Iverak

proizvodi;

riba;

Iverak - morska riba iverak obitelj. Osobennostyuetoy ribe je da su oba oka nalazi se na desnoj strani glave. Njegova varira u boji od olivkovogodo tamno smeđe ili crne boje. Paltusasostavlyaet prosječnu širinu od oko jedne trećine dužine njegovog tijela. Usta velika, nalazi ispod donjeg oka, rep u obliku odraslih polumesyatsa.Dlina morske ribe varira ot70 do 130 cm, a težina - od 4,5 do 30 kg.

Samo naizgled iverak može se uzeti za nespretnog stvorenje, ali kada u blizini rudarstvo - iverak pretvara u stremitelnogoubiytsu. Ribe su u mogućnosti da žive na dubini od 2000 metrov.Lish ljeta ne dignu na površinu malo.

Areolas ove ribe je raširena na sjevernoj obali Tihogookeana Japanu i Beringovog mora. Obitaetpaltus na dnu ili blizu njega na velikoj dubini. Predpochtitelnayatemperatura vode za iverak - od 3 do 8 °. Pitaetsyamelkimi ličinke i mekušaca koji su na dne.Nerest odvija u zimi. Jedna žena vymetyvaetporyadka 500.000 -. 4 milijuna jaja, od kojih su više od 2paltus fotonedeli pržiti.

Svi iverak može se podijeliti u nekoliko kategorija:
• iverak - najveća vrsta iverak, dostigayuschih4,5- 5m duljine s težinom od 350 kg.
• Strelozubye iverak - jedna od najviše malih vidovpaltusa ima prosječnu duljinu od 70 do 75 cm i vesit2,5-3 kg.
• Crna iverak - Prosječna veličina iverak rijetko dostigayuschiy1,5metra dugo. Njegova težina se obično ne prevyshaet45- 50 kg.
• H. dubius.

Korisna svojstva iverak

Iverak - iznenađujuće ukusna riba, meso koje sadrži kosti i prakticheskine sadrži više od 5% masti.
iverak meso sadrži vrijedne omega-3, koji normaliziraju metabolizam 7 aminokiseline sadržane u ljudskom organizme.V iverak (aspartinska kiselina, glutaminska kiselina, alanin, valin, leucin, lizin, arginin), koji igraju ulogu u nevažan borbes raka , Iverak Bhagat vitamin B12, a također sadrži vitamin D, E, A, mikro i makroelemente poput natrij, kalij, kalcij, magnezij, fosfor.

Dovoljna količina polinezasićenih masnih kislotsposobstvuet očuvanje pogled, čak iu starosti.
Osim toga, upotreba iverak može pouzdano zaschititorganizm razvoj bolesti CNS kao što je Alzheimerova bolest takihkak.

Neki nutricionisti preporučuju jesti hranu paltusv ljudi s nedostatkom vitamina D i selena.

Smatra se da je za vrijeme pečenja ribu kalorija mozhetuvelichitsya 4 puta, kao ove vrste riba vpityvayutochen puno ulja koje se moraju uzeti u obzir pri sostavleniiratsiona moć.

Za ljubitelje više nemasne ribe, možete odabrati belokorogopaltusa, meso je manje masno od ostalnyhtipov. Iverak je dobro u bilo kojem obliku - dimljeni, pečena i slana - i, bez sumnje, će ukrasiti svaku tablicu.

Od ulova se prodaje svježe, smrznuto čine dio zagotovlyayutv, ponekad slijedi vruće dimljeni, soljeni odmora, ponekad s dodatnim holodnymkopcheniem. Jetra masti iverak sadrži 200 razbolshe vitamin A od bakalar masnoće.

Štetna svojstva konjski jezik

Iverak je kontraindicirana ako ste preosjetljivi organizma.Krome ljudi pati hepatitisi akutne bolesti liječnici gastrointestinalnog trakta rekomenduyutzloupotreblyat iverak zbog visokog sadržaja masti, kako ne bi vyzvatobostrenie.

Također poznat štetne soli i dimljeniIverak s hipertenzije, bolesti jetre i bubrega.

Važno je znati da pušili i solenyeprodukty nije poželjno koristiti djecu i mlade u dobi od.