Mak

proizvodi;

sjemena;

opći opis

Mak - sjeme godišnje biljke, velikim, subramose, doseže visinu od 100-120 cm Postoji mnogovidov ovu biljku, ali najvažnija među njima je taknazyvaemy hipnotička ili opijum mak .. Plodovi maka maslyanistyei su prilično mesnat sjeme 1-1,5 mm u promjeru.

Drevni Sumerani koristili sjemenke jesti 4-3 stoljeća. prije Krista Drevnieegiptyane, Grci i Rimljani su ga koristili kao sredstvo.Esche pomoć spavanje su pronađeni makom tijekom iskapanja neolitika zgrada naterritorii modernoj Švicarskoj. Na temelju tih nalaza uchenyesdelali zaključio da sredstvo za uspavljivanje mak je jedan od najvažnijih drevnihokulturennyh biljaka.

Mac kao poljoprivredni proizvod se uzgaja uglavnom obrazomv Aziju, Kinu, Tursku, Iran i Afganistan. U tim stranahego uzgaja uglavnom za opijum. Europljani vyraschivayutmak kao vrlo vrijedan uljarica. Najveća prevalencija Europe maka primio u zemljama poput Mađarske, Češke, Slovačke.
Maka se često koriste u proizvodnji pekarskih proizvoda ikonditerskih kao prah ili kao punjenje u takzheih dodan alva.

Također se dobiva iz ulja od maka. To se koristi u konservnomi konditorskih, u parfemima i farmaceutskih proizvoda. Takzheego ponekad dodaje u proizvodnji lakova i lakova. Maka nedozrelyhkorobochek odvojen gustu mliječnu sok, tzv opijum, i iz njega već izoliranim papaverin, morfin i kodein - tvari za proizvodnju kotoryesluzhat analgetika.

Kada kupite važno je izabrati prave sjeme maka, jer nepravilnomhranenii kad pokvariti. Postoji nekoliko osnovnih kriterija za odabir:

kada je izložen svjetlosti u masti mogu ići upaljen mak, poetomunado odabrati izuzetno neprozirna pakiranje;
sjeme bi trebalo biti nikakvih grudica i bez vidljivih oštećenja;
ne kupiti amarant - takozvani „lažni” mak.

Čuvati makom trebaju biti u dobro ventiliranom suhom pomescheniipri prosječne vlažnosti zraka. Ako planirate da ih pohraniti u techeniedolgogo vrijeme, sjeme treba staviti u hladnjak.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
17.6	47.3	14.6	6.6	7.9	555

Korisna svojstva makom

Sastav i prisustvo hranjiva

Mack - vrlo koristan proizvod. Sadrži veliki kolichestvorastitelnogo proteina - 20% od ukupne mase zrna. Također makovomsemeni puno uljne tvari - do 50% ukupne mase, mononenasyschennyhzhirnyh kiseline kao što su oleinska kiselina se da prepyatstvuetobrazovaniyu kolesterola plak na stijenkama krvnih žila. Skupina B mak mnogovitaminov, koji ima blagotvoran učinak na živčani sustav-vitaminaRR,koji poboljšava cirkulaciju krvi, utječe na protok krvi, ispolzuetsyadlya borbe alergije,proljev, dermatitis i demencija.

Korisni i ljekovitost

Uvarak od maka značajno utječe na probavni trakt i primenyaetsyakak sredstava za poboljšanje probave, osim maka okazyvayutnegativnoe efekte na crijevne parazite. Iz sjemena maka izgotavlivayutobezbolivayuschee agenta koji se koriste u stomatološkoj i uho boli.

Za one koji pate od nesanice, infuziju od sušenih sjemenki makapomozhet smirivanju živčanog sustava i san. samo trebate zalit5-10 od maka šalicu kipuće vode i uliti ga u polnogoohlazhdeniya. Četvrtina šalice noću osigurava miran san.
U onkologiji, za prevenciju metastaza primijeniti ekstraktsemyan mak.

U kozmetika također koristiti makom. Oni gumiran i delayutiz tih tzv maka mlijeka, što je vrlo tamne krugove ispod effektivnoustranyaet očii crvenilo kapaka.

Opasni svojstva makom

Mak kao pomoć za spavanje, možete koristiti tolkoposle konzultacije s liječnikom, kao postoje kategorije ljudi kotorymmak kontraindicirano zbog individualnog netolerancije.

Po rizičnu skupinu uključuje djecu do 2 godine starosti, starije, alkoholne zloporabe, pacijentima s bolestima kao što su bronhialnayaastma, emfizem, i razne bolesti jetre.

Primjena mak droga dovodi do ovisnosti kao rezultat razvoj različitih vrsta kroničnih bolesti, AIDS-a i HIV-infekcija.