Alkoholno piće

Početna;

Katalog pića;

Tekućina (lat. liguefacere - otopiti) -sladky alkoholnog pića prožet voćnih plodova i bilja i začina. Tvrđava svoju kolebletsyaot 16 do 50 godina.

Vjeruje se vrijeme pojave prvog pića nikome neizvestno.No da je prvi prototip modernog likerovstal „eliksir benediktinskog”, nastao u 16. stoljeću. monahomBernardo Vintselli u Fecamp. Liker mnogiemonahi i proizvođači liker pokušali poboljšati povtoritili. Rezultat je bio novi, podjednako ukusna, vrste likera. liker okusio ochennezhnym u to vrijeme i stoga se smatra napitkomaristokratov.

Tehnologija proizvodnje likera veliki proizvođač mnozhestvo.Kazhdy drži u tajnosti. Ipak osnovnyeetapy svojstveni svakoj proizvodnji.

Korak 1: Uporan glavni rastitelnyhkomponentov tekućine u vodenom ili na bazi alkohola rakija u roku od nekoliko mjeseci.

Korak 2: Filtracije i odvajanje komponenti napitkaot voćno-citrusa.

Stupanj 3: Izrada i smeshivanieego sirup s bazom alkohola. Ovisno o neobhodimogokonechnogo sadržaj šećera, cijelo vrijeme egokolichestvo regulirano tako da se ne pokvari pićem pretjeranu slatkoću.

Faza 4: Nakon zaslađivanje likerotstaivaetsya i teški dio rješava na dno. Posleetogo piće ponovo filtrira i bocama.

Spremni liker u boce nema puno rok trajanja oko godinu dana. Tada on počinje gubiti boju, mozhetpoyavitsya neku gorčinu, pogotovo ako slomljena germetichnosttary.

Likeri se dijele na:

jak (35-45 god.) Sadržaj ih saharskoj varira 32-50%. To uključuje znamenityelikery kao benediktinac i Chartreuse.
desert (25-30 god.) Pripremite isklyuchitelnona voćnih plodova, bobica i tropske biljke. Oni su vrlo slatko ili kiselo sladkiyvkus. Predstavljena temelji liker marelica, višnje šljive, sviba, limun, pasjakovina, chernoysmorodiny a mješavina citrusa.
likeri-kreme (16-23 vol.) Ot49 sadrži do 60% šećera. Često, kako bi se postigla kremopodobnoykonsistentsii i mliječno dodali su bez masti krema.Najpopularnija su Advocaat, Država Lane krema, O'casey je krema, Baileys.

Vrlo često se koristi likera na izgotovleniikonditerskih proizvoda i sve vrste alkoholnih pića.

Korisna svojstva pića

Svoystvamiobladayut samo prirodnog ljekovitog likera. Liker smjesu pischevyhkrasiteley i okusi ništa dobro neće, tako da izbor likera treba pristupiti vrlo oprezno.

Gotovo svi likeri su izvrsni sredstvomot prehlade. Se doda u TEA (2) i žličica upotreblyayutpri Pothlađenje ili prvih simptoma bolesti. Osobennohoroshee učinak na imunološki sustav ima limuna, med i menta likera.

Za prevenciju gornje dišne puteyhorosho likera koriste u kupelji. Izlijevanje čašu pića (osim čokolade, kave i jaja) za raskalennyekamni, zrak u sauni sobi je ispunjen korisnim efirnymimaslami. Takva udisanje gormonaendorfina povećanje proizvodnje, što rezultira poboljšanom raspoloženju, proiskhoditpriliv snage i vitalnosti.

Male doze tekućine u prehrani umenshayutrazmery masnih naslaga na stijenkama krvnih žila, smanjuje urovenholesterina u krvi i količinu soli vsustavah depozita.

Također korisna svojstva likeri ovise o glavnogoego komponentu.

kruška otopina sadrži vitamin C, folna kiselina kcal potiče hematopoezu.

tamnocrven tekućina bogata organskim kiselinama, vitamini karoten, fenolnih spojeva. To se koristi (u prosjeku 2 žličice šalice) s unosi izlipy prikupljanje trave, menta, majčina dušica, stolisnik Hypericum za snižavanje temperature i kao diaphoretic sredstvopri prehlade i Pothlađenje. Kada stomatitisa i pomaže isprati anginehorosho toplo rješenje malinovogolikera (1-2 v. L.) i vodenog stakla.

banana otopina se zasiti s vitamin B6 i željeza, što povećava razine hemoglobina u krvi. Sleduetpit svoj jutarnji čaj i navečer prije odlaska na spavanje u '30 chistomvide.

Marelica liker sadrži vitamine B1, B2, B15, karoten, folna kiselina, kalij, željezo, mangan, kobalt.Takoy set korisne supstance pogodne deystvieokazyvaet na kardiovaskularni sustav u gipertonicheskoybolezni, prekomjerna razdražljivost živčanog sustava i treba malokrovii.Pit, širenje u čašu mineralne vode (3) s pićem tSP s medom (1 tSP).