Camelina ulje

proizvodi;

ulje;

To proizlazi iz Camelina - uljana biljaka kupus obitelji. Dom za žitarice vjeruju jugoistočnoj Aziji i Istoku Evropy.Takzhe često ga zovu "lažni lan ". Ova biljka izvestnos kameno doba kroz lakom, unikalnomusostavu i raznih korisnih svojstava. Odavno je privukao pažnju uzgajivača, tako da danas uspješno uzgaja u Rusiji (posevysosredotocheny u Sibiru) i drugim europskim zemljama (Francuska, Belgija, Njemačka, Nizozemska, Švedska).

Od malih sjemenki žuto-crvena boja od davnina poluchalitsennoe Camelina ulje s opor, natječu za pischevoytsennosti proizvod sezamom (otud drugi naziv Camelina - "nemetskiykunzhut, sezama„). Osim potrošnje, ovo ulje ispolzoval drevna medicina (za liječenje rana, sorta opekline,upalne bolesti organa vida, čirevi), A također se koristi kao punjenje za čvora.

U Rusiji početkom XX stoljeća šafran uzgaja kao syryadlya ulja. Međutim, tijekom vremena, zbog širenja suncokreta, Camelina ulje s vremenom, to je prestao biti popularan među Rusima, a uskoro će sve biti zaboravljeno. No, vrijeme je napravio prilagodbe i seychasryzhik opet smatra ruski usjeva, a ulje ima mjesto u prehrani ljudi koji vedutzdorovy života.

Opseg korištenje uljane šafrana u XXI stoljeću je vrlo raznoobrazna.Krome kulinarske primjene, kamelija ulje ima blagotvoran vsostave mnogih lijekova naširoko koristi u parfemima i kosmeticheskoypromyshlennosti, sapun proizvodnja, proizvodnja boja, alkidne smole, lakova, stroj. Ostali nusproizvodi proizvodstvadannogo ulja se koriste za stočnu hranu, astebli se koristi u proizvodnji ambalaže i četke.

Kako odabrati

Ako želite dobiti od Camelina ulja najkorisniji tvari, potrebno je odabrati proizvod kao što to može biti svježe, a što je najvažnije - to dolzhnobyt nerafiniran. Postupak prerade može razrushatsyabolshaya dio antioksidansa, i ovaj produkt se brzo oksidira nakon otvaranja boce.

Isplati se kupiti male boce, jer je nakon otvaranja i kontaktas zraka, polica pojam uvelike smanjena. Zabyvaytevnimatelno nije pročitao natpis - odgovoran proizvođač pokazuje koliko nakon otvaranja boce ulje je pogodan za konzumaciju.

Kako čuvati

Camelina ulje je pohranjena bolje u hladnjaku, dobro zatvorene s poklopcem.

U kuhanju,

Zahvaljujući dobro uravnotežen sastav i ekstremno visoke tsennostiryzhikovoe ulja odavno koriste u prehrani i takzhevegetarianskompitanii.

Sirova nafta ima aromu, ukusan i pikantan, opor okus koji podsjeća hreni rotkvica.To je zbog tih svojstava Camelina ulja u kuhanju, uglavnom se koristi za punjenje salate, salate, povrće. Etotprodukt također pogodna za pripremu raznih jela od žitarica (žitarice, predjela, riže), pekarskih proizvoda, umacima i raznih umaka.

Kao rafiniran i nerafinirano ulje često ispolzuyutsya za prženje mesa, ribe ili povrća: ovo ulje je stabilan na zagrijavanje, ne chadit i ne gubi miris i okus privysokih temperature. No, pri primjeni ovog jestivo ulje Nepotrebno je podvrgnuti toplinskoj obradi, jer na pauzi nagrevaniimogut korisnih tvari u sastavu ovog proizvoda (vitamini, polinezasićenih kiselina, itd).

Nerafinirano ulje Camelina izradio posebnu tehnologiju, koja omogućuje spremanje maksimalan broj od najkorisnijih i koristan komponentov.Kak senf ulje, to je vrlo ustoychivostyuk oksidacija zbog velikog broja prirodnih antioksidantov.No deodorized i rafiniranom ulju, za razliku od nerafinirovannogone što izgovara miris i okus, Ona gubi svoju otpornost na oksidaciju, zbog čega je rok trajanja je smanjen za 2 puta. To je zbog činjenice da je kao rezultat rafiniranje ulja gubi mnoge hranjive tvari koje poboljšavaju svojstva antioksidansa vitaminaE.

ogrjevna vrijednost

Kao i kod bilo koje ulje, proizvod Camelina vrlo visoke kalorijske - 100 milligrammprihoditsya oko 890 kcal. Dakle, oni ne bi trebali dobiti koji su uključeni ljudi s problemima pretilosti.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
-	99,8	-	-	0.2	890

Korisna svojstva Camelina ulja

Sastav i prisustvo hranjiva

Prehrambeno i sastav ulja Camelina sličan proslavlennymsvoey Ljekovita moć cedar ulje (oba proizvodi otlichayutsyavysochayshim sadržaj polinezasićenih masnih kiselina, magnezij, vitamin E, D i A).

Pripravak različiti optimalan odnos potreban organizmunenasyschennyh i zasićene masne kiseline, kao i visoka koncentracijaomega-3i Omega-6.

Po količini sadržane vitamina E ulje Camelina schitaetsyaliderom uključuju biljne proizvode kao što su cedar, lana, suncokreta i senfa ulje (samo jednom žlicom sposoban udovletvoritpotrebnost čovjeka po danu u ovaj važan antioksidans).

Prema sadržaju provitamin A, od koji je sintetiziran u organizmevitamin A (beta-karotena), produkt iz Camelina prelazi podsolnechnoei sojinog ulja.

Značajka pripravka mineralnih ulja je magnezij prisutstviebolshogokolichestva.

Camelina ulja (i senf ulje i ulje avokada) takzhebogato različiti biološki aktivnih tvari - klorofila, fosfolipidi, fitosterola.

Uključeni u ulja fitosterola Camelina posjeduju svojstva mnozhestvomlechebnyh (antibakterijski, antineoplastičnu, antisklerotičnim pr.), I prilično učinkoviti u borbi protiv hormonske bolesti, adenom prostate i prostatitis.

Korisni i ljekovitost

Ona sadrži mnogo vitamina i antioksidansa, neophodan mikro i makroelemenata, drago biološki aktivnih tvari masloryzhika ima širok spektar ljekovito djelovanje (baktericidna, antitumorskih, protuupalna, zacjeljivanje rana, antihelminthic), u vezi s kojim pronalazi mnogo koristi u prevenciji i liječenju bolesti raznih vrsta.

Na primjer, uzmite u obzir Camelina ulja za srčani sosudistoysistemy. Sadržane u ovom proizvodu polinezasićenih zhirnyekisloty u kombinaciji s drugim komponentama doprinijeti ukrepleniyui povećati elastičnost krvnih žila i njihovi zidovi ototlozheny zaštititi „loš” holesterol,štetne učinke slobodnih radikala i razne vospalitelnyhprotsessov. Uključeno magnezij ulja i vitamina E, A, F, D pomogayutstabilizirovat tlak i igraju ključnu ulogu u regulyatsiisvertyvaemosti. Kompleks kombinacija vitamina E, klorofil imagniya održava leykotsitovi normalne razine hemoglobina. Sve to znači da je uvođenje ratsionryzhikovogo ulje je korisno za sprječavanje i složenoj lecheniyagipertonii, ateroskleroza,kao i anemija, proširenih vena, angine, bolesti koronarnih arterija, tromboflebitisa.

Nanesite ulje s bolestima i rana na gastrointestinalni trakt. Blagodaryadovolno visoka koncentracija tvari koje imaju bakteritsidnoedeystvie i sluznice gastrointestinalnog trakta, aktivni produktpolezno upotrebu za prevenciju i za liječenje kolitis,gastritis, enterokolitis, ulkusa. Prisutni vitamina F i fosfolipidyokazyvayut povoljan učinak na posao Bilijarna jetre zbog Camelina ulja koja nalazi primjenu u prevenciji liječenja koja se sastoji od kolecistitis, kolelitijaza, hepatitis,ciroza i masna degeneracija. Izraženo anthelmintik svoystvaprodukta mogu učinkovito koristiti ovaj proizvod u borbes različite helminta.

Visok sadržaj tvari gormonalnogofona pomoći u normaliziranju ulje korisno je uvesti u prehranu za trudnice i njegu, kao i one koji su teško podnose menopauzu ili predmenstrualnyysindromy. Također, korištenje ovog ulja će imati koristi kada zabolevaniyahyaichnikov, dojke i nekoliko drugih ginekološki nedugov.Etot korisno dijetetski proizvod također će biti korisna za ljude koji pate od raznih bolesti prostate.

Na popisu bolesti u kojem je Vijeće redovito upotreblyatmaslo uključuju: pretilost, bolesti organa gledišta, saharnyydiabet, urolitiazu, reproduktivnih poremećaja, osteoporoze, slabljenje imunosnog sustava, bolesti raka.

Nadalje, zbog visokog sadržaja u pripravku omega-3 i omega-6ryzhikovoe ulje - to je izvrsno sredstvo za pročišćavanje radionuklida, toksina, teških metala.

Korištenje u Kozmetologija

Imaju anti-upalno, anti-alergijska, zacjeljivanje rana svojstva bakteritsidnymii, Camelina ulje effektivnymv kompleks liječenje različitih bolesti kože.

Zbog sadržaja složenih komponenti koje su blagotvornoevliyanie na koži, proizvod je dio mnogih kosmeticheskihsredstv i koristi se u kući kozmetike (ispolzuetsyarafinirovannoe i deodorized ulje).

Prisutnost velikih količina vitamina F, «mladi vitamini” A i E, fitosterola i klorofil uzrokuje niz takvih kosmeticheskihsvoystv macla:

Kada se primjenjuju i brzo se upija u kožu, sposobstvuyaee ublažavanja, prehrane i navlaži;
To daje elastičnost i čvrstoću kože i poboljšava kapillyarovi država pomaže u održavanju vode-lipida ravnotežu kože;
Savršeno štiti folikula kose i kože iz razdrazheniyi negativnog utjecaja agresivnih čimbenika, preduprezhdayavozniknovenie alergije;
To sprječava prerano pojavu staračkih pjega i bora, štiti kožu od ultraljubičastog svjetla ili su povezani sa starenjem gormonalnyminarusheniyami;
Koristi se kao vlaži i hranjiva tvar u sostavekremov za lice, tijelo i vrat od proizvoda za njegu kose, usana balzama, krema za sunčanje i protiv starenja.

Osim toga, ulje se koristi iu kozmetičkoj i aromaterapija bazovoedlya transportnom komponentom za ulja za masažu.

Ima antibakterijsko, umirujuće i hidratantni učinak, Camelina ulje je super za osjetljivu, osjetljivu detskoykozhi (na primjer, može se koristiti za podmazivanje oprelosteyu dojenčadi).

Opasni svojstva Camelina ulja

Mmaslo ne smije se koristiti za ljude koji imaju ili Kolecistitispankreatitis.To je kontraindiciran korištenje ovog ulja iznutra kada zabolevanienahoditsya na svom vrhuncu. Oni to pripisuju sadržajem masti maslaca. To okazyvaetochen veliko opterećenje tijela, što dovodi u soboyprogressirovanie bolesti i pogoršanje.

Razumljivo je da su svojstva Camelina nafte neće dati adekvatne effektai one koji su alergični na bilo koji od proizvoda komponente etogorastitelnogo.

Ne zaboravite da je ulje koje je na prodaju, u pravilu, rafiniran, tako da ima mnogo manje vitamina E. I rafinirovannoemaslo oksidira brzo, tako da to može uzrokovati i štete umjesto dobro.