u čast jednog od najpoznatijih plesača iz XX stoljeća - Anna Pavlova.

Anzac

Anzac - kolačići na temelju kokosa i zobpahuljice. Važno je napomenuti da je u Novom Zelandu i Australiji 25 aprelyaotmechaetsya dan ANZAC-a (Australija i Novi Zeland armeyskiykorpus) u spomen mrtvih građana u svim vojnim sukobima.

Lamington

Lamington - biskvit prekriven kokosčips i čokolada ganache. Delikatnost je dobio ime po Charles Wallace Alexander Napier Cochrane-Baillie, kotoryybyl Baron Lamington.

Tim Tam

Tim Tam.

vila kruh

Vila kruh - tost, maslacem i posute boji žele grah.

Korisna svojstva australskog kuhinje

Stanovnici Australije su plaćati veliku pozornost na njihovu zdorovyui promicanje zdravog načina života i pravilnu prehranu lishv posljednjih nekoliko godina, kada je zemlja počela govoriti o problemeozhireniya. Pitanje je zbog velike ljubavi lokalne zharenomumyasu i brze hrane. Ali sada ovdje pomno pratiti kvalitetu hrane konzumira pogleda.

Međutim, prema istraživanju provedenom u ramkahproekta Globalnog opterećenja bolestima u 2010. godini, Australija voshlav deset najzdravijih zemalja na svijetu. Trajanje i kachestvuzhizni ljudi ona je 6. mjesto, a na trajanje i kachestvuzhizni žena - 9.

Važno je napomenuti da je u posljednjih nekoliko godina u Australiji otmechaetsyavysoky životni standard. I njegova prosječno trajanje sostavlyaet82 godine.

Na temelju materijala Super Cool Slike