hor.herinhap.ru

Sezamovog ulja

  • proizvodi;
  • ulje;
  • ulje od sezama

    opći opis

    Sezam, uzgaja još od davnih vremena (7 tisuća kuna. Prije nekoliko godina) do danas u Pakistanu, Indiji, Srednjoj Aziji, sredizemnomorskihstranah, Kine, ne samo da se koristi kao začin, ali i kao syredlya proizvodnje nafte. Prvi spomen o Ljekovita moć tih putova semyanvstrechayutsya u Avicenna, te u Egiptu ulju već u 1500 g pne nalazi primjenu u medicini. Drugi naziv rasteniya- "sezam„To u prijevodu Asiraca”maslyanoerastenie„(U sjemenu vrijednost sadržaja ulja dosegne 60protsentov).

    Ima masu ljekovitosti sezamovog ulja nahoditsamoe danas široko koriste u medicini i kozmetika receptima, ispolzuetsyav pekara, kao i farmaceutska proizvodnja. Osim toga, često se može naći u parfema i hrane očuvanja, konditerskoypromyshlennosti u proizvodnji raznih maziva materialovi čvrste masti.

    Kako odabrati

    Pri odabiru ulja, pobrinite se da je neobrazovana i izgotovlenometodom 1. pritiskom hladno. Ovaj proizvod može imati, kao tamno i svijetao boje - to zavisi od zrna iz kojih bylovyzhato ulje. Malo sediment na dnu posude ukazuje naturalnostimasla.

    Kako čuvati

    Rok skladištenja nafte - 2 godine. No, imajte na umu da nakon otvaranja bočicu kontaktu sa zrakom, ovaj termin oštro je smanjen. Stoga staraytesvybirat ulje u bocu mali volumen.

    Imajte sezamovo ulje se preporučuje na hladnom i tamnom mjestu. Nakon prvog korištenja proizvoda morate staviti u hladnjak, plotnozakryv boce.

    U kuhanju,

    Sezamovo ulje dobiveno iz sjemenki hladnim prešanjem. Nerafinirovannyyprodukt od prženih sjemenki ima lijep tamno smeđe boje, ima bogat kikirikija okus slatko i jak miris (za razliku od lakog ulja iz sirove sezamove sjemenke obladayuschegomenee izrečene okusa i mirisa).

    Aromatični nerafinirano ulje, zasićena korisne tvari, od davnina se koristi kao sastojak u japanskim jelima,kineski,korejski,indijskii tayskoykuhni (Do kikiriki maslac proizvod iz sjemena kunzhutachasche koristi u hrani u Indiji). Egzotični azijski kuhnekunzhutnoe ulje, uspješno je u kombinaciji sa sojinim umakom i medom, chaschevsego se koristi u kuhanju s plodovima mora, pržene, riža i slastice, ukiseljeno povrće i meso za punjenje raznoobraznyhsalatov.

    Ukupno sezamovog ulja padne par može dati izvorni okus i jedinstvenu aromu jela ukrajinskii russkoykuhni - prvi vruće ribe i jela od mesa, pire krumpir, žitarice ukrasiti raznolik žitarica, palačinke, umak, palačinke, vypechke.Tem koji čini pretjerano zasićene aroma nerafinirovannogomasla na kulinarskoj upotrebi ovaj proizvod može se miješati sobladayuschim „mekši” kikiriki maslac miris.

    Za razliku od drugih jestivih ulja (senf, Camelina, avokado) nerafinirano sezamovo ulje nije pogodno za prženje. Dakle, u svim toplim jelima savjetuje se dodati samo peredpodachey na stolu.

    Zbog visokog sadržaja antioksidansi(Uključujući sczamol) sezamovo ulje ima dobar ustoychivostyuk oksidaciju i ima dug rok trajanja.

    ogrjevna vrijednost

    Kalorija ulje dosegne 884 kcal. No, dok ima vysokoyenergeticheskoy i prehrambene vrijednosti ochenvysokim sa sezamovim uljem koje sadrže biljna bjelančevina i masti, lako kotoryesposobny asimilirali nalazi primjenu i uspješna i komponentdieticheskogo vegetarianskogopitaniya.

    Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

    Proteini, GRMasti, grUgljikohidrati grAsh grVoda, grKalorijska sadržaj, kcal
    -99,8--0.2884

    Korisna svojstva sezamovog ulja

    Sastav i prisustvo hranjiva

    Ima vrlo visoku hranjivu vrijednost i skladište korisnih svoystvmaslo od sezam je dobro izbalansirana u sadržaju nezamenimyhaminokislot, vitamini, polinenasyschennyhkislot, makro- i elemente i ostale biološke aktivnyhveschestv (fitinske, antioksidante, fitosteroli, fosfolipide, itd) u tragovima.

    Kao dio ulja je gotovo jednako prisutni neobhodimyezhirnye kiseline - polinezasićene Omega-6(40-45%) i mono-nezasićenim Omega-9(38-43%). sadržaj Omega-3sezamovog ulja samo malo - 0,2%. Uključeno sostavmasla Omega 6 i 9 promicati poboljšanje reproduktivnog, kardiovaskularni, živčani i endokrini sustav, normalizaciju šećera u krvi i zhirovogoobmena, ojačati imunološki sustav. Oni također pomoći u smanjenju raka riskrazvitiya, neutralizirati negativan utjecaj naorganizm vrste štetnih tvari (toksina, otrova, kancerogenih tvari, soli teških metala, radionuklida).

    Sezamovog ulja bogato je vitaminima, antioksidansima koji blagopriyatnovliyayut o aktivnosti srca i krvnih žila, ima snažan immunostimuliruyuscheedeystvie, imaju liječenje i protuupalno svoystvami.V kompleks s vitamina B, vitamina E, C i A, potiču uluchsheniyuraboty vizualni aparata, ima blagotvornoevliyanie kože, nokti i kosa.

    Sezamovo ulje je odličan izvor neobhodimyhmakro- i mikronutrijenata. Prema sadržaju potrebne za polnotsennogorazvitiya hrskavice i kosti kaltsiyaeto ulje je pravi šampion među ostalim produktovpitaniya. Na primjer, žličice sezamovog ulja zadovoljava sutochnuyupotrebnost kalcij. Visoka koncentracija u pripravak kunzhutakaliya uljima, fosfor, magnezij, mangan, željezo, cink.

    Sezamovo ulje sadrži fitosterole, povoljno utječu na kožu nasostoyanie, imunitet, reprodukciju i rad endokrinnoysistem i fosfolipide, koji su neophodni za pravilan funktsionirovaniyamozga, jetre, živčanog i kardiovaskularnog sustava, kao i dlyahoroshego asimilacije vitamina E i A.

    Korisno sezamovo ulje također sadrži snažan antioksidantskvalen, neophodnu za sintezu spolnih hormona koji imunitet sposobstvuetukrepleniyu te smanjuju razinu kolesterola, obladayuschiyvyrazhennymi protugljivično i antibakterijska svojstva.

    Korisni i ljekovitost

    Sezamovo ulje ima dovoljno širok raspon tselebnogodeystviya, uključujući protuupalnom, zacjeljivanje rana, anestetika, antibakterijski antihelminthic, imunostimulirajuće, laksativ, diuretik svojstva. To je bio korišten od davnih vremena ne tolkokak hranu, ali i kao učinkovito sredstvo za popularne meditsiny.Tak, sezamovo ulje često se spominje u Ayurvedi kao „zagrijavanje”, „tiranski sluzi i vjetar”, „vruće i začinjeno”, „ojačati tijelo” „smirivanje uma”, „izvođenje troske”, „hrani srce” i prirodnoesredstvo od raznih bolesti.

    Sezamovo ulje pomaže da brzo neutralizirati kiselost, ublažava kolike, protuupalno, laksativ, antelminitsku i baktericidno djelovanje, sposobstvuetustraneniyu sve vrste erozije ulcerozni štete slizistyhZhKT. Stoga se koristi u prevenciji i liječenju gastritiss hiperaciditet, zatvor, gastroduodenitis, čireva, kolitis, enterokolitis, gušterače, helmintijaze. Blagodaryasoderzhaniyu fitosterola i fosfolipidi stimuliraju protsesszhelcheobrazovaniya obnavljanje strukture jetre mozhnovvesti ulje u prehrani za prevenciju i žučnih kamenaca primenyatv terapiju takvih bolesti kao masnom zhelchevyvodyaschihputey diskinezije, jetre, hepatitis.

    Sezamovog ulja je vrlo dobar za zdravlje krvnih žila i serdtsa.V ulje je složena stvar, jačaju i njeguju serdechnuyumyshtsu, povećati snagu i elastičnost stijenke krvnih žila, preduprezhdayuschihobrazovanie kolesterola plaka, smanjenje razine „lošeg” kolesterola, normalizira razinu krvnog tlaka. Stoga maslostoit primijeniti u svakodnevnoj prehrani kao djelotvorno i koristan sastojak sredstvaprofilaktiki liječenje ateroskleroze, hipertenzije, koronarne bolesti, aritmije, tahikardije, srčani udar i korištenje ovog proizvoda insultov.Regulyarnoe promovira povysheniyusoderzhaniya trombocita u krvi, osobito je koristan u takvim ktostradaet bolesti poput hemoragičnog dijateza, boleznVerlgofa, hemofilija, purpura trombocitopenijom, essentsialnayatrombotsitopeniya.

    Sezamovo ulje se smatra koristan proizvodza ljude brainwork. Ovaj proizvod je bogat tvarima potrebnim za normalno funkcioniranje živčanog sustava i mozga. Poetomumaslo sezamovih sjemenki, koja ima visoku energiju i pischevoytsennostyu, korisno je koristiti svaki dan za vrijeme intenzivnog umstvennyhnagruzkah, oštećenje memorije, stalni stres, rasstroystvevnimaniya. Također, stalna upotreba ulja bogatih omega-9, je sprječavanje bolesti kao što su Alzheimerova bolest ili multipla skleroza.

    Sezamovo ulje ima sedativna i antidepressantnymisvoystvami. Zbog sadržaja magnezija vitamina B, polinezasićenih kiselina sezamolinai ovaj proizvod umiruje živčani sustav i štiti od negativnih utjecaja stresa. Redovna upotrebleniemasla pomoć eliminirati apatiju, nesanica, depresija, umor i razdražljivost. Masaža s ovim uljem pomaže rasslableniyunapryazhennyh mišiće.

    Također, sezamovo ulje je uravnotežena u blagotvornovliyayuschih sadržaja na funkciji ženskog reproduktivnog sustava tvari. Stoga egoupotreblenie mogu koristiti žene koje ispytyvayutdiskomfort prije menstruacije ili menopauze period.Takzhe bogato vitaminom E sezamovog ulja je potrebno za pravilnogorazvitiya embrija i puni dojenja, tako da mozhetzanyat zasluženo mjesto u prehrani trudnica i dojilja.

    Uvod u prehrani sezamovog ulja će donijeti mnoge prednosti i pridiabete gojaznost,jer neke tvari koje sudjeluju u sintezi inzulina i sposobnosti da normalizira metabolizam, učinkovito „gori” masti s viškom tjelesne težine.

    Sezamovo ulje korisno u bolesti zglobova, kosti, zubovblagodarya baktericidne i protuupalna svojstva. Oniobespechivayut pravilan razvoj, rad i brzim vosstanovleniehryaschevoy zubnih i koštanih tkiva. Stoga primjena sezamovo maslonahodit za liječenje traume lokomotornog sustava, osteochondrosis, osteoporoze, giht,artritis, artroza, reumatoidnog artritisa, zubni karijes, bolest periodonta, parodontitisa.

    Pomoć prijem sezamovog ulja s anemijom kao što bogatoveschestvami koji su uključeni u hematopoeze - mangan, željezo, magnezij, bakar, fosfolipidi, cink.

    Učinkovito sezamovo ulje i bolesti dišnog sustava, uključujući pneumoniju, bronhijalna astma, suhi kašalj. Takzheono pomaže eliminirati suhoće sluznice nosa.

    Preporučljivo je koristiti ovo ulje u bolesti mochevyvodyascheysistemy kao urolitijazom pijelonefritis, nefritis,cistitis,uretritis.

    Bolesti gledišta, također, može biti tretirana s kunzhutnogomasla.

    Za muškarce, ovaj proizvod je korisno jer poboljšava nije tolkoerektsiyu, ali također može uspostaviti proces spermatogeneze i blagopriyatnopovliyat posao prostate.

    Stalno korištenje ulja izvrstan je rak profilaktikoyrazlichnyh.

    Sezamovog ulja može se koristiti kao komponentasportivnogo ponude.

    Odrasli sezamovih sjemenki preporuča se koristiti 1chaynoy žlica dva ili tri puta dnevno za vrijeme obroka liboispolzovat u pripremi raznih jela ili salate.

    Za djecu doza je sezamovo ulje:

    • 3-5 kapi za djecu 1-3 godina;
    • 6-10 kapi za 3-6 godina starosti;
    • 1 h. L. Dijete 10-14 godina.

    Korištenje u Kozmetologija

    Je li liječenje rana, antibakterijsko, protuupalno, antifungalni, i važan imunološke osobine, sezamovo ulje je čest način za lecheniyaraznyh dermatološke bolesti i multiple povrezhdeniykozhi i poboljšati stanje kože.

    Ovo ulje može prodrijeti duboko u kožu i utječe na njegove hrane, odličan omekšavanje i vlaži. Biokemijski komponente proizvoda, promicanje sintezu kolagena, dajući koži elastičnost iuprugost.

    Također, sezamovih sjemenki pomaže u održavanju na vodu lipidnogobalansa koža je normalna i nastavak zaštitnih funkcija epiderme.

    Proizvodi za čišćenje površina od pokožice otmershihkletok, prljavštine i štetnih tvari te potiče maksimalno bystroyregeneratsii kožu.

    Ima antibakterijsko i protuupalno, izvrstan je izvor cinka, ulje korisno priugryah, iritacija kože, u pratnji njezina peeling, crvenilo ili upala.

    Sezamovo ulje može spriječiti prerano stareniekozhi, uključujući i one koje su povezane s hormonskom narusheniyamiili suncu. Ovo ulje sadrži sczamol, apsorbiranja UV svjetla i tvari koje promiču normalizatsiigormonalnogo ravnotežu.

    Zahvaljujući svojstvima sezamovog ulja koristi se u kosmetologiikak osnovne komponente za kreme, losioni, balzama, maske dlyauhoda za suhu, starenje, čudan i osjetljivu kozheyruk, lice i vrat kremu za očni kože, usana balzama.

    Ovo ulje se može koristiti kao sastavni komponente i vsevozmozhnyhkosmeticheskih znači za masnu kožu kao što je sposoban normalizovatrabotu lojne žlijezde.

    Koristite sezamovog ulja i kao sastojak u zaštitu od sunca kozmetici i kao bazno ulje za aromaterapiju. Dakle, uspješniji je vjerojatno sochetaetsyamaslo s eteričnim uljima limuna, smirne, bergamot, tamjan, geranija, itd ..

    Bogati „anti-stres” magnezija lijepo opušta mišiće lica, sezamovo ulje je učinkovito sredstvo za relaksiruyuschegomassazha.

    Također se koristi i kao antioksidans za stabilizaciju drugihbazovyh ulja zbog dobre otpornosti na oksidaciju etotprodukt često se koristi s bystrookislyayuschimisya ulja. Na primjer, bademovo ulje poboljšava stabilnost oksidacije u sezamovom sochetaniis 28%.

    Ovo ulje je pogodan kao sredstvo za njegu dječje kože, make-up remover i nježnog čišćenja kože, briga nogtyami.Naruzhnoe korištenje ovog ulja u obliku kupke sposobstvuetrostu nokte i spriječiti njihovo odvajanje i krhki. Krometogo zbog antifungalna svojstva sezamovog ispolzuyutv tretman ulja u noktiju gljiva.

    Sezamovog ulja - su također vrlo učinkovit lijek za gubitak kose i lomljive odličan regeneracije i hranjivim komponentv maske za obojenu ili oštećenu kosu. Normalizuyuschiyrabotu lojnih žlijezda Ovaj biljni proizvod je vrlo koristan u liječenju primenyati seboreja.

    Štetna svojstva sezamovog ulja

    Osobe s tendencijom tromboze, povećana svertyvaemostyukrovi, varikozePrije uporabe ulja od sezama treba prokonsultirovatsyas liječnika. Naravno, ne možete ga koristiti i individualnoyneperenosimosti ovaj biljni proizvod.

    sezamChitaytetakzhe naš članak svojstva sezamom. Vsoo to korisno i opasnih svojstava, kemijskog sastava, pischevoytsennosti, uz prisustvo vitamina i minerala, koji se koristi u kuhanju kozmetika.

    Pokušajte kuhati pileća prsa sa sezamovim uljem - to ukusna okusa nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

    Ostali popularni ulje:

    avokadoavokado ulje
    kikirikikikirikijevo ulje
    arganovoArganovo ulje
    senfulje gorušice
    more krkavineulje od mora krkavine
    palmapalmino ulje
    šafranCamelina ulje
    sjemenki grožđaGrožđa ulje
    orahorahovo ulje
    kremastmaslac
    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Cimet: koristi i štete od mirisnih začinaCimet: koristi i štete od mirisnih začina
    Svojstva eteričnih ulja vanilijeSvojstva eteričnih ulja vanilije
    Ljekovita moć sezamovog uljaLjekovita moć sezamovog ulja
    Kako bi se liječiti breza pupoljciKako bi se liječiti breza pupoljci
    Tvrtke Razvoj povijesti HerbalifeaTvrtke Razvoj povijesti Herbalifea
    Korisna svojstva maslinovog uljaKorisna svojstva maslinovog ulja
    KorijandarKorijandar
    Mint: korisna svojstvaMint: korisna svojstva
    Korisni ulja za kožuKorisni ulja za kožu
    Prednosti laneno ulje. Savjeti za jestiPrednosti laneno ulje. Savjeti za jesti
    » » » Sezamovog ulja
    © 2018 hor.herinhap.ru