hor.herinhap.ru

Pramen kose

  • proizvodi;
  • riba;
  • pramen kose

    Roach - riba šaran obitelji, ima vrlo široku arealomobitaniya. Pronađeno u rijekama i jezerima u Europi (osim Zapada), Sibiru, također imaju podvrste, sposoban za neko vrijeme provoditv bočatim vodama na ušću rijeke u more. I također, izvestenosoby pogled Roach životne trska duž obale Aralskog mora. U razlichnyhregionah crvenperka poznat pod imenima: Roach, chebak, sibirskayaplotva (Ural i Sibir), ram (Azov i Crnog mora), crvenperka (niža Volge).

    Prepoznatljiv vanjski ima boju Roach harakternayaoranzhevaya vaših očiju sa crvene točke na vrhu. Neki znachimogopromyslovogo vrijednost ove ribe nije, u osnovi to stanovitsyadobychey ribolovci kao fer kvake, ili edinstvennovozmozhny na „slijepi” zimi, kada je većina drugih rybteryaet apetit ili hibernacije. Što se tiče hrane nepreryvnogopodorozhaniya crvenperka postala prestižni trofej dlyamnogih ribara.

    Kako odabrati saranasta

    U idealnom slučaju, kada je riba ulazi u kuhinju iz pouzdanih izvora koji jamče svježinu - kažu, bio je uhvaćen u osobi ili prezentovanasosedom-ribar, upravo se vratio u spremnik. U supermarketeshans pronaći svježe ulovljene crvenperka je vrlo mala, poetomusamym zajedničko mjesto kupnje riba može nazvatrynok.

    Kao i druge ribe, crvenperka odabrane svojim izgledom: Glasau ribe treba biti jasan, čist, bez ikakve znak oblaka, što ukazuje na duge prisutnosti na pultu neprihvatljivo uočavanje riba tijelo - njihova prisutnost može ukazivati ​​na prisutnost bolesti. Pryamymukazatelem svježinu škrge ribe su: oni su pravi boja - svijetlo crvena, bez zamračivanje ili tupost. Neugodan miris emitira zhabrami- dovoljan razlog za odbijanje od kupnje. Ako nešto nadavitna tijelo Roach prsta, a zatim svježe jama formirana bystrovypryamitsya imaju ukusa - ostat. Također treba obratiti pozornost na stanje rebara, u normalnim i kratkotrajan skladištenja su sohranyatakkuratny, neoštećen izgled.

    Posjedovanje i korištenje malih SRJ

    Uhvaćenu ili kupiti crvenperka poželjno je pripremiti odmah, bez otkladyvaya.Vprochem, riba može očistiti, ako je potrebno, crijeva, prosushitpolotentsem i staviti u hladnjak. To će omogućiti odgoditi vremyagotovki dan. Duže zadržati žohari u „sirovom” obliku ne može -Na to će uzgajati bakterije i korištenje toga u prehrambenoj chrevatootravleniem. osnovnyhsposoba dvije njegove obrade koriste se za dugoročno skladištenje crvenperka - stavljanje u turšijuvyalenie.Melkuyu žohari i težine do 150 grama na salamurenje nepotroshit uopće moguće, s obzirom na postojeće masti unutra postaje tolkovkusnee. Osušeni crvenperka je postao jako poznat i vsenarodnolyubimoy ovaj proizvod - gotovo obvezno atribut na stolu, gdje je broj pjene u Mugs omamljujućih pivo. Kada vyaleniistoit imati na umu da s vremenom, sušena riba počinje na okus gorak okus gubitka, tako da ne kuhati ga na taj način puno, „u rezervi” - bolje biti ograničena na male dijelove.

    Ostali načina za korištenje saranasta u kuhinji

    Roach nije najpovoljniji objekt za kuhinju od užitaka ovog vysokoykostlyavosti ribe. Uklonite mehanički svi mali kostochki- nezahvalan i dosadan, pa ih se riješiti obychnoili pomoću marinadu, ili kada je izložen visokim temperatur.Marinad istovremeno dostaviti budućnost jelo od neugodnog mirisa kotoryymozhet pojaviti ako Roach je odrastao u ne teče, obrastao vodoeme.Istochnikom miris služe kao oči ribe, tako da ako u uho dominiruetozernaya crvenperka, riblje oči dok je polaganje u zdjelu bolje udalit.Plotvu također priprema prženje. Pod utjecajem temperaturyrazrushatsya malih kostiju, pa čak i djelomično - rebra.

    Predivan obrok, nalik konzervirane ribe, samo gorazdovkusnee dobiti od žohara, kuhana u ekspres loncu. Porezannyena mali „tin” komada ribe, izložene u skorovarkupoverh luk prstenje, mirisno papar i suncokretovom ulju zalivayutsyavodoy i gulaš za oko dva sata. Jelo može varirati i uslozhnitdobavleniem rajčica, paprika, mrkva.

    Zanimljiva je i recept foie crvenperka kada je riba kazankeporyadka pet ili šest sati, ugašena u pećnici, prekriven gornjem sloemluka, mrkvei zalijevaju rafiniranom ulju. Nakon toga, „slab” plotvupropuskayut kroz mljevenje mesa ili usitnjena u miješalici, dobivayaskonsistentsii paštete.

    Kalorija crvenperka

    Roach - dovoljno niskim udjelom masti riba. Stotinu grama soderzhitsyavsego 88 kalorija. To sugerira da je njegova prehrambena produktomi preporuča za uključivanje u prehrani za različite dijete.

    Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

    Proteini, GRMasti, grUgljikohidrati grAsh grVoda, grKalorijska sadržaj, kcal
    17.52--7088

    Korisna svojstva crvenperka

    Prisutnost nutrijenata

    Crvenperka sadrži vitamin PP i elemenata u tragovima kroma iftor.

    Korisni i ljekovitost

    Korisnost crvenperka zbog prisutnosti u svojoj prehrani, niske kalorijske nemasnog mesa, probavljiv protein bogat, i to tako da je riba izvor polinezasićenih zhirnyhkislot omega-3.Uključivanje u prehrani žohara, pogotovo pirjana i kuhana pozvolitpoluchat bitnih elemenata u tragovima, normalizira kožu, kosu i nokte, poboljšanje učinkovitosti u prehrani, osim horosheezrenie, spriječiti rizik od dobi slabljenje pamćenja zaschititsyaot pojave mentalnih poremećaja, poboljšanje srca i krvnih žila.

    Štetna svojstva se crvenperka

    Kao i kod drugih pasmina slatkovodne ribe, crvenperka izloženi nekotorymzabolevaniyam, a posebno slučajevi poraz parazitami.Dlya spriječiti infekciju s crve iz ribe vnimatelnovybirat dovoljno ribe za kupnju, i pažljivo stavila temperaturnoyobrabotke.

    Nemojte se uključe dimljenižohari, unatoč visokim tečnost ribe prigotovlennoysposobom pušili, to će otpustiti otrovne kantserogennyesoedineniya, a dim komponente je daleko od bezazlene. Uchityvayapovyshennoe broj malih kostiju, postoji opasnost od gušenja dolazi.

    Oprez treba konzumirati Roach ljude alergijaribe što je više moguće pogoršanje.

    U ovom videu možete vidjeti ribe saranasta pod vodom, a kako se kreće, kako reagirati sa strancima i hraniti se hrani.

    Vidi i svojstva drugih riba:

    šaranšaran
    cruciancrucian
    IDEIDE
    djeverikadjeverika
    klenklen
    šaranšaran
    bakalarbakalar
    iverakiverak
    PollackPollack
    capelincapelin
    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Kako korisno losos: sve tajne crvene ribeKako korisno losos: sve tajne crvene ribe
    OpisthorchiasisOpisthorchiasis
    ŠaranŠaran
    LinjakLinjak
    Soljenje mesa i ribeSoljenje mesa i ribe
    Bijela ribaBijela riba
    ŠtukaŠtuka
    KlenKlen
    Korisna svojstva crvenperkaKorisna svojstva crvenperka
    ZanderZander
    » » » Pramen kose
    © 2018 hor.herinhap.ru