Hrana svibnja

prošao travanja susrećemo u posljednjih mjesec dana proljeća, koje je popularno imenuetsyamesyatsem ljubav i cvijeće. Štoviše, to se zove najzeleniji mesyatsemv godine, jer u tom razdoblju priroda počinje da se oživi iradovat nas sa svojim prirodnim ljepotama.

Međutim, unatoč proljeće raspoloženje i toplim zrakama sunca, što nam se često predstavlja sa vremenskim svibnja, to je promjenjiva nestabilnost i dalje. To može vozduhamozhet temperatura poraste na 25 ° C ili smanjili na 1-2 ° C te razlike, kao i oslabljeni imunitet nakon zime, često dovode do prehlade pogoršanja zdravlja.

No, čak iu tom slučaju, očaj ipak ne isplati. Kada pravilnoorganizovannom način dana i prehrani može dostoinstvomperezhit ovo teško vrijeme s osmijehom i susret ljeto!

Voće i povrće, kao i žitarice, orašasti plodovi i sušeno voće treba obyazatelnoprisutstvovat u Vašem izborniku. i mlijeko.Sudeći po izjavama starije generacije, ovaj napitak stanovitsyaneobyknovenno ozdravljenja u svibnju. Isto je rekao i oko med kao imennomaysky med se smatra najukusnije i zdrave.

Također, liječnici su savjetovali da koriste lobodai mlada kopriva u ovom trenutku. Svježi organizmneobhodimymi daju vitamine i minerale. Od toga, vitamin kuhati juhu, koji ton tijelo i dali mu snage. Osim toga, tu etovremya šparoge, koje se također ne samo prinestiogromnuyu korist svoje zdravlje, ali i dati profinjenim ukusom Vashimmyasnym jela.

Ljudi vjeruju svibnja nepovoljan mjesec za vjenčanja. Veritetomu ili ne - je vaš osobni izbor. Glavna stvar koja je uvijek živjela vvash srce ljubavi i radosti i osjećala oschuschenieprazdnika! I onda nema vjetra i hladnoće neće vas grustitv dana najzeleniji mjesec u godini ... mjesec ljubavi i boja!

kupus rano

Povrće koje ima svoje obožavatelje u svim krajevima Zemlje. Neveroyatnovkusny i korisno, to je neophodna komponenta u ratsionecheloveka, dobrodošlice pravilnu prehranu.

u rano belokochannoykapuste sadrži kompleks vitamina B i takzheK, P, E, U. Osim toga, to je u rangu od prvaka posoderzhaniyu vitamin C i njegova razina nije se reducira u kvascu ili nakon duljeg skladištenja.

I u kupus je sumpor, magnezij, kalcij, kalij, fosfor, jod, kobalt, željezo, cink, bakar, mangan i drugih hranjivih tvari koje su potrebne za normalno funkcioniranje tijela. Asoderzhaschiesya to pektin, lizin, karotenom i tartranovaya kislotasposobstvuyut eliminirati toksine i smanjuje količinu masnog tkiva.

I premda takva velike količine vitamina i minerala, dijetalnih belokochannayakapusta ostaje nisko kaloričnu hranu, kotoryypomogaet zadržati svoju figuru u izvrsnom stanju.

Između ostalog, kupus je naširoko koristi u narodnoj medicini dlyalecheniya bolesti probavnog trakta, glave i zubi boley.V kuhanje od nje pripremaju pite, juhe, salate, punjena peciva kupus, drugi složenci jednako ukusna.

rani krumpir

Tradicionalni proizvod ruske i ukrajinske kuhinje. Važno je napomenuti da Indijanci Južne Amerike, koja je izvorno pojavili ovo povrće ne samo da se koristi kao hrana, ali i njega obožavali, nazyvayabozhestvom.

krumpirOn sadrži kompleks aminokiselina, od kojih su većina yavlyayutsyanezamenimymi. To uključuje vitamina B i C, PP, kalij, fosfor, kalcij, folnu kiselinu, askorbinsku kiselinu, magnezij, aluminij.

Krumpir nalaze u relativno visokim sadržajem kalorija od comparisonwith drugim povrćem, ali umjereno konzumiranje ove hrane produktav praktički ne uzrokuje pretilost. Osim toga, to je protein bolshoekolichestvo, koji u kombinaciji sa svim aminokiselinama namnogoluchshe probavlja od mesa proteina.

Liječnici savjetuju da se jede krumpir za giht, bubrežne artritis bolesti. Također u narodnoj medicini, koristi se u ekcema, opeklina i raznih kožnih bolesti.

U kozmetika se koristi za liječenje suhih ili spaljeno solntsemkozhi. U kuhanju, krumpir kuhana, pržena, pirjana, pečena, kuhana iz njega pite i složenaca, juhe i boršč.

Ramson

Ljudi ova biljka zove divlji luk. Ima pikantan miris i okus češnjaka. U starom Rimu i drevnom Egiptu medvjeđi lukZvali su čudo biljka po svojim ljekovitim i ljekovitosti.

Sadrži veliku količinu vitamina C, eteričnih ulja iveschestva da fitontsidnymi poznat po svojim svojstvima. Cheremshuupotreblyayut hrana za poboljšanje gastrointestinalnog trakta, normalizacija apetita čišćenje krvi, za liječenje crijevnih infekcija, ateroskleroza, skorbut, gnojne bolesti.

To je neophodno za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sistemyi niži krvni tlak. Zbog baktericidnog svoystvamcheremshi, da se koristi za liječenje bolesti usne šupljine. Takzheona koristan za živčani sustav i poboljšati metabolizam.

U narodnoj medicini, medvjeđi luk se koristi za liječenje bolesti kože, uzimajući osloboditi od groznice i reume.

Odlikuje niske kalorijske, a koristi se za vypechkihleba, kolači, topla jela.

šparoga

Drugi rođak luka, koja, međutim, ne napominaetni njihov izgled ili vlastiti ukus.

Ovo povrće je izuzetno ukusan i zdrav, ali dovoljno dorogoy.I ne čudi, jer sadrži velike količine ugljikohidrata, karotena, lizin,alkaloidi, soli kalija, kalcija, fosfora, riboflavin, tiamin, asparagin, kumarina, saponina, vitamine B skupine, A, C, PP.

U umjerenim količinama šparoga, to normalizira rad bubrega i neredkoyavlyaetsya komponente čišćenje dijeta. Krovoochistitelnoe Ima diuretička svojstva, a također se koristi za liječenje gihta, dijabetes, edem, bolesti jetre.

Folk iscjelitelji se preporuča piti šparogahipertenzije, poremećaja kardiovaskularnog sustava, zabolevaniyahorganov gastrointestinalnog trakta.

Šparoga kuhano, konzervirano i peče iz njezinih juhe, salate i vinaigrettes.

mladi luk

Najčešće proklijala luk, iako se često koristi za egovyraschivaniya poriluk, vlašac,Slizunov ili velški.

U perje mladi luk je mnogo više vitamina nego većina lukovitse.Poetomu liječnici preporučuju da jedete tokom vesennegoavitaminoza kada tijelo treba hitno nadopunjavanje zapasavitaminov.

U scallions sadrži vitamine A, B, C, kao i flavonoidi, efirnyemasla, cink, željezo, kalcij, magnezij, sumpor i fluor.

Asten je korisno u smislu da smanjuje rizik od prehlade, poboljšava apetit, i normalizira gastrointestinalni trakta.K toga, njegova redovita uporaba ima pozitivan učinak na sostoyanienogtey i kosu, poboljšava imunološki sustav i ima blagotvoran učinak reproduktivni sustav. Zahvaljujući svojim korisnim svojstvima, često zelenyyluk se koristi u kozmetici i narodnoj medicini.

U kuhanju, ona se dodaje u salate, predjela, prvi i drugi tečajevi, kao i povrća, mesa i ribe, ne samo kao ukras, Noi, kao komponenta, što poboljšava njihov okus.

kandiranog voća

Kandirano - kuha se u sirup, prirodni voće, povrće, yagodyili kore agruma koricu.

Ogromna prednost tih proizvoda leži u sadržaju ovih vlakno,vitamini i minerali. Zbog velike količine šećera uvlekatsyaimi još ne isplati, ali za očuvanje zuba i lijepe figure, zamijenite kandirano bombona i dalje razumno.

Kuhamo ih u antičko doba, posebno na Istoku, te u Rusiji inEurope. Naravno, kalorija kandirano izravno zavisitot povrća i voća, od kojih su napravljene. Isto kasaetsyai njihova kemijskog sastava.

Međutim, svi oni imaju isti vitamin B, A, C, PP, kalcij, magnezij, fosfor, natrij, kalij i željezo.

U kuhanju, dodati kandirano voće u kolačima, muffins, kolačići, peciva, lisnata dr. Članka.

trešnja

Ovisno o regiji, dospijeva u svibnju i srpnju, a izlaza ne samo vrlo ukusan, ali i vrlo koristan proizvod.

ima fruktoza,glukoza, karoten, vitamin B, E, C, pektine, kao bakar, kalcij, kalij, natrij, fosfor, jod, željezo, mangan, fluorid, magnezij i drugiepoleznye tvari.

Liječnici savjetuju da jede trešnje primalokrovii, bubrega i pluća, kao i zaporahi artroza, arterioskleroze i mentalnih poremećaja. Osim toga, trešnje pomaže ukloniti toksine iz tijela, ima antibakterijska svojstva iskašljavanje.

Ona sadrži tvari koje jačaju krvne žile, bore s hipertenzijom, poboljšati imunitet. Svježe trešnje ima nizak kaloriynostyui mnogo ugljikohidrata. Hranjiva je, i nepotrebno uvlekatsyaeyu ipak ne isplati. Kalorija sušena višnja je dovoljno velik, treba uzeti u obzir ljudi koji drže dijetu.

trešnja voćekonzervirana, jedan kuhati pirjano voće, žele i žele ili upotreblyayutih sirovo.

rani jagode

Neobično ukusna i zdrava bobice, zajednički prakticheskivo svih krajeva svijeta. voće jagodeje koristan organskih kiselina, celuloza, pektine, alkaloidi, dušik i tanini, karoten, vitamine B, C, željezo, kalcij, kobalt, mangan i fosfor. Jagode koriste za normalizatsiipischevareniya, kao i za bolesti probavnog kishechnogotrakta.

Osim toga, to je korisno u anemija, ateroskleroza,bolesti urogenitalnog sustava, gastritis, kolitis, astma, narusheniyahobmena tvari. Svježe jagode ima relativno nebolshoykaloriynostyu iako sadrži velike količine šećera.

A plodovi i listovi divlje jagode naširoko koristi u narodnoj medicini, kuhanje juha od njih za normalizaciju živčani sustav, ilecheniya bolesti bilijarnog trakta, urinarnu inkontinenciju.

U kuhanju, jagode su dodani u deserti, kolači, gotovyatzhele odatle, voćnih napitaka, želea, voćne salate i drugih. Jela.

jagode

Moj omiljeni proizvod mnoge djece i odraslih. Nije tolkovkusny, ali i vrlo korisno. Više od 80% jagodeSastoji se od vode. Također, ima saharoza,glukozu, fruktozu, organske kiseline, vitamina A, E, B, C, PP, K i minerala (fosfor, kalcij, natrij, magnezij, željezo, jod, kalij).

Jagoda je hematopoetska, upalne, antitumorski antimikrobno svojstvo. Važno je napomenuti da se zove estestvennoyviagroy, kao što se povećava seksualnu aktivnost čovjeka. Ktomu, poboljšava pamćenje, normalizira serdechnososudistoysistemy i gastrointestinalnog trakta, snižava krvni tlak, izbavlyaetot bol u zglobovima i oteklina.

Liječnici se preporuča uključiti u prehrani jagode anemic saharnymdiabetom, ateroskleroza, leukemije, zatvor, živčani poremećaji, gihta, bolesti jetre i slezene.

Gular korištenje jagode ne samo jača imunitet, poboljšava Noi raspoloženje zbog visokog sadržaja hormona radosti.V kozmetičke maske jagode se koriste za poboljšanje ten, bore, a kuhanje - obratiti posebnu vkusadesertam, kolače i voćne salate.

tjestenina

Volio mnoge tijesto. Makaroni irazmeram razlikuju po obliku, a njihov dom pronaći Palermo.

Suprotno zabludi uvriježenom mišljenju, oni ne nose nikakoypolzy tijelo, nutricionisti tvrde drugačije. Kao prvo, tjestenina - relativno niska u kalorija i umjeren lik ne kolichestvahvreda izazvati.

Osim toga, oni sadrže vitamin B koji je neophodan snizhaetustalost i ugljikohidrata, koji su izvor energije, u ovom slučaju, spaljuju se u potpunosti, ali postepeno, omogućavajući chelovekudolshe osjećati siti. Zato tjestenina rekomenduyutupotreblyat sportaši napuniti glikogenu mišićima.

Osim toga, oni su gotovo bez masti, a umjesto otmechaetsyadostatochnoe broj proteina, pomaže spali salo tkani.Spetsialisty tjestenine zovu prvaci sadržaja bakra irekomenduyut ih neprestano dodati na svoj način ishrane.

leća

Sjeme biljke koja pripada obitelji mahunarki. lećaSmatra najstarijih kultura, koja je poznata u starom Egiptu i DrevnemRime. Danas postoji nekoliko vrsta leća, od kojih je svaki pronašao svoj put u kuhinjama mnogih zemalja. Odnakovse im je zajedničko je da oni daju pikantan okus i delikatna aromatblyudam.

Leća sadrži biljni protein, koji je izvrsno usvaivaetsyaorganizmom, kao što su željezo, folna kiselina, vlakana, kalij, kalcij, fosfor, bakar, molibden, željezo, kobalt, cink, jod, bora, masne kiseline omega-3i omega-6, vitamine A, B, PP (proklijalih žitarica, tu je i vitamin C).

Leća - dovoljno visoko-kaloričnu proizvoda, ali to prakticheskiotsutstvuyut masti, ali umjesto toga oni sadrže velike količine ugljikohidrata, koji pomažu osigurati dugotrajan osjećaj sitosti.

Leća korisne za probavni trakt i radne mochepolovoysistemy. Ona poboljšava imunološki sustav i poboljšava raspoloženje, smanjuje urovensahara i normalizira metabolizam.

Aktivno se koristi u narodnoj medicini za liječenje mnogih bolesti, uključujući i rak.

U spravljanju leća kuhana, pržena, dodaje sostavmnogih jela, kuhano iz njezine juhe i kaše.

losos

Riba koja je u velike potražnje među gurmanima sve mira.Buduchi popularna u srednjem vijeku, losos, cijenjena za neobyknovennyyvkus i arome. U razdoblju od veljače do kolovoza, možete kupiti meso lososa koji je uhvaćen u moru, ali su ribe uzgajaju na farmama mogu kupiti u bilo koje doba godine.

meso lososadosta masti, ali sadrži nezasićene masne kiseline, koje imaju pozitivan učinak na tijelo. Također u ovom mesa rybyest kalij, fosfor, klor, magnezij, željezo, cink, krom, molibden, nikal, vitamine A, B, C, E, PP. Losos Srna istaknuo bolshoekolichestvo lecitin, vitamine A, B, E, D, i mnoge druge tvari poleznyhmineralnyh.

Liječnici savjetuju da se jede meso i losos srna s anemijom ilechenii hipertenzije, dlyanormalizatsii živčanog sustava, kao i za profilaktikiserdechnososudistyh bolesti i upalnih protsessov.A cosmetologists preporučuju jesti tu ribu prodlitmolodost cijelo tijelo i kožu posebno.

Pokazalo se da redovito konzumiranje hrane s masnim kislotamiomega-3, koji se nalaze u losos i druge vrste morskih plodova, može povećati životni vijek za nekoliko godina.

pastrva

Druga vrsta riba od lososa obitelji. Zbog visokog sadržaja masti najčešće se kuha na roštilj.

pastrva bogatapoleznymi tvari i elemenata u tragovima. Sadrži vitamine A, B, E, D, PP, kao selen, fosfor, folna i nikotinska kiselina, riboflavin, lizin, pantotenska kiselina, natrij, kalij, kalcij, fosfor, i naravno, da su masne kiseline omega-3 i omega-6.

Liječnici savjetuju jesti pastrvu za normalizaciju holesterol,kao i poboljšanje funkcioniranja živčanog sustava. Osim toga, meso to rybypolezno za osobe koje pate od kardiovaskularnih zabolevaniyamii depresije.

Također znamo da sadrži tvari koje pomažu predotvratitrak, prevladavanju neplodnost, obustaviti proces starenja. Pomimoetogo, jede pastrve pozitivan učinak na probavni sustav immunnoyi.

crucian

Riba od šarana obitelji, koja je vrlo cijenjena, ne samo za svoipoleznye svojstva, ali i hranjiv i bogat okus.

U stvari, riba - je jedna od rijetkih namirnica gdje se mnozhestvovitaminov A, B, C, D, E, i velike količine joda, mangana, bakra, cinka, nikla, kroma, molibdena i proteina koji izvrsno usvaivaetsyaorganizmom.

Dokazano je da djeca koja konzumiraju dovoljno ribe da rannegodetstva postali uspješni u životu iu školi. Osim toga, oni se razlikuju od ostatka visoku razinu budućih kretanja i mentalne oštrine.

upotreba crucianne samo da ima pozitivan učinak na živčani sustav, ali i nafunktsionirovanie cijeli organizam. Ova riba može biti pržiti i gulaš, kiseli krastavac i suha, dim i kreten, kao i kuhati i peći.

shiitake

Gljiva, koji se široko koristi u vrijeme vladavine kitayskihimperatorov da se vrate mlade i štite od bolesti. Sir, pržene gljive cijenjena zbog niske kalorijske i hranjiv.

Štoviše, ove gljive imaju cinka, polisaharide i korisno aminokiseline.Naveli su vitamin D i vlakana, čime polzuvsemu tijelo.

Shiitake borbe kolesterol smanjuje šećer u krvi, usporava proces starenja, te poboljšava djelovanje živčanog sustava. Vnarodnoy lijek se koristi kako bi se poboljšala otpornost, profilaktikivirusnyh infekcija, kardiovaskularne bolesti, impotencija,rak.

Osim toga, s tim gljivicama liječenje dijabetesa i hipertenzije, kao i dobili osloboditi od bora i kožnih bolesti zbog chemumaski od shiitake japanske gejše naširoko koristi.

shiitake gljivakuhana i pržena i poslužuje s ribljim i mesnim jelima, povrća i riže.

šlag

Tradicionalni proizvod ruske i ukrajinske stol. Zbog nepretenciozan vrhnja za kuhanje često kuhati kod kuće, visoke kvalitete ispolzuyaslivki.

Krema je mliječni protein, masti i aminokiseline korisne. Bolestan, bogat je vitaminima A, B, C, E, PP. Osim toga, to estfosfor, kalcija i željeza. Redovita konzumacija kiselog vrhnja polozhitelnovliyaet na probavnom traktu, poboljšava apetit ideyatelnost golovnogomozga.

Liječnici preporučuju jesti kiselo iscrpljene i anemičnih pacijenata koji su, osim toga, pate od poremećaja prehrane.

U narodnoj medicini, koristi se za liječenje solarne ozhogov.V vrhnja za kuhanje dodatak raznim salatama i umacima, juhama pružaju, knedle i mesna jela.

piletina

Danas postoje mnoge pasmine kokoši koje su bile vyvedenydlya poboljšati hranjivih tvari i minerala meso ovih ptica. Oniotlichayutsya svojim izgledom, bojom, uzgojne osobine.

Iskusni kuhari su savjetovali odabir kurinoemyaso uz pomoć očiju i nosa. To bi trebao biti blijedo rozovyytsvet i miris svježe.

Piletina se odnosi na dijetetskih proizvoda, ali sadrži bolshoekolichestvo hranjive tvari. On sadrži vitamine B, A, C, E, PP, te protein, glutamin, željezo, cink, kalij, fosfor.

Gular konzumacija pilećeg mesa ima pozitivan učinak na rabotuserdechnososudistoy, probavnog i živčanog sustava. Štoviše, to je praktički bez masti i dobro probavlja.

Zbog sadržaja lizozim, piletina poboljšava imunitet i obladaetantibakterialnym imovinu.

To kuhana, pržena, pirjana i gotovyatna par. Pilećeg mesa kuha juha i juhe, napraviti salate, pite i složenaca.

menta

Trava, nadaleko je poznat po svojim ljekovitim svojstvima. U neyest eteričnih ulja, mentola, tanina i poleznyefermenty.

mentaJe vazodilatator i analgetik, umirujuće protuupalno. To se koristi kod poremećaja probavnog kishechnogotrakta, pojavom upalnih procesa, ginekologicheskihzabolevaniyah i astme.

Pepermint čaj tonovi i srce uluchshaetrabotu, Ona pomaže u borbi protiv prehlade i groznice, izbavlyaetot žgaravica, štucanje i glavobolje, kao što su mučnina i morskoybolezni.

Zbog svojih ljekovitih svojstava, kao i izvanredne vkusui okus, paprena metvica je naširoko koristi u farmaceutskoj, kozmetičkoj, kulinarske i prehrambenoj industriji.

makadamija

Najskuplji vrsta orašastih plodova u svijetu. To je zbog činjenice da orehovoederevo isplati ne ranije od 8 godina života i, štoviše, chastopodvergaetsya napadnuti od štetnika.

Danas postoji 9 razreda makadamija,svi koji se uzgaja. Macadamia nuts imaju vrlo vysokoykaloriynostyu i puno hranjivih tvari.

Oni uključuju vitamine B, E, PP, kao kalcij, kalij, bakar, cink, natrij, fosfor, selen, masti i organskih kiselina.

Stručnjaci kažu da redovito konzumiranje Macadamia pomogaetborotsya s glavoboljama, kožne bolesti, iscrpljenosti tijela, kao i pozitivan učinak na kardiovaskularni sistemyi metabolizam.

Ovi orašasti plodovi su korisne u bolestima kostiju i zglobova, pretilost, meningitis,artroza i angina. Macadamia ulje pomaže liječiti opekline, vyvoditvrednye tvari iz organizma, poboljšavaju kožu i stanje kose.

U kuhanju, deserti pripremljen od makadamija, salate i visoke blyudas dodatkom morskih plodova.