Guska

proizvodi;

ptica;

Guske - Ptice obitelji pataka. Oni se razlikuju otlebedey debeli trup, kraći vrat i klyuvomi visoka, priključen na sredini noge od tijela. Klyuv- gotovo jednaka dužini glave, zaobljenog vrha, snizuplosky - naoružani do zuba s oštrim rubovima i pokrytmyagkoy kože.

Oni su inteligentni, lukavi i oprezni ptitsy- doveryayutcheloveku nisu savršeno razlikovati lovca iz pastira, vystavlyayutstorozhey i prosudbe, uzimajući predostorozhnostiradi njihovu sigurnost. Što je uhvaćen, oni su vrlo skoroprisposablivayutsya novim uvjetima i nakon korotkogovremeni postati vrlo pitomi.

Krme trave, biljne sadnice, sjeme itd kornyamii

Guska - tamno meso, kao meso pernate divljači, vau i golubovi.

Prilikom kupnje, odaberite najveća gusku - na negobolshy specifičnu težinu mišića. U tom slučaju, ptica treba bytkak može biti mlađi - to tender meso. Ukratko, odaberite guska-akseleratov.

Na mladenačkih guska nogu žuta, prekriven paperje. I starogo- šape crvene, krpu bez. guska koža mora biti suha, netaknut, oslikana ravnomjerno, bez perja. Masnoće treba biti transparentna, inogdabelesym, ali ne i žuta.

Kalorija guska mesa

Kalorija sirovo meso guska - 161 kcal na 100 g To je vrlo pitatelnoi je bogata proteinima i masti. Kalorija varenogogusya - 447 kcal po 100 g proizvoda. Najviše podebljano i najviše kaloriynymyavlyaetsya pečenje guska, od kojih je sadržavala 100 g 620 kcal. Myasogusya, pogotovo pržena, to se ne preporuča za korištenje u hrani za ljude koji pate od gojaznost.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
16	34	-	0,9	50	161-620

Korisna svojstva guska

guska meso sadrži vitamine (A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, B9, B12, C), makroelementi (kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor), mineralima (željezo, mangan, bakar, cink, selen ).

Guska nije takvu prehranu, poput bijelog mesa (piletina ili pureća prsa). Guska meso fattier i manje apsorbira u tijelo od piletine. Međutim, zdrava aktivna osoba myasogusya vrlo korisna.

50% od težine tove guske - je mast koja se vysokonenasyschennyezhirnye kiseline, linoleinske uglavnom.

Guska meso puno aminokiselina koje stimuliruyutrost triptofan, lizin, arginin, i glyutaminovoykisloty aktivno sudjeluju u oslobođenju organizmaot raspada proizvode, posebno amonijaka.

Mnogo lakše apsorbira u tijelo iznutrice gusya- često se preporučuje u kliničkoj prehrani, osobennopri anemije, jer su bogate mineralima, stimulira proces hematopoeze.

Tradicionalna medicina osjetio guska dobro obscheukreplyayuschimsredstvom, pomaže probavu. Liječnici vjeruju chtoeto meso je dobro za slabe, blijede ljudi ipozhilyh ljudi.

Guska se smatra pogodna za ljude podverzhennyhsilnomu stresa, jer je, kao i tradicionalne medicine, guska „slabi toplinu u pet glavnih organa” .Poskolkuschitalos da stimulira proizvodnju žuči, predlagaetsyaupotreblyat guska osobe koje pate zhelchekamennoyboleznyu. Guska, prema tradicionalnoj medicini, Horoshaev od trovanja olovom, što ima svojstvo vyvoditiz toksina.

Štetna svojstva guska

Meso relativno bogati kalorijama, a kontraindicirana u nekom boleznyahorganov bubrega, probave i krvi cirkulaciju, tako da prakticheskine su dijetalna hrana. Upotreba mesa, prinalichii svaku bolest, provjerite sa svojim liječnikom.