Tetrijeb

proizvodi;

ptica;

opći opis

Tetrijeb - to je velika ptica odnose na semeystvufazanovyh, odred kokoške. To duguje svoje ime ptica osobennostitokuyuschego muškarca koji je u sezoni parenja budnim ichutkost.

Mužjaci veličine do visine od 110 cm ili više, a njihova težina variruetsyaot 4 do 6,5 kg, žena teže manje od jedne trećine, u prosjeku oko 2 kg.Samets je obojen boju: glavu i vrat - crnu, stražnji dio vrata poželjno ash- siva sa crnim pjegama, a prednji je crna sa sivim mrljama. Gušavost crna i zelena s metallicheskimotbleskom, donja strana u crne i bijele točke. Korichnevogotsveta krila i crni rep sa bijelim mrljama. Žena je obojen boleepestro - mješavina hrđe žuto-crveno-smeđe i bijele boje.

Ranije stanište tetrijeb obshirnymlesam širi diljem Azije, Europe, Sibira, u regiji zapadnog Transbaikalia, Vilyuyskai Olekminsk. V18-20 stoljeća. To smanjuje broj jarebica, a nekotoryhmestah je jednostavno nestao.
Sada tetrijeba su najčešće u Švedskoj i Rusiji, ali mozhnovstretit iu Grčkoj, Karpatima, Alpama, Španjolskoj i Njemačkoj.

Tetrijeb perje koristi kako bi razne nakita, a meso u kuhanju.

Meso od tetrijeb sasvim tamno, ukusne i sočne, mada imeetnekotoruyu značajku - blago gorak okus bora. Posljednji, da biste dobili osloboditi od gorak okus neobičan gluharyamarinuyut neposredno prije upotrebe ili dodano uksuspri kuhanje. Meso postaje intenzivniji okus kad neschipanogoi oguljeni spustio glavu i čuvati u hladnom mesteokolo 2-3 dana.

Na prodaju je sada gotovo nema tetrijeba meso, pa samyyprostoy način - je da pregovara sa snimanja lovca o narudžbi.

Kalorija tetrijeb

Tetrijeb se smatra hranjiv i kalorija jela. 100 g takogomyasa sadrži 255 kcal, također se razlikuje u povećanoj soderzhaniembelkov i masti, tako da ga morate koristiti u umjerenim količinama, ne da dobije dodatnih kilograma.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
18	19	0.6	0,9	64	255

Korisna svojstva tetrijeb mesa

Sastav i prisustvo hranjiva

Meso tetrijeba sadrži veliku količinu mikro i makroelementovtakih kao kalij, kalcij, natrij, magnezij, željezo, klora, fosfora, krom, kobalt, molibden, fluor, kositar, nikal, sera.Takzhe meso bogato je vitaminima sljedećih: Grupa B PP,,E,H.

Korisni i ljekovitost

To je korisno imati meso gluhan da regulira razinu glukoze uluchsheniyatransportirovki kisik stanica, sintezu proteina, i sam dlyaspinnogo i mozga, probavnog i živčanog sustava sostoyaniyakozhi, opće stanje organizma.
ova vrsta igre dobro jabuke,gljive, mrkva, luk pržene, pržene krumpir,kiseli krastavci i, naravno, uz šumskog voća.

Najlakši način kuhanja - je pečena jarebica. Egooborachivayut tanke kriške masti ili slanine na njih. Posleetogo pržena oko dva sata sve dotle dok guste iglane će slobodno ući u meso. Također vrlo ukusna tetrijeba, tetrijeb farshirovannyytelyachey jetre i pirjani u lingonberries.Od njegove hrane, možete kuhati burgeri, odresci, meso i orasi ruletikis pitu.