Škarpina

proizvodi;

riba;

Rockfish - rod koštane ribe obitelji skorpenovyhpodotryad percoid opremljen sa otrovnim žlijezdama izoštriti peraja zraka, injekciju koja uzrokuje upalu boleznennoemestnoe.

Škrpine Rod ima oko 90 vrsta, od kojih četiri žive u sjevernim vodama Atlantika, i gotovo sve ostalo - u umjerenim vodama Sjeverne chastiTihogo oceana, u blizini američke poberezhyaih dva puta veća od izvan Azije. Među etihvidov najmanji jedva doseći dužinu od 20 cm, a samyekrupnye prelazi 1 m, prelazi veličinu svih prochievidy cijelu obitelj i ostvarenja težina 15 kg.

U tijelu oblik škrpine stvarno podsjetiti rechnogookunya, ali ipak toliko različiti od negopo mnoge značajke vanjske i unutarnje strukture koje se odnose ne samo na različite obitelji, ali kdrugomu detektivskoj kolyucheperyh ribe.

Žive škrpine do 15 godina.

Korisna svojstva lubina

Meso Redfish masti i dugi rok trajanja svježeg, kušati najbolje brancina u obliku soli. Soderzhaniezhirov škarpina može značajno varirati, ali obično u 100 g file sadržavala 1 g masnih kislotOmega-3.

Grupiranje bogato je vitaminima PP i B12, A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E, i također uključuje takve minerale - magnezija, fosfora, sumpora, jod, krom, kobalt, kalcij, natrij, kalij, klor, željezo, cink, bakar, mangan, fluorid, molibdena i nikla.

Također škarpina je dobar izvor proteina sadrži najkorisnije aminokiseline - taurin. Taurinneobhodim za normalizaciju razine kolesterola, sintezadrugih metabolizam aminokiselina. Škarpina polezenpri ateroskleroze, visokog krvnog tlaka, srčanog sosudistyhzabolevaniyah.

Brancin smatra ukusna hrana riba. Svezhegomorskogo pasti vrlo dobro pržiti ili kuhati. Suschestvuetmnozhestvo recepti brancin.

Rekord prisutnosti kobalt

Štetna svojstva škarpina

Valja biti oprezan, razdelyvaya cijeli trup morskogookunya kao rana otrovna trn notonly mogućnosti isporučiti puno nelagode, pa čak i utjecati na savijanje prstiju, uzrokujući bolnu djelomičnu paralizu.

Također, ova riba nije pogodan za idiosinkrazije.