Dijeta 5 Tablica: Popis proizvoda, izbornik, recept

Pankreatitis - neugodna bolest, koja je praćena jakom boli u lijevom gornjem kvadrantu. U stvari, pankreatitis je upala gušterače. Da bi se olakšao simptome bolesti, kao iu periodu rehabilitacije potrebno je promatrati posebnu dijetu. Često, za pacijente s pankreatitisa i drugih bolesti koje uključuju blagi tretman za oporavak probavnog trakta, osobito jetre, precizirao dijeta 5 do Pevsner.

sadržaj:

Dijeta №5: popis proizvoda
Što ne jesti na dijeti 5 stolu

Dijeta №5: popis proizvoda

Dakle, dijeta 5, 5a kao dijeta, omogućuje da jedu:

biljna juhe, može se koristiti za pripremu dopuštenih žitarica ili tjestenine, poželjno je koristiti razlistanim juha pire.

kruh To mora biti visoke kvalitete brašna, po mogućnosti suši.

žitarice, osim proso kaša, koja se može ozlijediti sluznicu želuca. Posebno preporučljivo su riža i zobi, oni su od koristi u radu želuca i gušterače. Oni mogu biti kuhano na vodi, a na pola s mlijekom. Dopušteno i izbor žitarica - složenaca, pudinge, dodajte nabujcima.

tjestenina u malim količinama. Oni se mogu pripremiti na isti način kao i žitarice.

mliječni proizvodi, s tolerancijom mlijeka, ali to je bolje koristiti kiselo mlijeko s prosječnim udjelom masti - Vikendica 9 posto masnoća, jogurt i niske masnoće sir. Posebno pozdravljamo jelo od toplinski obrađenog mlijeka proizvode - pudinge, cheesecakes. Imajte na umu da moraju biti ili pečena u pećnici ili na pari.

Mesnih proizvoda Moramo dati prednost low-fat sorti - piletina, puretina, govedina i nemasne svinjetine. Kuhati meso bolje na pari ili kuhano, prije usitniti ili samljeti u stroju za meso ili miješalica.

Voće i povrće Mora biti bez vlakana, poželjno toplinski prethodno obrađen - ili kuhani temeljito peći.

mogu se koristiti sokovi od voća i povrća, a pola razrijedi s vodom.

Lean riba, kuhanje, također, kao i za meso - na pari ili kuhano.

Jesti jaja želite ograničiti, dozvoljeno ne više od jednog jajeta dnevno, po mogućnosti bez žumanjka. Oni mogu biti kuhana, ali smyatku pare ili kuhati omelets.

Biljna ulja i životinjskih masti koristi samo za kuhanje.

od pića Dozvoljeni slabi čaj može limun, razni voćni napici i čajevi (npr bokovi).

Što ne jesti na dijeti 5 stolu

5. Dijeta za pankreatitis stol isključuje upotrebu

• Svježi kolači, integralni kruh i smeđi kruh.
• Meso i riba juhe i jela na njima temelji.
• Masno meso, dimljena i slana jela.
• Masna, dimljeni ili usoljenu ribu.
• Sve vrste konzervirane hrane.
• Mahunarke i jela od kukuruza i prosa zrna.
• Sirovo voće i povrće s grubim vlaknima.
• Čokolada, sladoled i svježe kolače.
• Gazirana bezalkoholna pića, kava, kakao, nerazrijeđen sok i previše hladna pića.

Recept za dijetu 5: bujne proteina omlet u pećnici

Odvojiti žumanjke od bijelaca. Tući proteina s malom količinom mlijeka. Posoliti po ukusu. U ovom trenutku, zagrijati pećnicu. Preliti smjesu mliječne bjelančevine i pribor za pečenje, koji se stavi u posudu s vodom. Stavite u pećnicu i pecite oko pola sata.