Kuhano vino

Početna;

Katalog pića;

to. gluhender Wein - vruće, užaren vino
Ovo je vrlo ukusno alkoholno topli napitak osnova kotorogoyavlyaetsya crvena vino,zagrijava na 70-80 ° C sa šećerom i začina. To je tradicionalno upotreblyayutv Švicarskoj, Njemačkoj, Austriji i Češkoj vrijeme mise prazdnovaniyRozhdestva.

Recepti Prvo, slično kao kuhano vino pića iz eschev drevnog Rima. Vino se miješa sa začinima, ali ne i njegovi iskazi grije. To je bio samo tijekom srednjeg vijeka u Europi poyavilsyanastoyaschy vruće kuhano vino. Napitak pripremljen dodavanjem klaretaili bordo trave galangal.

Idealno za kuhano vino smatraju polusuha i suha krasnyevina, iako postoje recepti koji se dodaju rumili rakija. U Njemačkoj, standardi utemeljeni kotoryhsoderzhanie alkohol ne smije biti manja od 7 su instalirani na. Glavni sposobyprigotovleniya kuhano vino - to je sa ili bez vode.

Bez vode kuhano pripraviti konvencionalnim vina grijanje (70-78 ° C) uz začina i šećera. Grijao vino na srednje jakoj vatri, periodicheskipomeshivaya, a zatim ostaviti da se uliti za 40-50 minuta. Obično glintveyndobavlyayut klinčić, limun,cimet, med, anis, đumbir,i mirisno i crni papar, kardamom, lovorov list. Takzhedobavlyayut grožđice, jabuka i matice.

Za kuhano vino nije bila vrlo jaka, može biti gotovits vodom. Spremnici trebaju kuhati vodu (150-200ml vode po litri vina) i dodati začine, malo kuhati, pokane osjetiti miris eteričnih ulja. Zatim je dodao saharlibo bakar tek na samom kraju vino se prolijeva.

U bilo kojoj od metoda pripreme kuhano vino u bilo kojem trenutku undershoots do kuhati, inače brzo gubi svoju glavnu vkusovyekachestva i smanjuje sadržaj alkohola. Također, ne možete koristiti dopuskatizlishnee začine - piće se ne pokvari.

Kuhano vino može biti kuhana i mekana, kao što kardamonom.Dlya to učinili, pomiješajte jednu trećinu čajne žličice kardamona, 2 zvezdochkibadyana 5-6 cvatova karanfile, jedna trećina žličicu cimeta, pola koreshkaimbirya, izrezati na kriške i muskatnogooreha na vrhu noža. Sok od grožđa (1 litra) ili povezivanje sapelsinovym brusnicasok (200-300 ml) i zagrijava do pojave malih mjehurića. Brosaemtuda pripremljena začin i ostaviti da se uliti za oko 15minuta do začini početi istaknuti okus. Ili dodajte nekoliko doleklimona jabuka, med ili saharpo okus.

Kuhano vino poslužuje u keramičkim šalicama ili visoke bolshihbokalah od debelog stakla s velikim ručkom.

Korisna svojstva kuhano vino

To kuhano korisno, gotovo nitko sporova. Dazhebytovalo mišljenje da oni koji su u vrijeme kuge pio vino sa začinima, a ne bolesne ovog život opasna bolest. Kuhano vino - od prekrasnoesredstvo gripa,bronhitis,sve vrste prehlada, upala pluća. To se može koristiti dlyavosstanovleniya snage nakon zaraznih bolesti u psihicheskomi fizičke iscrpljenosti, kao i za poboljšanje interferonav krvi, jačanje imuniteta oporavak.

Crveno vino - prekrasan antiseptik koji imaju protivomikrobnymeffektom, ispunjava tijelo vitamini, aminokiseline mikroelementamii.

Začini - kardamom, đumbir, cimet, crni papar, muškatni oraščić, klinčić, curry, kurkuma, zvijezda anisa- imaju zagrijavanje i toniranje svojstva, poboljšava krvni cirkulaciju hematopoezu.
Ako vam se kuhati kuhano vino s limunom ili chernoplodnoyryabinoy, moguće je znatno podići razinu vitamina C u tijelu.

Danski znanstvenici su pokazali da crno vino može proširiti zhizncheloveka zbog flavonoida značajno poboljšava rabotuserdechno-vaskularni sustav, kao i resveratrol, uvelichivayuschimprodolzhitelnost života. tvari grožđe,kroz koje se loze za dugo vremena ne propadaju, aktivira enzim koji utječe na starenje gen.

Znanstvenici iz Nizozemske su otkrili da antioksidansi koji soderzhatsyav grešku, čak i doprinijeti liječenju Alzheimerove bolesti, rizik napolovinusnizhaet udar.Mora se koristiti kako bi se spriječilo stvaranje krvnih ugrušaka, uvelicheniyadiametra krvnih žila, smanjenje krvnog tlaka, vyvedeniyaholesterina.

Talijanski istraživači su otkrili da bijela i crna vina effektivnounichtozhayut streptokokne infekcije koje uzrokuju grlobolja,grlobolja, zubni karijes. Vino može pomoći u kontroli težine, ima dazhevinnaya dijeta - dijeta Sheltie. Činjenica da tvari soderzhaschiesyav vino može prilagoditi razinu inzulina za održavanje nuzhnuyukislotnost želuca, blagotvorno djeluje na probavu, snizhatrisk izgled kamenje bubreg.

Opasni svojstva kuhano vino

Vi ne bi trebali piti više od 2 čaše u jednoj noći, jer glintveynvse sadrži alkohol, a količina začina može vyzvatrasstroystvo želudac.

To nije potrebno koristiti inzulin za dijabetičare kuhano vino, dom koriste veliku količinu vrućeg vina mogu vozniknutgolovnye bol.

Ne preporuča se piti alkoholna kuhano vino kormyaschimzhenschinam trudnice i djecu mlađu od 18 godina, kao i osobe za kontrolu transportnymsredstvom i složene tehnološke cjeline.

Korisne i štetne osobine drugih pića:

sok

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan