Kupus

Korisna svojstva kupusa

Kupus se smatra dijetetski proizvod, jer soderzhaschayasyav je tartranovaya kiselina sprječava nakupljanje masnog tkiva, što rezultira preostala u tijelu ne razgrađuje ugljikohidrata. Osobennomnogo ovaj kiseline u sirovom produktu.

Sastav i prisutnost hranjivih tvari u kupus

Kupus sadrži niz vitamina (PK,E,U,Skupina B), ali prije svega sadrži vitaminaS, razina koja se ne smanjuje ni nakon duljeg skladištenja u kvascu. Da bi se za dnevne potrebe vitaminaS odrasle treba jesti 200 grama sirovog kupusa ili100-150 - konzervirati.

Kupus sadrži makro- i mikroelemenata nekotoryedostatochno rijetko - je sumpor, kalcij, magnezij, kalij, fosfor, klor, jod, kobalt, željezo, cink, bakar, marganets.Sredi aminokiseline u kupus dodijeljen lizin, karotena i pektin, koji pomažu vežu i otopiti strani proteini proiskhozhdeniya.Kapustnaya vlakno ima blagotvoran učinak na deyatelnostZhKT, smanjuje razinu kolesterola i količinu masnog tkiva, crijevima unichtozhaetv truljenja bakterija.

Tradicionalna medicina, korištenje u medicinske svrhe

Kupus se često koristi u narodnoj medicini. Za lecheniyaispolzuetsya kupus u različitim oblicima. Dakle chistyykapustny sok se koristi za liječenje gastritisa, čirevii bolesti jetre. Da biste to učinili, uzeti 3/4 šalice kapustnogosoka 40 minuta prije svakog obroka. Kada se doda mješavini sokmeda koristi u liječenju protiv tuberculosis kompleksa. Zabolevaniyaverhnih dišnih puteva i kašalj može izliječiti jede popolstakana toplo sok 3-4 puta dnevno. Tijekom liječenja treba provoditv tijekom tjedna. U složenom liječenju konstipacije i hemoroida sleduetprinimat soka sa slanom otopinom kiseli kupus 200g. 2 puta dnevno. Liječenje ateroskleroze vrši priemasoka kupusa 20 minuta prije obroka do 100-200 g Gnoynuyuanginu može izliječiti ispiranja vodom razrijeđene 1: 1kapustnogo sok. Za juicing kupus potrebne izmelchitv miješalica ili brusilica, kaša umotan u gazu i otzhat.Pri prisutnosti sokovnika samo ga preskočite na prosječnu skorosti.Gotovy sok može se čuvati u hladnjaku, ali ne više od 2 dana.

Sirova kupus list je bio korišten kao obezbolivayuschegokompressa glave, zglobova i mekih tkiva. Za etogosvezhy listu kupusa malo mijesi i primjenjuje na bolnoemesto. List treba mijenjati svakih sat vremena tijekom dana. Izmelchennyevnutrennie Listovi kupusa, miješane sa sirovom žumancekoristi za liječenje opekotina, gnojne rane i kožne čireve. Poluchennuyusmes primjenjuje kao preljev.

Osim kupus se koristi u ljekovite svrhe i kvashenayakapusta. Tijekom fermentacije čuva sve hranjive tvari i vlakana je raskliman, što dovodi do njegovog maksimalnog usvoeniyuorganizmom. Zbog sadržane u kiseli kupus mliječne kiseline, preporuča se koristiti za osobe koje pate od dijabetesa diabetom.Pri krvarenje desni treba žvakao i stomatitis medlenneei god moguće kiselog kupusa za hranjivim tvarima vsosalisv sluznicu i tkiva usne šupljine.

Korištenje kupusa u Kozmetologija

Kupus je odavno koristi u kozmetici pripremaju maske tselyah.Iz to i kupus sok koristi se kao ochischayuschegolosona. Za koža ima plitke bore, staračke pjege ivesnushki može napraviti masku koja se sastoji od kupusa soka (50 ml) i zobena kaša (da nastane kaša). Pri visokom zhirnostikozhi svježeg soka treba zamijeniti sa slanom vodom kiselog kupusa. Maskusleduet nanosi ravnomjerno na 20 minuta. Nakon umytteploy lice sa vodom i obrišite s pamuk obrisak umočen u juhu romashki.Eto umiriti i osvježiti kožu.

U kuhanju,

Kupus se koristi u kuhanju za prigotovleniipirogov, juha, okruglica, punjene kupusom, salate, složenaca i druge traditsionnyhukrainskih i ruskih jela.