Scad

proizvodi;

riba;

Skuša riba grgečke momčad. Duljina tijela do 50 cm, težine do 400, duguljasto tijelo fuziformne s tankim repne peteljka lagano stisnut bočno. Harakternyypriznak ovu šnjura - koštanih ploča zajedno bokovoylinii, ponekad s bodljama usmjerena prema natrag. , Bokovayaliniya s koštanim štitića duž cijele njegove dužine. Stavrida- je naziv povezan s Crnog mora, s lovleyna tiranina.

Scad -. Školovanje plava riba koja raste do50 vidjeti najveći šnjura, mjereno od strane stručnjaka, težine 2 kg. Obično su manji osobi.Zhivut su do 9 godina. Šnjura se hrane zooplanktona, mala riba, ponekad bentoske ili Demerzni rakoobraznymii glavonožaca.

U stvari, ova riba je vrlo čest shiroko.Semeystvo carangidae (Carangidae) ujedinjuje 140 vidovryb različite veličine od dva metra dvadtsatisantimetrovyh stavriddo gof. Carangidae ribe imaju vazhnoepromyslovoe vrijednost.

Korisna svojstva šnjura

U scad ukusnog nadmetanje mesa bez malih kostiju. Ljeto jesen neki primjerci šnjura sadrži do 15% masti.

Scad je bogat izvor vitamina B1, B2, B6, B9, A, C, E, RR.Ona sadrži omega-3, koji yavlyaetsyaosnovoy zdravog srca. Meso horsemackerel sadrži do20% proteina, u prosjeku, od 2 do 5% masti, kao što su kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, klor, sumpor, željezo, cink, jod, bakar, mangan, krom, fluor, molibden, kobalt nikal.

Zbog brzog tempa života, konj skuša prakticheskine sadrži masti, zbog čega nutricionisti upotreblyatstavridu preporučiti za metaboličkih poremećaja, ateroskleroze, hipertenzije i bolesti koronarnih arterija.

Prodaja šnjura u svježem i smrznutom obliku. Ispolzuyutdlya priprema kvalitetnih konzervi (u ulju s umakom od rajčice). Dio ulova sposobomili usoljena, dimljena toplo i hladno dimljeni.

Opasni svojstva šnjura

Kao opće mneniyuspetsialistov, u mesu riba predatora poput morskog psa, sabljarke, škarpine i skuša, sadrže visoke žive kolichestvosoedineny. Merkur je poznato da uzrokuju na deteystoykie neuroloških poremećaja, ali zato upotreblyatv ove vrste ribe hrane za djecu, trudnice i dojilje zhenschinamkategoricheski ne preporučuje. Merkur i dalje postoji u tijelu za godinu dana.