Dijeta s akutnim pankreatitisom

Kao što praksa pokazuje, samo jedan lijek se često ne može ublažiti stanje pacijenta. Dijeta kod akutnog pankreatitisa stvara uvjete za smanjenje upale utječe na gušteraču.

Post (korak № 1)

U prvoj fazi, liječnici savjetuju da pacijent prebaciti na izgladnjivanje modu - au trajanju 1-4 dana (produljenog gladovanja može biti samo pod nadzorom stručnjaka).

Tijekom tog razdoblja, to pokazuje samo tekući dijeta: mogu piti juha bokove, slab čaj, mineralnu vodu bez plina (Borjomi, essentuki №4, essentuki №20, Smirnoff, Slavyanovskaya). Tekući napitak u malim obrocima. Da biste uklonili opijenost propisati parenteralnu prehranu.

Stroga dijeta (korak № 2)

Počevši od 2. ... 5. dan, pacijent je prebačen u relativno strogu dijetu. Cilj je da neutralizira prehrani upala, oporavak gušterače, prevenciju masne infiltracijom jetre i gušterače.

Dijeta mehanički, toplinski i fizički poštedjeti gastrointestinalnog trakta. Hrana se uvodi u praškastom obliku i pire (proizvodi pari). Proizvodi se briše pojačanje za kiseline i otpuštanje enzimsku aktivnost gušterače. Morate jesti 6-8 puta na dan, Temperatura serviranja: 20-50 stupnjeva.

Kemijski sastav hrane
• Proteini - 60-80 g (životinjski proteini - ne više od 25 g)
• Masti - 50-60 g
• Ugljikohidrati - 200-280 g
• kalorija dijeta - ne više od 1800 kcal
• Tablica brzina sol - 6-10 g
• tekući Norm - do 2 litre

Preporučeni jela i proizvodi
• Svjetlo sluzav juhe na bazi žitarica
• kašaste i sluznice žitarice, kuhani u vodi
• slab čaj sa šećerom
• pšenice krekeri (ne više od 50 g / dan)
• pjena i žele
• Biljna purees bez ulja
• Biljna pari pudinga
• Kissel od pureed voće
• kruha pečenje jučer
• Suhi keksi

Zabranjeno je jesti hranu koja uzrokuje nadutost, sirovim vlaknima, povećati sekretorni aktivnosti.

Blagi dijeta (korak № 3)

Nakon 2 tjedna pacijent je prebačen u blagoj verziji prehrane (dijeta širi se postupno - inače pankreatitis rasplamsao opet). Cilj prehrani kako bi se spriječio razvoj upale u gušterači.

Kemijski sastav hrane
• Protein - 120-130 g
• mast - 70 g
• Ugljikohidrati - 350-400 g
• kalorija dijeta - do 2700 kcal
• soli norma - 6-10 g
• tekući Norm - do 2 litre

Preporučuje se jesti 5-6 puta dnevno. Trajanje prehrane - 2-3 mjeseci. Proizvodi se mogu pari, kuhana, samljeti. Ako opet postoji pogoršanja, pacijent se prenosi na strogu dijetu.

Preporučene namirnice i jela
• kruha (suhi ili pečena jučer)
• Nemasno meso (govedina, teletina, puretina, kunić, piletina) u paru ili kuhana
• Jela od mljevenog mesa
• lean ribe (u obliku komadića ili usitnjene)
• Mlijeko i svježe kiselo skuta sadržaj minimalno masti
• Parna omelets
• vrhnje i kiselo vrhnje (oni postupno se dodaju jelima)
• polu-viskozna ili pire žitarica (zob, heljda, krupica, riža), - da se kuha u vodi ili razrijeđene mlijeko
• krumpir, repa, mrkva, cvjetača, itd .. (gumiran povrće, kuhana ili pečena)
• Mliječni umaci
• Slabo pivo čaj s ksilitol i limunom
• Uvarak od šipka

Kontraindikacije su isti.