Patka

proizvodi;

ptica;

Patke - ptica srednje i male veličine s otnositelnokorotkoy vrat, obuhvaćenih u prednjem poperechnymischitkami. Perje je raznolika, s mnogo vidovna krilo ima posebnu „ogledalo”. Za niz vidovharakteren izrečenih tijekom sezone parenja polovoydimorfizm, često se manifestira u svim različitim okraskeopereniya muško i žensko. U većini vrsta mitarenje proiskhoditdvazhdy godu- ljeti - puni, jesen - djelomično.

Domaće patke potječu od patki. Zmagovi (mužjaka) domaćih pataka težiti 3-4 kg, patke - 2-3,5 kg. Proizvodnja Srednyayagodovaya jaja do 250 jaja. Vrsta kuće utokpodrazdelyayutsya za meso (Peking, ukrajinski siva, crna bijela grudi), meso i jaja (SLR, kaki Campbell), jaje (indijski trkača). Patke se uzgajaju u mnogim zemljama, uključujući i Rusiju.

Kako su patke shelduck, ronilice (urona), Savka, brbljanje patke, parobrod patku, mošusa patke i mergansers svemu, više od 110 vrsta. Zajednički patka široko inaschityvaetsya više od 30 vrsta

Kod zatamnjenja od raznih pasmina potka smjera rada uslijedila: povećanje tjelesnia težina, zrelost, jaje proizvodnje. Kao rezultat dobiva se meso, patka i yaytsenoskieutki obschepolzovatelskogo odredište.

Perad smjer meso zhivymvesom odlikuje velikim i visokim ulaska u produktivnu dob. S pravom uhodemyasnye patka u dobi od 60 dana vagati 2-2,5kg.

Jaja-polaganje ptica razlikuju više mala težina i meso chemutki obschepolzovatelskogo smjer. NAPZ njihovih jaja kokoši nesilica, oni ne priznaju - priznannymlideram u tom smjeru.

Patke obschepolzovatelskogo, ili kako ga nazivaju, myasoyaichnogo, destinacije idealne za nebolshihpriusadebnyh farme, jer je to pitanje schitayutuniversalnym. Do 60 dana starosti ptice dostigayutvesa oko 1,5 kg.

Vrlo profitabilno proizvesti običan bijeli patka noglavnoe - to je da ne prejesti. Inače ptica će zarastatzhirom i slabo tržište. Međutim, po proizvodstvav uvjetima privatnog uzgoja treba horoshiyvodoem. Baškirski ili bijela patka pasmina "Medeo"56 dana dobivaju 1,8-2 kg.

Korisna svojstva patka

Patka meso sadrži vitamine B skupine, a mnogi korisni mikroelementy.Schitaetsya čak i da je patka meso zbog aminokiselinama sbalansirovannomusostavu pojačava seksualnu potenciju. No Fat Duck meso je malo veći od pilećeg mesa iindeyki, pa patka jedva pogodna za prehranu. Osim toga, ljudi koji su skloni allergicheskimzabolevaniyam, imajte na umu da je napad patka mozhetsprovotsirovat bolesti.

Patka meso - brolernoy - jedna od najkorisnijih i sbalansirovannyhpo hranjivu vrijednost, sadržaj mikro elementi vitaminovvidov mesnih proizvoda. Patka meso - brolernoy sadrži kalij, natrij, fosfor, kalcij, željezo, bakar i drugi elementi za tijelo cheloveka.Myaso patka - brolernoy je jedan od najvažnijih tsennyhpostavschikov B vitamina B1, B3, B6, B12, riboflavin, folna kiseline. Meso utki- brolernoysoderzhaschie kompletni protein, aminokiselinski sastav sbalansirovannoepo optimalno pojačava spolnu potenciju.

Patka meso sadrži 2 puta više vitaminaA od bilo kojeg drugog mesa. Stoga patka koristan za svakoga tko pati od kožnih bolesti i oštećenja vida.

To je čak i smatra se da je patka meso zbog aminokiselinama sbalansirovannomusostavu pojačava seksualnu potenciju. No Fat Duck meso je nešto veća nego u mesu piletina i turska, pa dijetetski patka vjerojatno podoydet.K isti ljudi koji su skloni alergijama, treba napomenuti da je patka može sprovotsirovatnachalo ove bolesti.

Patka masti sadrži 35,7% 50,5%, zasićene monounsaturates (visoke u linoleinske kiseline) i 13.7% polyunsaturatedzhiry. (Koje sadrži omega-6 i omega-3 eterična ulja) .To uspoređuje sa maslinovim uljem, koje je: a 75% jednostruko masti (uglavnom oleinovayakislota) 13% zasićene masnoće a, a 10% Omega 6 linolevyhkislotnyh su a i 2% - omega-3-a linoleinske kiseline.

Patka mast je korisno, vjeruje se da je sposobstvuetochischeniyu tijelo od kancerogenih tvari. Sadrži enzime koji reguliraju metabolizam, ima antiaterogennymdeystviem, poboljšava ten, poboljšava potenciju.

Domaće patke dosta masna i prigotovleniiiz im kaplje puno masnoće. Dakle, dio pre-cut zhiraluchshe. Kada je u tijeku prigotovleniyautiny zagrijava u ulju, to će zasititi ukrasiti i dati određenu nijansu. Ako stvarno ne nravitsyazapah patka, onda priprema se mora staviti u neepolovinki ili četvrtine mirisnim jabuke.

U zapisnik za prisutnost kroma, cinka

Štetna svojstva patka

Glavni rizici patka je broj popadayuschegov tjelesne masnoće, jer je izvor holesterol,što pridonosi kršenju prirodnih procesa u pačje meso sosudah.Takzhe kontraindicirana u osoba s težine ili patnjegojaznost.Odvajanje kože od dijela mesa pomoći će smanjiti neke od sadržaja masti, ali je malo vjerojatno da će dovesti do željenog rezultata.

Drugi kritične opasnosti patka je njegova krutost, što uslozhnyaetperevarivanie, dajući probavnog sustava veliki faktor nagruzku.Etot za zdrave osobe ne dostavi gnjavaža, a za probavne lyudeys bolesti ili bolesti jetre, primjena ovog mesa trebao biti ograničen.