Grah

proizvodi;

bilja;

Krmne grah ili konj - poznati travyanistoerastenie iz obitelji mahunarki.

Listovi su obično kompleks s stipules.

Cvijeće biseksualci s peteročlanog čaške i Corolla obično - bilateralno simetričan.
Voće mesnat Stryuchkov duljina 4-30 cm (zavisimostiot sorte), 1,5-3 cm široke, cilindrične ili ravnih, golih ili dlakavi, oni su najčešće 3-6 sjemenke: crna, smeđa, žuta, zelena ili tamno smeđa.

Domovinskog grah - mediteranskih zemalja, postoje rasprostranilispo Europe, Azije i Afrike.

kalorijske grah

Mahune se smatra niske kalorijske dijeta i produktom.V 100 g sirovog graha sadrži 60 kcal. Energije tsennostotvarnyh zrno - 66 kcal po 100 g sadrži 57 pari grah kKalv 100 g produkta. Male količine proizvoda neće donijeti vredafigure.

Prehrambene vrijednosti po 100 grama:

Proteini, GR	Masti, gr	Ugljikohidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorijska sadržaj, kcal
6.1	0.1	8.5	-	83	66

Korisna svojstva graha

Grah sadrži kockast, škrob, ugljikohidrati, proteini, masti, kalija, kalcija, magnezija, fosfor, sumpor, željezo, karoten, vitamin B, C, PP, provitamin A, mangan, molibden, pektine, folne kiseline i druge organske kiseline.

Grah sadrži do 40% proteina i lako zamijeniti myasnyeprodukty.

Grah su nezaobilazan izvor urovenholesterina dolje vlakana. Mahune su odličan izvor minerala, naime molibden, koji je obavezan komponentomfermenta odgovoran za neutraliziranje štetnih konzervansa obično dodaju u gotove proizvode, kao i stabiliziruyuturoven šećera u krvi.

Zbog visokog sadržaja vlakana i pektina, potiče izlučivanje soli tyazhelyhmetallov crijeva, uključujući i radioaktivnih izotopa, njihova sleduetshiroko jedu ljude koji žive na zagryaznennyhradionuklidami teritorija. Međutim, giht bobyvredny.

Bogate kalijem, a folna kiselina, grah može schitattselebnoy hranu. Oni štite naše tijelo od infektsiyi očistiti krv. Grah sadrži velike količine vitaminovgruppy U koji smanjuje rizik od serdechnososudistyhzabolevany. Mahunarke blagotvoran učinak na naše probave jer sadrže puno vlakana i hrana volokon.Eto je ono što je krajnje propustili u sovremennogocheloveka prehrani. Grah je prisutan u dovoljnoj količini, mangana, zahvaljujući kojima naša kosa stanovyatsyakrepkimi i lijepa.

Nutricionisti kažu da je nakon dva ili tri nedeliezhednevnogo potrošnju od 100-150 g graha, nastupaetzametnoe smanjenje kolesterola u krvi. Institut pitaniyaAMN definira minimalne standarde potrošnje bobovyhovoschey potrebna za održavanje zdravlja, 15-20kg po osobi godišnje. Još jedna korisna značajka grah je da oni pružaju našem tijelu bjelančevine bez soprovozhdeniyazhira, koja je uvijek prisutna, čak i mršavi myase.Eto čini ih jednostavno nezamjenjiva u prehrani i vegetarijanskih jela.

Mahunarke može sigurno smatrati pischevyeprodukty terapijski učinak. Pokazalo se učinkovito koristiti kao profilaksa zabolevaniyzheludochno sustav, krvožilni sustav, bubrega i jetre. U idealnom slučaju, mahunarke trebali sostavlyatv naše prehrane barem 8-10%.

U narodnoj medicini pire grah ili juhe od nihprimenyayut kao adstrigentno za proljev. Svarennyes mlijeko slomiti grah primjenjuju na apscesa dlyauskoreniya svoje ozdravljenje.

Česta konzumacija graha koriste za zaustavljanje rostrakovyh tumora.

Uvarak od cvjetova koristi kao kosmeticheskogosredstva za pranje i sušenje lice.

Štetna svojstva graha

Grah može biti štetno u slučajevima gdje se ne obrabotanyili ispravno kuhani. Tijekom njihove pripreme neobhodimozharit ili kuhanje, inače tvari koje neutraliziraju kad termicheskoyobrabotke može uništiti sluznicu probavnog sistemyi dovesti do ozbiljnih oštećenja želuca. Također, zbog nepravilne obrabotkimozhno dobili trovanje, koji je u pratnji migrena,žuta boja kože, mučnina.

Ograničiti korištenje graha treba biti ljudi koji su bolesni s nefritis, pankreatitis, giht,kao i oni koji imaju želučane probleme.