Limunada

Početna;

Katalog pića;

Limunada (fr. limonade - limonizirovanny) - osvježavajuće bezalkoholno piće na temelju limonnogosoka, šećer i vodu. Napitak je svijetlo žute boje, limunov miris i osvježavajući okus.

Prvo piće pojavio u Francuskoj u 17. stoljeću. u vremenapravleniya Louis I. Na sudu je bio pripremljen od nekrepkoylimonnoy liker i sok od limuna. Prema legendi poyavlenienapitka povezan gotovo smrtonosnu pogrešku pridvornogovinocherpiya. On je nehotice umjesto vina staklo zacherpnulv vladar sok od limuna nekako ispravitsey indiskrecije, dodao je, u čaši vode isahara. pravi kralj pohvalio prikazalego piti i kuhati na vrućim danima.

Trenutno limunada dobiti kao što je proizvodstvennymmetodom i kod kuće. Posebno nakon izum je populyarnymnapitok Joseph Priestley nasosadlya obogatiti napitke s ugljičnim dioksidom. Prvo massovoeproizvodstvo i prodaja gaziranih limunada nachalosv 1833. u Engleskoj, a 1871. godine u SAD-u bio je zaregistrirovanapervaya znak limunada Lemon`s Superior SparklingGinger Ale (doslovni prijevod zapanjujući GazirovannyyLimonny đumbir pivo).

Za masovnu proizvodnju koristi se uglavnom neprirodno sok limun,kemijska mješavina ponekad vrlo daleko od estestvennogovkusa boje i limunade. U pripremi proizvodstvennogolimonada koristi limunska kiselina, šećer, zhzhenyysahar (za boju) i aromatski sastav: limunska, naranče, jabuka i mandarina tinkture sok.Ne uvijek limunada suvremeni industrijski proizvodstvayavlyaetsya zaista prirodni proizvod. Zachastuyuv koji sadrži skup konzervansa, aditiva ihimicheskih kiseline: fosforna kiselina, benzonatnatriya, ASPAT (sladilo).

Postoji nekoliko vrsta limunada: CITRO, limunada, vojvotkinja, Pinokija, vrhnje soda i limunade na osnovetravyanogo Baikal i estragon zbirke. Toči piće vsteklyannye 0,5 litre plastične boce i 2.5 litre 0,5do.

Osim nam poznate limunade u tekućem stanju, egoproizvodyat također u obliku praha, koji je proces isparavanja obrazuetsyav sok od limuna sa šećerom. Dlyaprigotovleniya to limunada dodajte dovoljno vode da temeljito miješati.

Najveći svjetski proizvođači bezalkoholnih pića marke yavlyayutsyatorgovye 7Up, Sprite i Schweppes. Otechestvennymiliderami proizvodnja i prodaja Bon Boisson, Biola i Obolon.

Korisna svojstva limunade

Većina polozhitelnyhsvoystv ima prirodnu domaću limunadu, svježeg limunova soka prigotovlennyyiz. Kao i limun, vitamini limonadsoderzhit C, , D, P, B1 i B2-elementi u tragovima kalij, bakar, kalcij, fosfor, i askorbinsku kiselinu.

Limunada je dobro žeđ gasitelj u ljetnim vrućim danima, ima antiseptička svojstva. Koncentriran limonadpomogaet u liječenju ateroskleroze, bolesti smanjene ZhKTso razine kiselosti i narusheniiobmena tvari u tijelu.

Na visokim temperaturama u pratnji lihoradkoynaznachayut limunade bez šećera za održavanje vodnogobalansa i ublažiti stanje.

Limunada pomaže kod skorbuta, smanjenog apetita, prehlade i bolova u zglobovima.

Trudnicama se preporučuje piti limunadu u prvom trimestredlya olakšati toksičnost, ali treba imati na umu da pretjerano korištenje njegova (više od 3 litre dnevno) može uzrokovati oticanje udova, i žgaravica.

Klasični recept za limunadu vrlo prost.Dlya To zahtijeva 3-4 limuna oprati, preliti kipućom vodom, oguliti i iscijediti sok. Kore se doda voda (3 litre) doda šećer (200 g) i kuhati. Poluchennyyotvar treba ohladiti na sobnu temperaturu i to dodati u sok od limuna. Spremni piće spremanje bitne hermetičan kontejner u hladnjak. Prije posluživanja limonadrazlivayut u dugim čašama ukrašenim kriška bagra Limonaev menta.Za piće je gazirana, možete koristiti gazirovannuyumineralnuyu voda, koji treba nadopuniti vnapitok neposredno prije posluživanja. U glavnom retseptneobhodimo dodajte pola vode da napitokbyl vrlo koncentriran. Također, limunada na svkusu može dodati metvicu, Melis, đumbir, ribizla, marelica, ananas i ostali sokovi.

Štetna svojstva limunade

Ne rekomenduetsyazavodskie gaziranih bezalkoholnih pića djeca konzumiraju do3 godine, kao i velike količine (više od 250 MLV dnevno) za djecu od 3 do 6 godina.

Trebalo bi se suzdržati od takvih pića lyudyams bolesti bubrega i jetre, jer Ta tijela pervyeprinimayu bušiti obrada neprirodno limonada.Neobhodimo se sjetiti da je jeftinije piće i bolshiysrok skladištenje, manje je to korisno za organizmacheloveka.

Prirodna limunada napitak se ne preporučuje za osobe spoveshennoy želudac kiselosti i citrusa individualnoyneperenosimosti.