Som

proizvodi;

riba;

Som - najveće slatkovodno grabežljivac. Prebiva vomutah i pretrpan rijeke bunara može doći do vesomdo 300 kg! Divovi, znanstvenici vjeruju, obično imeyutvozrast 80-100 godine! Međutim, ne čuje ništa, chtobykomu jedan od ribara te sreće. Većina popadayutsyasomy mase 10-20 kg.

Pojavljuju se na njihovom licu som lako razlikovati otvseh drugim ribama. On ima veliku tupi glavu bolshayapast, koji traje dva velika brkove i četiri usikana bradu. Brkovi su vrsta ticala kojima som pronalazi hranu i temnote.I da čudi - s takvim velikih dimenzija - ochenmalenkie očima. Rep je dug i malo kao riba.

Boja tijela je promjenjiva som - top gotovo chernogotsveta, trbuh je obično off-bijelo. Njegovo tijelo golo, bez ljusaka.

Korisna svojstva soma

som meso skoro bez kosti (kralježnica), masti, myagkoei nježan sa slatkim okusom. Prije upotrebleniemego obično pržena ili pripuskayut.

Som sadrži makro i mikro elemenata, kao što su kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, klor, sumpor, željezo, cink, jod, bakar, mangan, krom, molibden, fluora, kobalta, som nikel.Myaso sadrži vitamin A, B1, B2 , B6, B9, C, E, RR.Tak jer sadrži veliku količinu masti i proteina, koji su izvori energije za ljudsko tijelo.

som meso sadrži sve aminokiseline, to se cijeni više no biljna bjelančevina. Konzumiranje oko 200 grama rybegomyasa mogu zadovoljiti dnevne potrebe za zhivotnombelke jer je udio esencijalnih aminokiselina u ribljim ochenvysoka. Posebno visok sadržaj aminokislotylizina, ali u kulturama njezin mali poetomuryba posebno prikladan kao dopolneniyak namirnica koje sadrže žitarice.

U tijelu ribe imao samo 2% od vezivnog tkiva (kosti, ligamenti i kože), a govedina i svinjetina sadrže od 8 do 10%, a ponekad i više. Zbog nebolshogosoderzhaniya vezivnog tkiva i bystreeperevarivaetsya ribe lakše od mesa sisavaca, chtovazhno za ljude vodećih sjedilački zhizni.Polezna ribu i djece i mladih s bolshuyupotrebnost proteina u procesu rasta, kao i pacijenata.

Meso som korisni za zdravu kožu, sluznice, živčanog i probavnog sustava, to je potpuno reguliruetsahar u krvi, kao što je antioksidans.

Som i akumulira mast u svojim iznutrice -bogatsvo masna jetra bakalar i manić Najpoznatiji. Masna riba ne može dlitelnomuhraneniyu jer mast brzo upaljen.

Rekord prisutnosti joda, kobalt