Serum

Početna;

Katalog pića;

od stare. Slav. syrovat - u vezi s sirom
To je nusprodukt proizvodnja sira, švapski siri kazein, dobiveni zagrijavanjem jogurt, opterećuju preklop. Proces koagulacije mlijeka estestvennymputem može pojaviti kao posljedica zakiseljavanjem ili dodavanje prehrambenih kiselina.

Serum kao koristan i hranjiv napitak bio je poznat escheso vrijeme Hipokrata. On je preporučljivo koristiti ga prizabolevaniyah jetre, pluća i razne oblike psorijaze. U nachale18 u. serum koristi kao diuretik, popravljanja, uspokaivayuscheesredstvo i njegovim liječnicima daje u proljev, dizenterija, otravleniyahi bubrežnih kamenaca.

Moderna tvornica sira prodali syvorotkuv plastične boce i pakete 1 litre.

Također, u serumu može biti kod kuće. Suschestvuetdva jednostavan recept:

1 recept. dom mlijeko(1 L) na toplom mjestu u svom prirodnom souring. Zatemobrazovannuyu jogurt treba dovesti do kuhati grijanjem i ostudit.V ugrušaka formirana skuta, koje je potrebno protseditcherez gazu. Filtrirane u serumu mogu biti gotovi ovaj upotreblyat.Pri rezultiralo skuta može biti temelj složenaca, zheleynyhdesertov ili cheesecakes.

2 recept. U trgovini pasteriziranog mlijeka (1 L) se zagrije do refluksa, treba uliti svježi sok odlimun, peremeshati ukloniti iz topline. Tu će biti odvajanje mlijeka u sirutke i skuta, koji će se podijeliti, što je u prvom receptu preko gaza.

U industrijskoj skali koristiti serum kao sredstvo osnovykosmeticheskih: montažne maske, kreme, šamponi, uređaja i kosa uređaja.

Korisna svojstva sirutke

Serum sadrži u svom sastavu vitamina (skupina B, C,,E,H), Minerali (magnezij, kalcij, fosfor), mliječni šećer, a bakterije mliječne kiseline. Strukturabelka niske molekularne mase omogućuje da se brzo apsorbira i biti uključeni u procese diobe, rast i obnavljanje stanica.

Sirutka je vrlo korisno za organizam u cjelini. Okazyvaetna ima okrepljujući učinak, normalizira sekretorni funktsiizheludka. Nutricionisti su ušli sirutke u prehrani ljudi sizbytochnym težine povećati metabolizam i eliminirati toksine trosku, kao glavni proizvod razgruzochnogodnya.

Piće je također korisna u bolesti kardiovaskularnog sustava, smanjeni imunitet, narušavanja proizvodnju hormona u chastnostipolovyh.

gastroenterolozi, liječnici preporučuju konzumiranje sirutke u zabolevaniyahZhKT: gastritis,kolitis, ulkus, za ublažavanje upale unutarnje, stimulirajući deyatelnostikishechnika, inhibiciju truljenja i vosstanovleniyamikroflory. Kada edem tijekom trudnoće je povezana s plohoyrabotoy bubrega, liječnici preporučuju pijenje sirutke na izlishneyzhidkosti ukloniti, normalizaciju funkcije bubrega.

Sirutka se koristi za izradu maski za lice i volos.Ona pomaže ljuštiti mrtve, prehrana i pomlađivanja zdorovyhkletok. Također u serumu uklanja negativne posljedice vozdeystviyasolnechnyh zraka, vjetra, prašine i toksina. Normalnoyi izbjeljivanje lica masnu kožu, treba čistiti svakodnevno s blazinicom natopljenom u serumu s limunovim sokom. Mogu dobiti osloboditi od freckles, ako pripremili maska sastoji od sira (3 žlice. L.) i serumu (3 žlice. L.). Dobivena smjesa lijeva na unaprijed ochischennuyukozhu glatke tanki sloj 10 minuta. Zatim isperite toplom sve voda.Kako bi joj sjaj i učiniti ih jača nakon obychnogomytya glave kosa treba isprati sa serumom.

Serum je korišten za pripremu nekih prehrambenih proizvoda detskoymolochnoy jer proteina sadržane u njima maksimalne priblizhenk majčino mlijeko proteina. Ona se koristi za pripremu tijesta za pečenje razlichnyhvidov, muffins, palačinke, kao marinadu dlyamyasa i ribe i temeljima hladne juhe.