Muškatni oraščić

proizvodi;

matice;

opći opis

Muškatni oraščić - koštunjave jezgra ploda muskatnogodereva koja raste gotovo 100 godina, a aktivno plodnih vsegopervye 40 godina. Za godinu dana plodna biljka može proizvesti više od 10 tisuća. Plodovi koje imaju boju i veličinu velika marelica.Kada potpuno zreli plodovi puknuti na pola.

Sama matica nije ništa više od sjemena u kosti i kosti odvajanjem dlyaego prvo isuši na suncu, a zatim chistyatot stabla ljuske. Kernel ponovno suše preko otkrytymognem kupiti svoju tamno smeđu boju. Ukupna kvaliteta srokpolucheniya muškatnog oraščića može doći do 2,5-4 mesyatsev.Gotovy maticu ovalno 2-3 cm - duljina i 1,5-2 cm -to širine. Međutim, neki orašasti plodovi, okrugli oblik, od onoga što zavisitnasyschennost okus.

Korištenje oraščić

Svojstva muškatni oraščić je bio poznat u vrijeme antičke Grčke i DrevnegoRima. To je bio korišten za liječenje mnogih bolesti, dodaju u hranu i mirisne zraka. U 1. stoljeću. začin bylaopisana Plinija Mlađeg, a njegova široka primjena nachalostolko nakon tisućljeća. U Europi i drugim zemljama svijeta muskatnyyoreh hit u doba kolonizaciji ekspedicije portugalskog i gollandtsev.Im pripadali Mollukkskie otocima na kojima muskatnoederevo rasli. Do početka 19. stoljeća. Nizozemska i Portugal uspjeli uderzhivatmirovuyu monopol i visoku cijenu začin. Međutim, nakon nachalaplodonosa plantažama u Indiji, Latinskoj Americi, Indoneziji i Ceylonese na oraščić pala. U divljini Clary orehmozhno nalaze na otocima Sumatri i Yama. Uzgoj poseban plantatsiipo orah je uglavnom koncentrirana u Brazilu, Indiji, Šri Lanki i Afrike.

To je najbolje kupiti muškatni oraščić u jezgri. Tako su dolshesohranyayut svoju aromu i blagotvorno svojstva. Ako nije vozmozhnostipriobresti orah, onda morate odabrati mljevene orahe u paketima germetichnozakryvayuschihsya provjerenih proizvođača.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
21	49	7.5	3.1	9.5	557

Korisna svojstva oraščić

Sastav i prisustvo hranjiva

Jezgre od oraščić sadrži vitamine (,Skupina B, PP,H,E), Minerali (fosfor, magnezij, željezo, kalcij, klor, sumpor, natrij, cink, bakar, jod, etc.), eterična ulja, škrob, pektin i.

Korisni i ljekovitost

Kada se koristi muškatnog oraščića u malim dozama proyavlyayutsyaego pozitivna svojstva. Ima jaku poticajno itoniziruyuschee učinke na kardiovaskularni, živčani sistemy.Muskatny orah se koristi u orijentalnoj medicini za liječenje muzhchins brza ejakulacija, impotencije i drugih poremećaja svyazannyhs nedostatka seksualne želje i kao rezultat toga, uzbude.

Vrlo male doze muškatnog oraščića može uvjeriti nervnuyusistemu, da povrate san. Dodavanje je moguće da biste dobili osloboditi od prvih znakova prostudyi poboljšati imunitet za zagrijavanje u massazhnoemaslo ili vrućeg čaja.

Ako se pripremite na temelju muškatni oraščić i toplo podsolnechnogomasla gustu pastu, može se koristiti za liječenje miozitis,artritis,reumatizma i osteochondrosis. Da biste to učinili, još uvijek toplo tijesto nakladyvayutna upaljeno mjesto, pokriti s polietilena i toplim krpom. Ostavlyayuttakoy oblog za 10-20 minuta do super.

Muškatni oraščić izvrsno pomaže kod zatvor, proljev i prochihnarusheniyah želuca i crijeva, kao što su gubitak apetita, prekomjernog stvaranja plina. Za to, nemasno jogurt smjesu, vode (125 g), suhog đumbiri oraščić (1/3 žlice). Dobivena smjesa je soptati.

U kuhanju,

Muškatnog oraščića naširoko koristi u prehrambenoj industriji za kuhanje. To se koristi u pečenje, sir deserti, kolači, čokoladne proizvode, umake, compotes, juhe, predjela, mesnih jela ovoscheyi. Savršeno kombinaciji s maticom rajčice,tako da je jedna od komponenti biljnih sokova od rajčice kečap. Također muškatni oraščić dodano u prigotovleniyav alkoholnih pića (vino,bušiti, kuhano vino) i koktela na temelju mlijeka za svoje dopolnitelnoyaromatizatsii. U prehrambenoj industriji muškatni oraščić ispolzuyutpri proizvodnju ribljih konzervi, duhovit mješavine curry i druge produktovpitaniya.

Nadalje muškatni oraščić u prahu otuda i dalje čine mirisni efirnoemaslo, koji se koristi za aromaterapiju parfemi vparfyumerii kao u proizvodnji cigareta, duhana za cijevi. Korkioreha koristi za pripremu esencije (matsisnoe ulja) kotorayav Europa naširoko koristi za izradu umaka, sir, senf.

Opasni svojstva oraščić

Među tvarima sadržanim elimitsin muškatni oraščić, metilenedlok-siamfetamini drugim tvarima koje imaju halucinogeno i narkoticheskimeffektami. Ako jedete 3-4 svježe muškatni oraščić ili kernel analogichnoekolichestvo suši orasi, možete dobiti teške pischevoeotravlenie, koji može biti popraćen grčevi, dezorijentiranost, lupanja srca, euforije, stuporom otežanog govora, narkoticheskoeopyanenie, halucinacije. U slučajevima gdje je uporaba više kolichestvamuskatnogo orah moguće koma ili smrt. Kada vozniknoveniiodnogo simptoma treba odmah potražiti liječničku pomoć.

Ulje muškatnog oraščića kontraindiciran u drugom stanju, kada pristupahepilepsii i preosjetljivost na komponente.