Kako jesti artičoke

Posebno popularan artičoke uživali u mediteranskim zemljama, gdje ga se dodaje u salate i mesa. Još su stari Rimljani su ga koristili kao afrodizijak, a Grci su, njihovi susjedi, to je savjetovao da one žene koje sanjaju da imaju sina. Ali u Vijetnamu, ovo povrće ne koristi za hranu i čaj. Ovo piće brzo nositi sa upalom. Imamo isti blagotvorno svojstva artičoke nije cijenjen od strane mnogih.

Artičoke: ono što se koristi i kako izgleda

Artičoka grm može doseći visinu do koje su spojene na vrhu zelene čunjeva s ljubičastim pola puta. Iako je podrijetlo toplim zemljama, ova biljka je otporna na mraz i promjene temperature. Voće u obliku košare prikupljenim u različitim fazama sazrijevanja: mala, otprilike veličine jajeta voća kokošjeg se mogu jesti sirovi ili koristiti za mariniranja ovoschey- nužno veliki kuhar, pre-rezanje tvrdih rubova. Međutim, za dugo vremena da ih pohranite se ne preporuča: artičoka brzo gubi svoja blagotvorna svojstva.

Što se sastoji od artičoke

Plodovi ove biljke su vrlo korisne, jer je bogat mineralima, vitaminima i elementima u tragovima. Posebno koristan vitamin B, PP, A, E i C, Također, u ovom se povrće askorbinska kiselina, inulin, tanini i mineralnih soli koji su potrebni u tijelu. Zrele plodove biljaka sadrže bakar, fosfor, kalij, magnezij, kalcij, selen, željezo, fosfor i drugih minerala.

ljekovita svojstva

Čak su i stari Grci i Rimljani primijetio da zdravlje konzumiranje artičoke puno jači od drugih ljudi. Moderna istraživanja dokazuje. Redovita konzumacija ovog proizvoda je:

• poboljšavaju metabolizam;
• za jednostavnu bolesti povezanih s jetre;
• izlučiti toksina;
• stimuliraju žučna kesica,
• promicati probavu masti i proteina;
• osujetilo stvaranje kolesterola;
• prethodno spriječiti starenje stanica;
• smanjenje razine šećera u krvi.

Od početka civilizacije su primijetili da plodovi ove biljke mogu poboljšati stanje kože, liječenje psorijaze i ekcema. Manji problemi želuca, kao što su mučnina i nadutost može brzo ukloniti jesti komad voća. Slična količina biljke utrljava u kožu, trebali biste dobili osloboditi od ćelavosti. Sve ukazuje na to da je artičoka u medicini je vrlo koristan i popularan.

Artičoke u kuhinji

Artičoka čija svojstva gore objašnjeno mogu se koristiti u kuhanju. Artičoka jela zbog svog neobičnog okusa odmah postati delicije. Njihov sastav može uključiti i sirovo i kuhano voće. Od njega možete kuhati egzotične salate i priloge. Dodano u umaku, on je uređena talijanske kuhinje. Kruh pečen s dodatkom ovog povrća je ne samo korisna, ali i vrlo ukusna. Od toga čak i napraviti pite i neobične mediteranske slastice. No, izvorni svih Vijetnamaca stigao: oni artičoke pivo čaj.

Harm i kontraindikacije

Međutim, bez obzira na to koliko je velika, niti je korištenje artičoke, štetni učinci nakon pijenja također su dostupni. Kao prvo, to nije potrebno imati ljude s individualnom netolerancije. Drugo, ne treba konzumirati, a bolesnici s gastritis, hipertenzije i kolelitijaza. To je kontraindiciran i dojilje jer su jela pripremljena na temelju nje, može uzrokovati gubitak mlijeka. Niska kiselost, čireva na želucu i zatajenje bubrega treba upozoriti prije nego što se konzumira. Oni koji koriste artičoke dijetu, trebaju shvatiti da je korištenje ovog proizvoda - dodatni teret na želucu, te za vrijeme mršavljenja i tako nema najbolje vrijeme.