Svinjetina
Meso svinja. To je jedan od najukusnijih i legkihv kuhanje mesa. Svinjski pržene brzo bezdobavleniya ulja, masti i topi i chastitushi bez masti, vrlo mršav myasu.Dlya pečenje ili prženje svinjsko meso odijelo vysshegosorta: ramena, slabine, prsa, šunka. Sladkovatyyvkus svinjski posebno dobro s voćem, orasi, meda, suhih šljiva;
Svinjetina se može pržiti, kuhati, gulaš, ispeći. Izsvininy kuhati boršč, juha od kupusa, rassolnik, burgeri, variva, ražnjići, odresci, Jakobove kapice, želei, razni natsionalnyeblyuda- pomiješana s govedinom, to se koristi za prigotovleniyapelmeney. Kod kuće možete pripremiti buzheninu.V industrijsku proizvodnju svinjetine koristi dlyaprigotovleniya raznim mesnim proizvodima slanina, svinjetina, šunka, slanina, Seelze carbonade, kobasica, ombolo, pršut, govedina peciva, kobasice i hrenovke.
Korisna svojstva svinjetine
Svinjetina s obzirom na visok sadržaj masti, horoshosogrevaet tijelo i vraća snagu. Ona je puna magnezija i cinka, koji imaju pozitivan učinak na potenciju i kardiovaskularnih sosudistuyusistemu. Svinjski također sadrži lizin aminokiselina, koja je bitna za normalan kosti.
Jedna porcija svinjetine jetre je u mogućnosti pružiti chelovekumesyachny zaliha vitaminaV12 i nježno dragi Ukrajinaca salo sadrži selen i arahidonske kiseline, tako da je sredstvo za depresiju i izvorne formulacije fabrikoypo važnih hormona.
Štetna svojstva svinjskog mesa
Svinjetina sadrži vrlo visoke razine lipida holesterinai. Kao rezultat toga, studije su otkrili da je to zbog ovih razloga: visoka soderzhaniyaantitel, veliki broj hormona rasta, visoke urovnyaholesterina i lipida - svinjetina je realnuyuopasnost ljudsko zdravlje.
Osim navedenog, svinjski okazyvaetsyazarazhennym često opasni za ljudsko parazitski organizam, na primjer, trihina - maligni paraziticheskimkruglym crv koji se nalazi u mišićnom tkivu u kontaktu s ljudskim tijelom sviney.Pri trihina pronikayutv srčanog mišića i početi razmnožavati u njima, predstavlyayadlya ljudsku smrtnu opasnost.
A ako danas tehničkim sredstvima vozmozhnoobnaruzhit prisutnosti trihina u svinja je eschev nedavne prošlosti, čak i desetljeća tomunazad, to je tehnički nemoguće. Dakle, svatko tko konzumira svinjsko meso, suočeni sa smrtonosnim riskomzarazheniya trihina.
Stoga se preporuča da jedu svinjetinu i dom ogranichennomkolichestve.
Svinjetina sadrži velike količine hormona rasta, što je uzročni čimbenik u razvoju upale, hipertrofija i oticanje tkiva (akromegalije, pretilost, ovisnost o patološkim izrasline, uključujući maligne) .Otsyuda odgovor na pitanje o razlozima za rast raka zabolevaniyu 60-70-godišnjeg pacijenta u razdoblju hrana vGermanii reforme. Uz korištenje svinjskog, ne samo da je izbytochnoepostuplenie kolesterola u tijelu, koji stroitelnymmaterialom tumorske stanice, već i hormon rasta stimuliruyuschegorazvitie malignih tumora. U isto vrijeme kuryaschihna pozadini unosom benzopiren, osnovnogokomponenta duhanskog dima karcinogeni i mnogo razvozrastaet rizik od raka.
Poznato zudogennoe djelovanje svinjski zbog povyshennymsoderzhaniem njemu histamin sudjeluje vozniknoveniyuvospalitelnyh procesa, čime se razvija furunculosis, čir, upala slijepog crijeva, bolest žućnih kamenaca, tromboflebitis, leucorrhea, apscesi i phlegmons i kozhnyhbolezney (urtikarija, dermatitisa, ekcema, neurodermatitis, dermatoza).
Potrošnja svinjskog mesa i drugih mesnih životinja može privisti kuplennogos brojač do brojnih bolesti.
Osoba se može pojaviti različite crva. Odiniz najopasniji - teania Solium. On taloži u crijevima ima vrlo veliku veličinu. Njegove lopte padaju u krovenosnuyusistemu i može doći do gotovo svi organi cheloveka.Esli uđe u mozak, može izazvati gubitak pamćenja, ako srce - srčani udar, ako je oko - slepotu.Esli uđe u jetru, može uzrokovati oštećenja. Tj crvi mogu oštetiti gotovo sve chelovecheskieorgany. Još opasnih crva - teania Trichuriasis.Shiroko Postoji zabluda da ako svinjsko horoshoprigotovlena, jajašca parazita su ubijeni. Istraživanje u Americi pokazalo je da dvadeset chetyrehchelovek pate od teania Trichuriasis, dvadtsatdva svinjetina priprema vrlo pažljivo. To pokazuje da su jaja parazita, koji mogu biti vsvinine ne umiru pri uobičajenim temperaturama je pripremljena.
Profesionalni kuhar Julija Vysotsky reći kako pripremiti ukusnu i zadovoljavajući jelo svinjetine, koja je pokušala u Vilniusu.
Pogledajte i svojstva sličnih proizvoda:
- Dijeta dr Horvath
- Dijeta 15 tablica
- Dijeta za kronične Kolecistitis
- Juha od kupusa Dijeta za giht
- Juha dijeta
- Borsch u multivarka
- Pura u multivarka
- Goveđi gulaš u multivarka
- Lazy sarma u multivarka
- Pilav sa govedinom u multivarka
- Pilav svinjski multivarka
- Recepti za Multivarki Polaris
- Pečena kod kuće u multivarka
- Slanina
- Deva
- Hladno kuhano svinjsko meso
- Želatin
- Šunka
- Vegetarijanska burgeri
- Svinjetina. Tablica kaloričnu hranu.
- Tehnologija izrade dimljenih kobasica