Nula

proizvodi;

opći opis

Guska jaja pojavio u ljudskoj prehrani još od odomashnivaniyagusey. To se odnosi na neolita - oko 10 tisuća godina prije n.e.Gusinye jaja pripadaju prehrambene proizvode, prehrambene tsennostkotoryh nekoliko puta veći od. piletinajaja. Jaje prilično velike mase oko 200 g s bijelim ljuske.

Guska jaja su dovoljno gust ljuske, tako da oni moraju biti kuhano prigotovleniyayaits kuhajte 15 minuta u podsolennoyvode ispod peke na srednje jakoj vatri. Također guska jaja dostatochnogryaznye i prije upotrebe ih treba oprati pod tekućom vodoy.Po masti jaja je uglavnom lošiji utinymyaytsam. Ovisno o ptičju hranu i mijenja okus jajima. Chembolshe u svojoj prehrani svježe trave, slađi okus.

Kako čuvati i gdje pronaći

Čuvati guska jaja moraju biti na temperaturi od 2-12 ° C i vlazhnosti85-90%. Takva kontrola temperature zabilježen je u hladnjaku otdeledlya jaja. Jaja ostaju svježe i duže, oni bi trebali biti tschatelnovymyt od kontaminacije. Prvi korak je ispolzovatyaytsa s oštećenom ljuske. Inače, iznutra može popastboleznetvornye bakterije.

U trgovini na malo guska jaja nisu dostupni, tako da možete kupiti samo farmu od uzgajivača.

Kalorija guska jaja

Guska jaja su vrlo hranjiv, jer su slavili vysokoesoderzhanie proteina i masti. 100 g sirovog jaja 185 kcal. Upotreblyatv hrana takva jaja potrebno umjerenost.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
13.9	13.3	1.4	1.1	70,4	185

Korisna svojstva guska jaja

Sastav i prisustvo hranjiva

Guska jaja su vrlo hranjiv i sadrže veliki broj poleznyhveschestv. Oni uključuju vitamine (K,D,E, igruppa B), mikro i makroelementi (kalcij, kalij, bakar, fosfor, željezo, sumpor, itd.) Korištenje guska jaja blagotvorno mozgovuyudeyatelnost i rad urogenitalnog sustava. Specifične tvari sadržane u jaja, pomaže eliminirati toksine, umensheniyuzhirovyh plakova na stijenkama krvnih žila, poboljšava pamćenje i oštrina zreniya.Vo trudnoće u prehrani guska jaja sposobstvuetnormalnomu razvoj mozga i živčanog sustava u djece.

Žumanjak guska jaje sadrži rijetku tvar - lyuten.On djeluje kao snažan antioksidans koji omogućuje chelovekaomolazhivatsya stanica i usporiti proces starenja.

Korištenje u Kozmetologija

Guska jaja se koriste u kozmetici za pripremu za lice razlichnyhmasok. Budući da suha koža može koristiti uvlazhnyayuscheymaskoy temelju guska žumanjak i svježe rajčice.Rajčica naribati i temeljito miješati s žutanjka. Obrazovavshuyusyamassu treba nametnuti na licu 15 minuta. Zatim isprati sve teployvodoy.

U kuhanju,

Guska jaja koriste u kuhanju za kuhanje raznoobraznyhblyud, posebno pečenje, majoneze, slastica, složenaca, salata predjelo. Najpopularniji su pečeni guska yaytsa.Dlya njihove pripreme sirove guska jaja prodrijeti spitseyi pažljivo stavi cijeli sadržaj. Shell trebalo biti moguće sohranittseloy za diskrecijske koristi kao kalup. Sljedeća vyaytsa treba dodati sjeckani u miješalica luk,rajčica, krekeri, sol, papar i muškatni oraščić. Cijela masa nuzhnoperemeshat do homogenosti te propusti kroz sito. S shpritsamassu uliti natrag u ljusci. Dobiveni preoblikovati treba pomestitv pećnicu na 170 ° C tijekom 25 minuta. Gotova jela podaetsyaso šlag i bilje.

Opasni svojstva guska jaja

Guske su vodene ptice, jaja koja znachitelnoymere osjetljivi na infekcije salmonele i drugih bakterija, poetomuupotreblyat svoja jaja u sirovom obliku ne preporučuje.

Guska jaja u pripremi imaju ugodan miris. Prisutnost rezkogozapaha pokazuje nesvezhesti jaja. Uporaba takvih produktamozhet dovesti do trovanja hranom.