Smeđi šećer (smeđi šećer)

proizvodi;

Smeđi šećer - to je nerafinirano šećer od šećerne trske. Kristali Egomelkie prekriven trske melase. Šećer imeetnaturalny okus i boju. Trenutačno, postoje veliki kolichestvovidov smeđi šećer, i ovisi o količini smjese melasa sirupa. Šećer se također zove „kava” ili „čaj”. Proizvoditelistavyat smeđi šećer stupnju naprednim ekološki chistogoprodukta.

Vrste smeđi šećer:

muskovado svjetlo - vlažnom smeđi šećer, karamela miris imeyuschiynezhny;
demerarra - veliki kristali sa zlatnom bojom, više kao za čaj,nego za pečenje;
muskovado mrak - tamno smeđi šećer jakom melasa vyrazhennymzapahom;
kassonad - Medij smeđe boje, zrna, i lijepi za najmanje skrutne prilikom skladištenja;
turbinado - protočan, krutina, rafinirana krupnokristallicheskiysahar boje th varira od zlatno smeđe;
crna Barbadian šećera - ima visoku soderzhaniepatoki, mokro s ljepljive konzistencije, boje - tamno smeđe.

Kako odabrati

Danas nije veliki problem kupiti smeđe sahar.No u izboru mogu biti suočeni s pitanjem: u kojem obliku ostanovitsvoy izbor da biste dobili najviše koristi od njega.

Važno je zapamtiti da je smeđi šećer nije uvijek pokazatelkachestva i prirodnost. Boja, miris i specifičan okus nastoyaschiykorichnevy šećer dobiva jer je sadržavao melasa - melasa, koji sadrže korisne tvari koje daju razloga smatra više koristan nego uobičajeno.

Važno je biti u stanju razlikovati od kvalitetnih obrta produkta.Tak kako beskrupulozni proizvođači mogu prodati podkrashennyyobychnoy karamel rafiniran.

Načini razlikovati varanje:

1šećerne kocke i kuhati kap sirup kapnitetuda joda, ako je sirup postaje plavkasta -on; prirodnih
2jednostavna topla voda ispusti kocku šećera, eslivoda boju - što ste kupili lažni, kao pravi korichnevyysahar ne mrlja vode.

Kako čuvati

To je najbolje za pohranu smeđi šećer na hladnom i suhom mjestu Ive paket čvrsto upletena kako bi se izbjeglo skrućivanje ili vysyhaniya.Esche moguće otvoriti kutiju staviti malu traku narančastaoguliti.

Ogleda u kulturi

Indija - rodno smeđi šećer. U Europi oko šećera escherimlyane znati. Šećer zrna smeđe sok pripremljen od trostnikai donijeli iz Indije u Europu. Nešto kasnije došlo je šećer u YuzhnoyIspanii i Sicilije. Što se tiče Rusije, zatim on se pojavio u XI-XIIveke. Po prvi put pokušava to bi mogao biti samo princ i približne.

Kalorija smeđi šećer

Guste namirnice bogate ugljikohidratima, koja je sadržana u 100 g 377 kcal. Pretjerana konzumacija smeđi šećer mozhetstat uzrok gojaznost.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
-	-	97,33	-	1.77	377

Korisna svojstva smeđi šećer (smeđi šećer)

Smeđi šećer je nesumnjivo koristan, ali samo tomsluchae ako njegova uporaba nije pretjerana. Sastoji vhoditbolshoe količine vitamina i minerala koji su vrlo poleznydlya ljudsko tijelo.

Kalcij ima pozitivne učinke na kosti i zube, održava horoshemsostoyanii živčani sustav i drži u ton mišića. Kaliysposobstvuet dobro čišćenje probavnog trakta, vyvoditshlaki, regulira krvni tlak, rad srca i znatno uluchshaetmetabolizm tkiva.

On normalizira metabolizam masti koje se nalaze u smeđi šećer, cinka, također je vrlo potrebno za bolje zacjeljivanje rana i dobre rostavolos. Fosfornezamenim za kardiovaskularni sustav, mozak mozga.Tak jer je glavni sastojak stanice.

Željezo je također dio smeđeg šećera, i to zametnouluchshaet cirkulaciju. Bakar je uključen u strukturi proteina, jača imunitet.

Smeđi šećer je složen ugljikohidrata te je stoga smelomogut jesti ljude, dijeta, jer tratitsyabolshoe kalorija na njegovu apsorpciju. Vrlo često takve saharispolzuyut u prehrani za djecu i preporučuju da osobe s sklonnostyuk alergije.Smeđi šećer pomaže tijelu da se oporavi od usilennyhtrenirovok. Biološka vrijednost šećerne trske namnogovyshe nego tako jednostavno.

Koristite u kuhanju

Smeđi šećer je naširoko koristi u kuhanju, a danas je ochenvostrebovan u svijetu. Ona se koristi kao prirodni podslastitelyadlya razne hrane i pića, te sladoled glazurom. On je također nezamenimdlya hrpa pekarskih i slastičarskih proizvoda. Cane sahardobavlyayut u sve vrste salate, ribljih i mesnih jela, slatka i sladkiesousy, biljna variva, mliječnih proizvoda. Bez njega se ne može oboytisv pripremu compotes,gazirana i tople napitke. Uostalom, čak i Mojito bez korichnevogosladkogo komponente više neće biti tako, kao što bi trebao biti, jer Saharsa melasa daje piti suptilnu karamel okus.

Bez šećerne trske nije moguće kuhati ukusna i originalnyydesert. On daje desert tanki hrskavi karamel koricu, a veći šećer kristali, jači i deblji kora.

u kozmetika

Svatko tko se pridržava prehrane i pratiti njihov izgled, naravno, zainteresirani za pitanje: što je kalorijska sadržaj smeđeg šećera i mozhnoli ga koristiti za vrijeme dijeta? Samo imajte na umu da je kalorija vtrostnikovom šećera onoliko koliko u uobičajeno, a njegov glavni otlichieeto da je puno sporije probavlja i ne bude debugiran takbystro kao centimetara u slici. Ovaj šećer daje organizmpoleznymi tvari koje su vrlo korisne za vrijeme soblyudeniyadiety. Potrebno je samo 50 grama smeđeg šećera, za chtobysdelat vaša prehrana uravnotežena.

Opasni svojstva smeđi šećer

Kažu da zbog niske kalorijske smeđeg šećera može estskolko srce želi. Mi ubrzati vas razočarati, kao što vyskazyvaniyaabsolyutno krivu. Ne zaboravite da unatoč činjenici da bastrnizkokaloriyny proizvod, njegova energetska vrijednost znachitelnovyshe od prosjeka repašećer. To je razlog zašto se ne bi trebao koristiti bez mjere, ako vamdoroga svoj lik. Liječnici, nutricionisti su došli do zaključka da optimalnoydozoy smeđi šećer po danu je 60 grama. Držeći takoydozirovki, ne možete se bojati da će dobiti dodatnu težinu.

Također, pretjerano korištenje šećerne trske s izrazito nezhelatelnolyudyam dijabetes,pretilosti ili hipertenzije. Sve je to zbog velikog kolichestvomuglevodov da on sadrži. Naravno, zamjena obychnyysahar u smeđi šećer, što će donijeti korist za svoje tijelo, ali nepotreban za očekivati da će se to riješiti vaše probleme. Ne zaboravite da je glavna stvar - to mjeri znanje u korištenju bilo kojeg proizvoda.

Vaša djeca ne vole jabuke? Tako su pokušali nevjerojatnih jabuke u karamelu s dodatkom smeđeg šećera. Pokušajte ih se pripreme za njihovu sladokusac uz recept iz videa.

Vidi i svojstva ostalih proizvoda:

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan