Hladno kuhano svinjsko meso

proizvodi;

meso;

Pečena šunka - jelo raširena u ukrajinski, ruski moldavskoyi kuhinje: svinjetina (Rijetko - janjetina,nose meso), pečeni veliki komad. Etogoblyuda analoga (tj svinjetina, pečena veliki komad) estv austrijska i Quebec kuhinja.

Pečena šunka je obično izrađena od ribanog soli i spetsiyamisvinogo pršut bez kosti. Meso je gumiran s uljem, posuti myasnymsousom i staviti u pećnicu. Ponekad umak dodajte vino ili pivo.Nekotorye vrste svinjskog mesa prije kuhanja umotan u folgu.Do potpuno kuhane šunke pečene za 1-1,5 sati.

kalorijska svinjetina

Burzenin sadrži 500 kcal. Osim proteina, to uključuje puno masnoće, tako da ne koristite ove visoke kalorijske hrane lyudyams težine ili one koji su na dijeti.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
15	50	-	4	40	500

Korisna svojstva svinjetine

Ovisno o pečenog mesa soderzhitot 200 do 300 kalorija za 17 g bjelančevina, 19 g masti do 2 g ugljikohidrata.

Svinjetina, najsigurnije od kobasica. Videale je pripremio jednostavan komad mesa za pečenje peći sa češnjakom i začinima.

Kuhana svinjetina i to je lako kuhati kod kuće.
Meso utrljati sa soli i paprom i paprikom može vzyatlyuboy crveno ili crno, i posuti narezannymchesnokom. Može mesa napraviti male rezove i ubacite češnjak u njima je samo da se ne ispasti.

Priprema se meso namaz na list, malo smazannyyrastitelnym ulje, i, naravno, na brodu za pečenje, prethodno zagrijanu na 180 ^ (o) C (Ili u parobrod) za vrijeme kuhanja, meso treba redovito zalijevati perevorachivati ističu s masti, tako da je dobro propekloss dvije strane i nije izgorio. Provjerite spremnost ochenlegko, jednostavno probiti mesa s oštrim nožem i vidjeti ako je sok slijedi svjetlo - to propeklos sredstva.

Usput pari svinjetina - odličan kushanedlya one koji ne mogu biti pržena.

Štetna svojstva svinjskog mesa

U svinjetine, kao i bilo koje meso, postoji nekoliko standardnih pogibeljnim kontraindikacija. jer Ona se sastoji od svinjetine, druže Ona sadrži mnogo kolesterola i lipida, koji protivopokazanylyudyam težine i gojaznost.To je također visok sadržaj tih tvari negativno utječe sostoyaniiserdechno krvožilni sustav, tako da ljudi koji imaju problemys srce, bolje je ograničiti količinu svinjetine u vašoj prehrani.