Makadamija

proizvodi;

matice;

opći opis

Makadamija - makadamija matice visoke kalorijske. Ova vrsta orehovschitaetsya najskuplji na svijetu, jer je teško rasti, to je skloni štetočina napada, a sam stablo počinje plodonosittolko 8 do 10 godina. Macadamia nuts dozrijevaju na suncu na protyazhenii6-7 mjeseci.

Zreli matica ima kuglast oblik i promjer 1,5-2 cm. Jezgra pokrytotrudnosnimaemoy leathery ljuske zelenkasto-smeđu boju. U zavodskihusloviyah maknuti ljuske koristiti s automatskim linija dvumyavalikami. Razmak između osovina posebno izrađen manja od prosječne veličine oraha, što je rezultiralo ljuštenja i ljuske naletima, ali jezgre ostaju netaknuti i krenuo za daljnju obradu.

Prvo divlja matica obitelj opisao botaničar Muller Ferdinandomfon prije više od 150 godina. Ime je dobio u čast svoje oraha luchshegodruga Ivan makadam. Njegujte biljka je započeo u 1858 Etimzanyalsya profesora Waltera Hilla, koji je počeo masovno rasprostraneniesazhentsev među lokalnim stanovništvom, te napisao raspravu o mineralnim svoystvahmakadama. U početku je zbirka je provedeno rukom i matice dostatochnodolgim i dugotrajan. Dan čovjek može skupiti više od 150 kg oraha. Visina tehnički napredak dovela izumu u Avstraliiagregata orah prikupljanje, koji bi se 8 sati za prikupljanje 3 t.makadamii. Godine 1972., rekord žetva matice 70.000 prikupljen. T.za godine.

Sada postoji devet vrsta Macadamia. Pet od njih rastu isključivo u Australiji, a druga dva se uzgaja na Havajima, Brazilu, Južnoj Africi, Kaliforniji. Biljka nije vrlo izbirljiv i predpochitaethorosho masti drenirano tlo s prosječnom kiselosti. Ne ustoychivok mraz i najniže moguće za to je temperatura u ° C + 3

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
7.9	75,8	5.2	1.1	1.4	720

Korisna svojstva Macadamia

Sastav i prisustvo hranjiva

Macadamia sadrži mnoge hranjive tvari. Glavnymiyavlyayutsya vitamine (skupina B, E,PP), Minerali (kalcij, selen, bakar, fosfor, cink, kalij, natrij), organske kiseline i masti.

Korisni i ljekovitost

Matica je zaslužan s mnogim korisnim svojstvima. Smatra se da je sistematicheskoeupotreblenie orasi u hrani daje snagu, ublažava glavobolje, vyzvannyemigrenyu uklanja probleme s kožom, normalizira boja i materijala zhirnost.Takzhe maticu mogućnosti izlaza akumulirani višak holesteriniz tijelo, koje je izvrstan prevenciji kardiovaskularnih sosudistyhzabolevany pomoć sa zajedničkim problemima, kosti, njihove prinimayutv ljekovito terapija za grlobolja,meningitisi artroza.

Nutricionisti preporučuju da se smanji težina zamijeniti jedan prijema piscini šaku makadamija orasi - to će ispuniti tijelo nestalog energije.

Industrijska Metoda za proizvodnju eteričnih ulja, makadamija sposobnoelechit opekline drugog stupnja s različitim etimologija uklanjanje toksina, pomladiti kožu, izglađivanje bora. svojstva Macadamia ulje na svoj način vrlo sličan ljudskom masti, lojnih žlijezda, poetomuego koristi za poticanje potkožne mikrocirkulacije, ukrepleniyavolosyanyh žarulje.

U kuhanju,

Macadamia zbog bliskog okusa s lješnjaciTo je naširoko koristi za pripremu čokoladnih slastica, salata od ostalih jela s plodovima mora. Neki znalci vjeruju chtodlya orah okus kompletan objavljivanje, treba konzumirati s jakim heresomili kava.

Opasni svojstva Macadamia

Australski orah nema kontraindikacije za upotrebu. Vozmozhnotolko manifestacija alergičanreakcije u ljudi s individualnom netolerancije na proizvod. Ostorozhnonuzhno jedu orahe za one koji su alergični na kikiriki ili lješnjaka.

Macadamia nuts može uzrokovati ozbiljne trovanje životinja, posebno pasa sa periodu rehabilitacije za više od 48 sati.