P.

P. (Eng. fiz - pjena, šum) - osvježavanje prohladitelnyynapitok što penestae-bubbly strukturu. To može biti sa ili bez soderzhaniemalkogolya njega. To se odnosi na klasu Long NATkokteli,čiji su glavni sastojci su gazirana voda i led.Smeshivanie Fiza sastojke osim lyubogodrugogo gaziranu vodu ili gazirano piće proizvedeno u shaker mikseromili umutiti. Tvori miješa napitak izlije u čašu (viski s vodom), 200-250 ml ledene i sastoji se preostali volumen gazirovannoyvodoy ili, kako je uobičajeno u nekim europskim državama, sodovoy.Posle pripravu napitaka neposredno dovodi do stola.

Prvi spomen fizah je objavljen u „Handbook barmena” Jerry Thomas u 1887. On je podnio šest recepte Fiza, kotoryestali klasika među velikim brojem varijacija ovog popularnog kokteylya.Naibolshuyu fizy primljene u Americi 1900-1940 gg.Fiz džina ili Jean P. postala toliko poznata i voljena, da je cijela ekipa barmena radio u nekim barovima u New Orleansu a proces pripreme koktel je izgledao kao rad transportera avtomaticheskoylinii. Potražnja za ovaj napitak ga je dovelo do međunarodne slave. Obetom svjedoči uključivanje gena Fiza 1950. u listu kokteyleyfrantsuzskoy kuharica L`Art Culinaire Francais.

Recept kiselo-slatke koktel sastoji se od gena P. džin (50 mL), svježe stisnutu sok limun(30 ml) i šećerni sirup (10 ml) i gazirovannoyvody ili soda (80 ml). Za njegove pripreme za mućkanje neobhodimonapolnit 1/3 s ledom, dodati sve sastojke, osim gazirovannoyvody i pažljivo trčao barem jednu minutu. Napitokperelit mješoviti u čašu napunjenu ledom tako da se led od vibratora nepopal u čaši, te dodati gaziranu vodu ili soda. Prije podacheyfiz ukrašen s kriškom limuna. Inačica ovog kokteylyayavlyaetsya dijamant Jean P. - umjesto soda vode u njoj dobavlyayutigristoe vino.

Ništa manje popularni koktel se temelji na P. Ramos svježejaje.Postoji nekoliko vrsta P. Ramos: srebrna - s dobavlenievzbitogo jaje belka- zlato - s dodatkom izlizane s saharomyaichnogo zheltka- Royal - sa dodatkom creamed piletina yaytsa.Danny koktel izumio u 1888 od strane američki Henry Ramos vladeltsembara Imperial Kabinet Salon u New Orleansu. RamosFiza priprema traje bar protumjera, dovoljno dugo (5-15minut), tako da tijekom velikih blagdana i festivalima Henry spetsialnonanimal „Shaker bori” koja se bavi samo sa činjenicom da tryaslisheykery. Tako je bar mogao kuhati u isto vrijeme na 35portsy Fiza. Trenutačno, ručno proces tuče kokteylyabyl zamijenjen mućenje u blenderu. Za pripremu potrebnog pića miješalice mix džin(45 ml), svježe stisnutu sok vapnoi limuna (15 ml), šećerni sirup (30 mL), nemasnog krema (60 ml), jaja, aromatizirana voda, narančasta cvijet (3 crtica) vanilnyyekstrakt (1-2 kapi). Nakon 5 minuta u blender treba mućenje dobavit5-6 kockice leda šlag još jednu minutu, preliti vpodgotovlenny stakla (viski s vodom) s ledom i ulijte ostatak otpada chastsodovoy.