Viski

Početna;

Katalog pića;

Viski (s Kelti. uisge Baugh - voda života) - jaka alkoholnog pića (oko 40-60) poluchaemyyv destilacija slad pšenica, raž yachmenyai.

Točno odrediti položaj piće nije udaetsyauzhe mnogo godina. Spor oko pravim hrama vedutdve zemlje - Irska i Ujedinjenog Kraljevstva - Shotlandiya.Odnako, prvi spomen očuvane shotlandskihdokumentah 1494. Ovo je snimka redovnika prvi proizvedshihnapitok.

Budući da svojim izgledom i do 17 na. viski proizvodilsyav zemlje skoro svaki poljoprivrednik, ugrožavanje proizvodnje kolichestvahleba dovoljna za stanovništvo. Doista, u proizvodnji viskija i hlebaispolzovalsya ječma. Kao rezultat toga, proizvođači viskioblozhili visoke poreze. Ali to je samo poboljšana kachestvonapitka. Uostalom, male pomoćne proizvođači, a ne vyderzhavnalogovogo teret, povukla u pozadinu, način samymdav velikih proizvođača, koji su postali kupac borotsyaza poboljšanje piće. Dakle, moglo bi se tvrditi da je viski za više od 500 godina.

Proizvodnja viski tehnologija praktički izmenilasso vremena pojave, a sastoji se od 5 osnovna koraka:

Korak 1: Nicanje slada žitarica pšenica,raž, ječam i kukuruz.Kao rezultat, dio škroba materijala prevraschaetsyav šećer. Na kraju se osuše zrna.

Korak 2: Suha proklijala zrna smalyvaetsyai napuni toplom vodom. Dobivena smjesa je dobavlyayutnebolshoe kvasac i ostavljena da fermentira u spetsialnyhchanah 3-4 dana.

Stupanj 3: dvostruko destilacija fermentira masa podvergayutprotsessu, čime se dobije alkohol krepostyu70-80 oko.

Faza 4: Mladi alkohola izlio vsvezhie hrastovim bačvama i dobi za najmanje tri goda.Obychno piće za optimalno tvrđave vyderzhivayut5-8 godina. Na kraju procesa starenja imeetkrepost piti oko 50-60.

Korak 5: Prije punjenja gotovog napitka, to se izvodi miješanje - miješanje nekoliko sortovviski se dobije bogat okusa i mirisa, i posebno razrijeđivanje s pročišćenom vodom snizheniyakreposti.

Spremni za piće može biti od blijedo žute do nasyschennogokorichnevogo boju i potpuno slobodan od šećera.

proizvođači viskija preko stotinu, ali većina izvestnymiyavlyayutsya: Jameson, Connemare, crni baršun, Crown Royal, Auchentoshan, crna & Bijela, hokus Bannister, Johnnie Walker, škotski princ i sur.

Korisna svojstva viski

Svakodnevno korištenje toga u iznosu od '30 upozorava vozniknovenieinfarkta. Škoti se dodaje tijekom prakticheskivo sve pio čaj, kava, cola i sokove. Osim toga, viskishiroko koristi u kozmetici kao osnova za izgotovleniyalosonov i maske za lice. Zbog svojih utvrda viskiyavlyaetsya dobar antiseptik i ima protivovospalitelnymdeystviem. To je veliki proizvod za pripremu raznogoroda ljekovitih tinktura i poultices.

Althaea officinalis, infuzijom viski ispolzuetsyav kao ekspektorans i košuljice protivovospalitelnogosredstva s dišnih putey.Etu ljekovitog bilja (20 g) se prelije viski (500 mL) i tijekom 10 dana inzistira na tamnom mjestu. Gotovuyunastoyku uzeti 10-15 kapi 3 puta dnevno.

Diuretik, poticanja i toničko svojstva ima korijen ljupčac tinktura viski. Za 100 g u prahu prigotovleniyaispolzuetsya korijena, i 300 ml otopine unosi viski.Poluchenny 15-20 dana i upotreblyaetsyapo žlice prije svakog obroka.

Za smanjenje tlaka primjenjuje tinkturu izzelenyh u kardiovaskularne bolesti, gastritisa i slabe probave gretskihorehov i viski. U tu svrhu, 100 g slomiti orehovzalivayut 500 ml viskija i inzistirati na suncu butylkeiz tamnog stakla za 2 tjedna. Tako smesezhednevno potresen. Završene tinkturu protsezhivayuti piti žlicu prije jela 3 puta dnevno. To zhenastoyka dobro pomaže kod bronhitisa, ako dobavlyatv čaj s medom.

Tinktura od crvene djeteline viskija je effektivnymsredstvom glavobolje, ateroskleroza, buka vushah. Za dobivanje, uz 40 god boja kleverai 600 ml viski. Dobivena smjesa je pritom dvije infuzije nedeli.Gotovuyu treba popiti prije spavanja ili večeru vecherompered 20 g Tretman se izvodi na protyazheniitreh mjeseci s prekidima između 10 mjeseci dney.Povtorno dolazi stopa ne bi trebalo biti prije cherezpolgoda.

Štetna svojstva viskija

Pretjerano upotreblenieviski, kao i svaki drugi jakog alkoholnog pića, može uzrokovati ozbiljne trovanje i dlitelnoei sustavno zlostavljanje može dovesti do alkogolizmu.Pri taj težak teret na bubrege i jetru mozhetprivesti do prekida svoje aktivnosti ili neuspjeh.

ne bi trebali jesti ovo piće ljude s psihicheskimirasstroystvami, trudnice i dojilje, te takzhedetyam.