Jegulja

proizvodi;

riba;

Akne - ne sasvim obična riba. Nazmi slični u izgledu, ima cilindričan oblik, samo rep slegkaszhat strane. Glava je mala, malo spljošten, usta mala (u usporedbi s drugim predatorima), s malim oštrim zubima. jegulja tijelo prekriveno slojem sluzi, koji se nalaze pod malim, tender, prodolgovatyecheshuyki. Leđa je obojana u smeđe ili crne, bokaznachitelno lakši žute, a žućkasto trbuhu ilibeloe.

Akne i slatkovodnih i morskih. Poyavivshiysyana Zemlja prije više od 100 milijuna godina, najprije u rayoneIndonezii, jegulje i počeo je živjeti u blizini Japanaca arhipelaga- posebno u jezeru Hamanaka (Shizuoka) .There je vrlo izdržljiv, moći živjeti čak i bez vodypri malom količinom vlage. Trenutno vmire postoji 18 vrsta jegulje.

Jegulja se odnosi na migratorne ribe, ali unlikefrom jesetra i losos, koji su razmnozhatsyaiz mora u rijekama, jegulja odlazi na mrijest u svježem vodoemovv oceanu. Samo u XX stoljeću, uspio pronaći chtorazmnozhaetsya jegulja u dubokom i toplom Sargaškom moru, koje, kao zaljev Atlantskog oceana oplakuje obalu otoka Severnoyi Srednjoj Americi. Jegulja mrijesti tolkoraz u životu, i nakon svih odraslih riba mrijesti pogibayut.A jegulja ličinke moćne struje nosi do obala Europe, koje traje oko tri godine. Na kraju puta je već jasno malenkiesteklovidnye ugorki.

U našim vodama SRJ dolazi iz proljetne Baltiyskogomorya i smiri se na rijekama i jezerima, gdeobitaet obično od šest do deset godina.

Hrani se jegulje samo u toploj sezoni, uglavnom noću, u popodnevnim satima, oni riti u zemlju, izložena vanjskim tolkogolovu. S početka mraza prestanu kormitsyado proljeće. Akne vole jesti razne male životinje koje žive u blatu: rakove, crve, ličinke, ulitkami.Ohotno jede jaja drugih riba. Nakon četiri ili pet letprebyvaniya slatkovodne jegulje postaje noćni grabežljivac zasadchikom.Poedaet mali nabrani, smuđ, saranasta, gavun, i tako dalje. N. To je, ribe koje žive na dnu ribnjaka.

Kada su došli u pubertet, akne nalet rijeke, kanale u ocean. Međutim, oni često pada u gidrotehnicheskiesooruzheniya koji može uzrokovati čak i većina hitne situatsii.No akne zaobići prepreke propolzayapodobno zmije su neki od načina na strane zemlje.

Okus kvalitete su dobro poznati jegulja. To može biti kuhana, pržena, marinirana, pa čak i kreten. Ali horoshon posebno u dimljeni oblik. Ova poslastica je služio nasamom fin bankete i domjenke.

Korisna svojstva jegulje

jegulja meso sadrži oko 30% visoke masnoće, oko 15% proteina, vitamina i mineralnyhelementov. Jegulja sadrži veliku količinu vitamina A, B1, B2, D i E.Blagotvorno utječe na ljudsko tijelo u velikoj mesa soderzhaniebelka jegulje.

Malo ljudi zna da je u Japanu, popularnost mesa ugryavozrastaet bliže ljeta, kao umor jegulja sposobstvuetsnyatiyu u toplinu i pomaže da se bolje perenositzharky japanskom ljeta. Riblje ulje je sadržana u myasemorskogo jegulja sprječava razvoj kardio-sosudistyhzabolevany.

Ugor ništa osim usporediv okus -je izvor masnih kiselina omega-3 i natriyai kalija, potrebnog za zdravlje.

Jegulja visok sadržaj vitamina E, pa zharkuyupogodu japanski vole jesti tzv roštilj jegulja.
Također dimljene jegulje sadrži veliku količinu vitaminaA koji sprečava bolesti oka, starenje kože.
U međuvremenu, možete umu korisnost dimljene jegulje dlyamuzhchin - sadržane u jegulje tvari zdravlje koristan vliyayutna muške.

Osim mesa jegulja jesti jetra ili učiniti iznee juhe. Zbog jegulje jela razryadudorogih, često su tretirani gosti. Poklon jela ugryamozhet adekvatno zamijeniti bocu dobrog vina. Isklyuchitelnyevkusovye kvaliteta jegulja također objavljeni na prigotovleniisupov.

Opasni svojstva jegulje

Akne je kontraindiciran u slučaju pojedinačnog neperenosimosti.Krome toga, ova riba se ne preporučuje konzumirati u velikim kolichestvahpri težine.

Također, liječnici ne preporučuju da se uključe u bilo koju od jela jegulje prizabolevaniyah žučnog mjehura i jetre. Budite oprezni i stoitest ovaj proizvod za kronične gastritisi astma.