Roza losos

proizvodi;

riba;

Pink losos - riba od lososa obitelji. Drugo nazvanieetoy riba - losos ružičasta.

Grbavac dobio ime zbog grba, poyavlyayuschegosyana leđa muškaraca tijekom mrijesta. Ona je pronađena kako u moru i u slatkoj vodi u hladne klime. Prosječna dlina40 cm, prosječna masa 1.2 kg.

Tijekom mrijesta ružičasti losos ulov je nepraktično jer je meso okusa. Ako je losos je uhvaćen na vrijeme, otlichaetsyaudivitelnymi meso okus. Kao i sve što su losos, crveno ribe gorbushaschitaetsya. To je bogata mastima topiv mikronutrijenata vitaminamii.

Kalorija losos

Pink losos je proizvod s visokim sadržajem proteina. Kaloriynostsyroy lososa - 116 kcal na 100 g kuhane roza losos soderzhitsya168 kcal. A u 100 g prženih lososa sadrži 281 kcal. Energeticheskayatsennost pečena lososa - 184 kcal. Pretjerano upotrebleniegorbushi može dovesti do prekomjerne težine.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
20.5	6.6	-	1.2	72	116-281

Korisna svojstva lososa

Losos meso je uravnotežen i hranjiv, to je izvor vitaminaRR, piridoksina, natrija i ftora.Takzhe riba sadrži masne kiseline i vitamina topljivih u vodi zhirorastvorimyei V12.Nedarom, mnogi narodi na sjeveru stoljećima upotreblyaliv hrane i ribe razlikovao nevjerojatna zdorovem.Etot riblje delikatese uz redovitu uporabu vpischu može nadoknaditi nedostatak mikroelementovi mnogih vitamina u tijelu.

Najvredniji je u tom pogledu zhirnyekisloty polinezasićene omega-3, prisutna u izobilju u mesnoj etoyryby. Te kiseline nazivaju se i vitamini s mladima, jer oni su odgovorni za stareniya.Oni blagopriyatnovliyayut procesa na strukturu i aktivnosti staničnih membrana

Vitamin PP ili nikotinske kiseline, a trudnonayti u drugim jelima, što je element u tragovima neophodan za pravilan rad viši živčani sistemyi probavnog trakta. Natrij rabotekrovenosnoy neophodan u metabolizmu sustava i vode, a bez fluora nevozmozhnyprotsessy hematopoeze i metabolizam kosti (također etoprofilakticheskoe protukarijesno sredstvo). Stoga gorbushuneobhodimo uključiti u prehranu svake osobe kotoromunebezrazlichno njihovo zdravlje.

Znanstvenici sa Sveučilišta u Pittsburghu (SAD) otkrili da omega-3 masne kiseline, koje su bogate masnim sortaryby pozitivan učinak na mozak da svyazannyes emocije. Redovita konzumacija ovih riba predotvraschaetserdechno bolesti, hipertenzije i sootvetstvennovnezapnuyu smrti od moždanog udara i srčanog udara.

100g lososa sadrži:

Voda: 54. 1 g
Protein: 22.1 g
Masti: 0g 9
Nezasićenih masnih kiselina: 1. 5 g
Kolesterol: 83,0 mg
Ash: 14. 8 g
Vitamin B1: 0,3 mg
Vitamin B2: 0,2 mg
Vitamin PP: 4.6 mg
Željezo: 0,7 mg
Kalij: 278,0 mg
Kalcijev: 40 .0 mg
Magnezij: 29.0 mg
Natrij: 5343,0 mg
Fosfor: 128,0 mg
Klora: 165,0 mg
Molibden: 4,0 g
Nikal: 6,0 g
Fluorid: 430.0 g
Krom: 55.0 g
Cink: 700,0 g

Kalorija losos: 169,4 kcal.

Rekord prisutnosti joda, kobalt

Opasni svojstva lososa

Pink losos je kontraindiciran kod onih koji imaju alergijaribe.

Osobe koje pate od kroničnih bolesti jetre, kao i boleznyamizheludochno sustava moraju biti oprezni da koristite dannyyprodukt ne uzrokuje akutnu bolest.

Također losos je kontraindicirana za osobe koje ne podnose fosforne joda.