Koktel

Početna;

Katalog pića;

Koktel (Eng. cock`s rep - pijetla rep) - piće dobije se miješanjem (miksovaniya) raznih alkoholnih pića i bezalkoholnih pića. Obemodnoy dijelovi koktel ne veći od 150 ml. Također retsepturekokteylya jasno definiranom odnosu sastojaka, narusheniekotoryh nepopravljivo oštetile piće ili privestik stvaranje svojih novih vrsta.

Prvi spomen koktel datira 1806 vgazete New York «Balance», gdje je objavljen statyao koktel party u čast izbora. Tu ukazyvalsyaperechen se lijevaju pića, uključujući alkogolnyhmiksov - koktela.

Neki pripisuju pojavu koktel rasprostranennymbolee prije 200 godina, penis borbe. Mješavina sastojaka ne boleepyati tretiraju gledatelja i sudionika posleuspeshno proveo borbe. Posebne naočale za kokteyleyv nije bilo vrijeme i pripremiti ih u visokoj smesitelnyhstakanah. Sastojci koktela dostavljen derevyannyhbochkah a već postoji u bocama, u više navrata kotoryeispolzovalis.

Godine 1862., kada je prvi put objavljen referencu barmenapo proizvodnju kokteli «bonvivan Companion ili KAKO Mix», autora Jerome Thomas. Postao pervoprohodtsemv koktel posao. Nakon njega, sve barmena počeo zapisyvatsvoi mješavine, stvarajući više i više novih recepata. Dlyanekotoryh ovaj vodič je postala pravi Biblija vedeniyabarnogo slučaj i standard ponašanja konobar. Piteynyezavedeniya uz raznovrstan izbor koktela čelika otkryvatsyas veliku brzinu.

U 19. stoljeća. s dolaskom električne energije došlo tselayarevolyutsiya u izradi koktela. U opremanje barovpoyavilis takvih uređaja kao što ledogenerotory kompresora za aeraciju vode i mješalice.

Kokteli na bazi alkoholnih pića u osnovnomdelayutsya od viski, džin ili Romi, rijetko koristi tekilu i votku. Također vkachestve slatkog okusa i ublažavanje ispolzuyutsyamoloko sastojke, liker i koktela med.Bezalkogolnye često idu na osnovemoloka i prirodne sokove.

Postoje četiri glavna načina izrade koktela:

stakla neposredno u hrani;
u čaši za miješanje;
u mućkalici;
u blenderu.

Ovisno o podlozi, kokteli su podijeljeni u alkohol, pivo i bezalkoholna pića.

U skupini alkoholnih koktela predstaviti svoje deleniekokteyley podskupine: aperitivi, digestifs i dugo drink.No neke vrste koktela ne uklapaju ovu klasifikaciju kao nezavisni pića. U vezi s rastuscheypopulyarnostyu mješovitih pića isticao u otdelnuyugruppu Flip koktele, udarac, postolara, hayboll, julep,Collins, slojevito piće, kiselo kokteli i eggnog.

Korisni svojstva kokteli

Kolichestvompoleznyh veliki objekti bezalkoholne koktele. Vposlednee vrijeme postala vrlo popularna, pa nazyvaemyekislorodnye koktela. Imaju pjene strukturuza po dodatkom prirodne komponente naprimerekstrakta sladića. proiskhodits kisik obogaćivanja tehničke prilagodbe: kokteylera kisik, kamena mikser te su povezani s kisikom ballonu.Chtoby pripremiti 400 ml 100 ml tresti potrebne baze (prirodni svježe sokove, mlijeko, voćni napitci), 2 grama sredstva za pjenjenje, a priključak kislorodnomumikseru.

Uzimajući u želucu s pjenom, vrlo bystrovsasyvaetsya kisika u krvi, on se širi po cijelom tijelu i pitaetkazhduyu stanica. Kao koktel normalizira metaboličke procese u tijelu, metabolizam i ubrzava oksidacijske-vosstanovitelnyereaktsii stanica, poboljšava cirkulaciju i nasyscheniekrovyu male kapilare i stimulira imuni sustav. Kromeetogo dva puta probavljaju poleznyhveschestv čine osnovu koktel.

Preporučuje se piti koktele kao beremennymzhenschinam, sportaši, ljudi koji žive u promyshlennyhgorodah i gradova s visokom razinom urbanizacije, sa hronicheskoygipoksiey, bolesti probavnog sustava, kardiovaskularnog sustava, poremećaji spavanja i kroničnog umora.

Kokteli od svježeg voća, bobičasto voće i povrće su najkorisniji za organizam. Nakon što je dodavanje vitamina i minerala su zasićene vlakana, što poboljšava rad ZhKTi normalizira metaboličke procese u tijelu. Također nihsoderzhitsya tvari koje povećavaju imunološki sustav, podderzhivayuschiekislotny ravnotežu i potiče sagorijevanje masnoća.

Štetna svojstva kokteli

Alkoholna kokteyline preporuča se koristiti trudnice i dojilje, djecu i osobe s poremećajima živčanog sistemy.Chrezmernoe njihovo korištenje može dovesti do alkogolnomuotravleniyu. Sustavno korištenje privoditk ovisnosti o alkoholu.

Kisik kokteli kontraindicirana upotreba lyudyams bolesti poput kolelitijaza i mochekamennayabolezni, gepertermiya, astmu i respiratorni distres.

U pripremi koktela raznih vrsta sokova od voća pića treba uzeti u obzir individualne allergicheskiereaktsii na proizvode.