Pkhali restorani od kupusa

Pkhali zalogajnica od kupusa.

200 g.gretskih matice
1 feferon (ili Tabasco umak / chili)
1 hrpa cilantro
1/2 kopar nosač (nije obavezno)
1-ch.l.hmeli suneli
1 luk
2-3 zuba. češnjak
Listovi kupusa oparen
sol i ocat
voda

Odvojena od kupusa i preliti kipuće vode nad njima kako bi se spriječilo da postane elastično, a zatim hladnom u hladnu vodu i temeljito osušite suhom krpom svaki list tkiva. Kupus list ne treba prokuhavati, mora sačuvati elastičnost i lako škripanje!

U mješalici (ili sjeckalicu) melje luk doda se oraha, češnjak i bilja, čili sjemenskih. Usitnjeno tkivo je dobivena ispuniti začin okus: sol, papar, ocat, vodu, Khmeli Suneli. Trebam dobijete gustu kremastu masu, popularni sa svojim ukusom.

Nanesite vrhu svakog lista oraha mase. Zatim uvijanje rola list položiti svoj šav, svjež u hladnjaku. Prije hranjenja izrezane dijelove, debljine 1,5-2 cm. Stavljajući na posudu. Služe kao startera.