Tunjevina

proizvodi;

riba;

Tuna - riba rod obitelji palamide.

Oni su savršeno prilagođeni njihovom načinu života, koji se sastoji u neprestanom pokretu. Njihovo tijelo je čvršće torpeda. Leđna peraja ima oblik serpai je idealan za brzo i dugo plavaniyaso ubrzava do 77 km / h. Duljina ribe ponekad dostigaet3.5 m.

Tuna se nalaze u velikim školama i prevladati u poiskahpischi velike udaljenosti.

Tuna je rasprostranjena u tropskim i subtropicheskihrayonah sve oceane i svugdje pridržavati dovolnobolshih dubine (do 200 m i više). Na površini zhivutlish maloljetnika ove vrste, koje čine prilično plotnyestai. Odrasle ribe su vjerojatno jedini način života. uzgoj tune javlja u tropskim zonei nastavlja tijekom cijele godine. Plodnost egovariruet od 2,9 do 6,3 milijuna. Jaja. Tuna pitaetsyavesma razne životinje. Od posebnog značaja su duboke i hrana poluglubokovodnye riba, Krivonja, alepizavry, godwits, gempylidae, atakzhe lignje, hobotnice pelagičkih, veliki škampi.

Jedan od njegovih neobičnih značajki je da je energija troši na brzom kretanju čini ih krovna nekoliko stupnjeva toplija od okolne vode.

Na njemu je drugi najveći globalno tržište nakon vsehakvaproduktov škamp.

Korisna svojstva tune

tuna meso razlikuju najveći među svim rybsoderzhaniem proteina - 22..26%. U tom smislu, onomozhet se usporediti samo mrijestiti neke vidovpromyslovyh ribe. Sadržaj masti u mesu u rasponu od frakcija protsentado 19%.

tuna meso sadrži takve mikro i makro elementi kao kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, klor, sumpor, jod, željezo, cink, bakar, mangan, fluor, krom, nikal, kobalt, molibden, kao vitamin A, B1 B2, B6, B9, E, PP.

tuna meso sadrži sve aminokiseline, neobhodimyeorganizma osobu.

Meso mlade albacore tune i goluboperyh soderzhatunikalnye omega-3 masne kiseline koje pomažu ljudima vpolovinusokratit rizik od kardiovaskularnih bolesti. Vdobavokkompleks omega-3 (linoleinske i eyksapentinoevaya dokosaeksinoevayazhirnye kiselina) poboljšava uspješnost oči i mozak umenshaetartritnye boli, protuupalnim djelovanjem, utječe na smanjenje težine i čak smanjuje rizik nekotoryhrakovyh bolesti. A kako bi se postigla dovoljna profilakticheskogoeffekta 5,5 grama omega-3 masti u mjesecu (ekvivalent jedne manje tune banke u vlastitom sokuv tjednu).

tuna meso je dobro za kožu i sluznicu, nervnoyi probavnog sustava, regulira šećer u krvi iproyavlyaet antioksidativna svojstva.

1 mjesto u nalichiyuhroma.V rekord na prisutnost joda, kobalta.

Štetna svojstva tune

Meso tune mozhetvyzvat prilično jaka trovanje, ako riba nije srazuposle ulov podvrgnuti tretmanu. Meso u ovom sluchaesposobno brzo pokvariti i postati otrovne. Takzhesleduet napomenuti da je meso velikih tuna može otlichatsyapovyshennym živu.

Video govori o tome kako pripremiti ukusnu tune odrezak.

Vidi i svojstva drugih riba:

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan