Tikva

proizvodi;

povrće;

Squash - semeystvaTykvennye godišnji zeljasta biljka, biljka ima različitu boju ili polukustovuyuformu velike, relativno krute listove. Tsvetkiodinochnye, nehermafroditski, jednodomni, žute boje. Plodpatissona - dinja. Ovisno o sorti i bojanje rasteniyaforma fetusa mogu se uvelike razlikuju, na primjer, oblik može biti deklariran ili trayed bojanje i - bijela, žuta, zelena, ponekad s pyatnamii trakama. Kušati plodovi tikvice podsjetiti sparzhuili artičoke.

Domovinskog squash, kao i sve biljke iz obitelji Tykvennye- Južnoj Americi, gdje su već bile kultivirane 5000 godina nazad.V starom Egiptu, tikvice i ostale čipka također uzgaja, ali u Europi, ove biljke su tek nakon zavoevaniyaispantsami Južnoj Americi. Squash uzgaja povsemu svjetlo, divlja biljka je nepoznat.

Patissons koriste na isti način kao i tikvica.Neobičan oblik ovog voća je idealna za punjenje, kao da se odrezani „poklopac” i vrlo malo - baza (za stabilnost), izvadite pulpu, staviti u neku libonachinku (povrće, riža i pržene mljeveno meso) i peče, što se ne lošije od u lonac i jelo podannoev squash će ukrasiti svaku tablicu. Osim voća, u pischumogut konzumira mladice, cvijeće i mlade listove squash.

Korisna svojstva squash

U mladoj dobi squash najviše ukusna i pitatelnye.V sadrže 4-12% suhe tvari, sirovih bjelančevina, pektin, masti i šećera. I šećer osnovnompredstavleny u obliku glukoze i fruktoze koji povyshaetih probavljivost.

Zubaca su vrijedan izvor mineralnih soli: kalij, kalcij, natrij fosfora.Est njemu, željeza, bakra, kobalta, molibdena, titan, aluminij, litij, cink i drugih minerala. Tu su i vitamini B1, B2, žuta voća prisutan karoten i askorbinovayakislota. Usput vitaminaE oni sadrže više nego u pubovima i bundeva.

Zbog niske kalorijske vrijednosti i visoke soderzhaniyukletchatki kapice su naširoko koristi u dieticheskompitanii. Oni normalizirati metabolizam predotvraschayutzabolevaniya kardiovaskularni sustav, bubrege i jetru.
Patissons se koriste za prevenciju i liječenje ateroskleroze, hipertenzije i anemije.

Osim toga, znanstvenici su otkrili da oranzhevyepatissony promicati izlučivanje kolesterola i sadrži lutein u 3-5 puta više od drugiesorta. Nakon što se u krvi, lutein kakantioksidant počinje djelovati, spriječava stvaranje tromba, ukreplyayuschiyimmunitet i neutralizira slobodne radikale koji uzrokuju razne bolesti. Antioksidanty- je ključ mladosti i dugovječnosti. Još poleznymsvoystvom Lutein je blagotvorni učinak vid, što je vrlo važno za starije osobe.

U squash sjemenke sadrže i do 50% jestivog ulja, što je vrlo hranjiv proteina i vitaminnymproduktom izvrsnu kvalitetu. U 100 ml sadržavao 603kkal. Dodatno ulje u sjemenu i mnogih drugih aktivnih sredstava, kao što su smole, glikozidi nezasićene masne kiseline. Prema sadržaju lecitina (430 mg%) gotovo jednaki jaja,bogata ovog spoja.

Edem, za normalizaciju živčani i endokrinnoysistem sjemena oguljene i melju u aparat za usitnjavanje poroshokna. Uzmi 1 - 2 žlice. žlica tri - chetyreraza dan za 15 - 20 minuta prije jela sa vodoy.Legkaya probavljivost i prehrambene vrijednosti čine etiplody neophodan s nenormalnom funkcijom jetre i pochek.Oni doprinijeti asimilacije proteinske hrane, bolje otdeleniyuzhelchi i obnovu glikogena u jetri.

Sok squash prikazuje tijelo od viška soli, poboljšava crijeva i smiruje živčani sustav.

Štetna svojstva squash

Jedina šteta tikva je da protivopokazanlyudyam s crijevnih poremećaja, kao i povrće može samo pogoršati situaciju.

Zubaca u konzerviranoj obliku ne smije jesti djecu za nekoliko desetljeća, kao i osobe s dijabetesom dijabetes,gušterače, bolesti bubrega i gastrointestinalnom traktu. Oprez treba otnositsyak jela squash od ljudi koji imaju nizak davlenie.V krvi Inače, ovaj proizvod nije više bilo kontraindikacije.