Dijeta tijekom pogoršanja pankreatitisa

Pankreatitis - bolest koja je praćena upale gušterače. Koja je dijeta kod pogoršanja pankreatitisa? Točan odgovor mogu dati samo liječnika, također podijeliti s vama općim smjernicama.

Prva faza u prehrani

Tijekom pogoršanja pankreatitisa prvih 2-3 dana posvećeno posta. Tijekom tog razdoblja pretpostavlja piti negazirana mineralna voda (essentuki № 4 Borjomi). Jednokratna dio tekućine treba biti mala - voda mora biti ravnomjerno raspoređen tijekom dana.

Druga faza u prehrani

Ako pankreatitis preporuča se u potpunosti eliminirati:
• Alkoholna pića
• pržena, začinjena, masne hrane
• kiseli krastavci
• Kisela sokovi
• Kisela voće
• Neki povrće (rotkvica, kupus, rotkvica, špinat, loboda)
• Bogata juha
• Začini (hren, luk, ocat, češnjak, senf)
• Dimljeni proizvodi
• Muffin

Nakon gladovanja prehrane kod pogoršanja pankreatitisa malo širi. Tu može biti djelomične, male obroke 5-6 puta dnevno. Tijekom tog razdoblja u prehrani temelje se na:
• Lean razne ribe i mesa (nabujak, mesne okruglice, quenelle)
• Low-fat sir
• nekvasan sir
• mukoznih juhe
• kiselo voće mliječ
• Kefir
• kašaste žitarice (pšenica) osim
• Tjestenina
• krekeri iz brašna
• pečenje kruha jučer
• povrća habanja oblik (na prioritet pire od krumpira)
• težina syrkovoy
• Uvarak od šipka i crne ribizle
• labavo pivo čaj
• Masti (maslac i biljno ulje) - oni trebaju biti dodan u gotovim jelima

To je korisno za obogaćivanje pacijenta izbornik proteina omlet, mrkva pire, pečene jabuke, pire pari pudinge sa svježim sirom. Mlijeko može biti uključen u prehrani, ali samo kao dio obroka.

masti smanjuje se eliminira ovčetina i svinjetina masti. U skladu s ograničenjima i škroba hrane (slatkiši na pogoršanje bolje da se u potpunosti eliminirati).

Prema kemijskom sastavu prehrani je kako slijedi:
• Proteini - 80 g (40% - biljno podrijetlo)
• Masti - 40-60 g
• Ugljikohidrati - 200 g

Hrana treba konzumirati u obliku topline (45-60 ° C). Svi topla i hladna spada pod zabranu.

Optimalna kalorijske dijeta: 2500-2700 kcal. Proizvodi trebaju biti na pari ili kuhano u vodi. Pari i roštilja Jela za vrijeme pogoršanja pankreatitisa su kontraindicirana.

Podliježe značajnim ograničenjima sol (Nedostatak tvari smanjuje proizvodnju klorovodične kiseline i smanjuje oticanje gušterače). Prvih 14 dana preporuča općenito za pripremu hrane bez soli.

Jela treba biti tekući ili polutekući. Prioritet Pire hranu. Dijeta preporuča se pridržavanje ne samo u akutnim (inače bolest može napredovati u kronično oblik).

Procjenjuje se izbornik prehrana u egzacerbacije pankreatitisa

• prvi doručak: Jednostavno pare omlet, izgnječeni zob obrok, kuhana u vodi, slabo čaj pivo
• Ručak: blagi sir
• Ručak: pire heljda juha, sufle kuhano meso, mliječ jabuke
• Večera: mrkva pire, parna ribe kotleta i juha kukova
• Prije odlaska u krevet: jogurt

Na pozadini gore predložen dijeta je postupni oporavak gušterače. Tijekom tog razdoblja, bitno je slušati do liječnika preporuke.