Šparoge (šparoga)

proizvodi;

povrće;

Šparoge (Asparagus) pripada obitelji Liliaceae iyavlyaetsya bliski srodnik luk,iako nije izgledao kao bilo koji izgled ili vkusom.Eto zimzelene biljke, penjanje ilisilno grananja. Šparoga dolazi iz sredizemnomorskogoregiona i poznato je da ljudi od davnina.

Šparoge - jedan od najukusnijih, korisnog i skupog ovoschnyhkultur. Prvi izdanci šparoge su bijela, zelena, roza, zelena ili ljubičasta, nasyschenyvitaminami, minerala i vlakana. Mladi nezhnyepobegi se mogu jesti sirovi ili na pari, u vodi, u pećnici ili na roštilju. Šparoga je jedna od: najranijih plodova novu sezonu: montaža urozhayamolodyh pucati počinje u travnju i traje do srpnja.

U hranu koriste za nadmetanje puca, a za liječenje chaschekorni. U renesansi, šparoge najavio stoga afrodiziakomi zabranjeno jesti redovnike (Činjenica vyzyvayuschiyulybku suvremenog čovjeka). Osim izuzetne pitatelnyhkachestv, šparoga je dekorativna kultura kotoruyuispolzuyut u cvjetnim aranžmanima (mnogi znakomynezhnye "božićna drvca" s narančastim bobicama).

Šparoge razrjeđuje zbog lijepog perasto ili igloobraznyhlistev svijetle zelene boje. Voće - crvena yagoda.Obychno koristi za dodavanje u buketu. Tselebnyesvoystva ima šparoga officinalis (A.officinalis) .U šparoge mogu se dobiti takve uvjete okoline.

Nepererosshie mlada, krhka i nježna puca ochenvkusny i sadrže puno vitamina. Izrežite ih samo natret godine nakon sadnje, kad dosegnu duljinu od 15-20cm.

Korisna svojstva šparoga (šparoga)

Šparoge (Asparagus) sadrži ugljikohidrate, karoten, solikaliya, lizin, aminokiseline, fosfor, kalcij, tiamina, riboflavina, asparagin, kumarin, saponin, male kolichestvoalkaloidov, vitamina B1, B2, C, PP, provitamin A.

Šparoge i stimulira bubrege, ali eslipotreblyat u akutne upale bubrega ili upotreblyatv velikim količinama može imati na njih razdrazhayuscheedeystvie.

Zbog klorofila u biljkama je horoshiykrovetvorny proizvoda.

Zelena šparoga vrhovima bogat vitaminomA, a bijela mu gotovo nitko. To produktostavlyaet u tijelo alkalna pepela. Zbog obiliyagruboy vlakna s mekom prehrane može upotreblyattolko vrh. Oni imaju puno vode, i oni se smatraju prekrasnymovoschem za čišćenje dijeta.

Mnogi mineralnyeveschestva potrebne za aktivno ionskog izmjenjivača jetre, bubrega, kože, hrskavice i kosti, može obnaruzhitv zelene šparoge. Zelena šparoga i pomogaetobrazovaniyu crvene krvne stanice.
Sadržaj hranjivih tvari po kilogramu (453,59g)

Šparoga je diuretik i krovoochistitelnymsredstvo. Iz njega su pripremljene juhe, salate i ostala jela koja su bitna za jetru, bubrege, pripadagre, dijabetesa, edema.

Zelena šparoga je najviše hranjiv. To može podavatgoryachim rastopljenim maslom- hladnoće u salatama, u juhama ili kao punjenje za sendviče, kao i aromatizator.Nekotorye svojoj raznolikosti sa zelenim vrhovima i belymichereshkami- drugi potpuno bijela. Većina belogosorta sačuvana.

Šparoga je najbolje kuhati u tavi nerzhaveyuscheystali na mirnoj vatri. Tada su grane su mekani, a izvorna boja očuvan. Ako ihvverh kuhanje savjete, zadržavaju više vitamina B i C. Vysekonomite tekućine i može ga koristiti za ovoschnyhkokteyley.

Tradicionalna medicina odavno primjenjuje za šparoge lecheniyagipertonii, stabilizira rad srca, uluchsheniekrovotoka u malim perifernim krvnim žilama. Soedineniyamineralnyh soli doprinijeti uklanjanja organizmasvobodnyh radikala, nitrata, uree. Lechatrevmatizm šparoge, giht, bolesti bubrega, kada porazheniimochevyvodyaschih staze. Šparoga decoctions koriste u zabolevaniyahzheludka kao antialergijski lijek, kada dlitelnyhzaporah.

I dijetalna šparoge uzima svoj dostoynoemesto. Njegova upotreba u pripravi dijetetski pitaniyav slučaju bubrega i jetre, bolesti u saharnogodiabeta liječenja, giht, bolesti srca, soprovozhdayuschihsyaotekami.

Kuhanje šparoga primjenu donekle ograničena je činjenicom da je šparoga i dalje doživljava kao povrće desert, iako je u posljednjih nekoliko godina interes je porastao šparoge iego uporaba značajno povećala. Hrana idutmolodye izdanci koji su u zemlji, bijela. Sparzhuupotreblyayut kuhana u salatama, vinaigrettes, prostoperemeshannye s maslinovim uljem ili umak, zapravlyayutey juha, pečena s jaje i krušne mrvice. Šparoge pada u očuvanju, bez gubljenja svoje brojne korisne osobine.

Štetna svojstva šparoga (Asparagus)

Ne mogu jesti šparoge u slučaju pojedinačnog netolerancije tijekom pogoršanja bolesti probavnog trakta (posebnočireviŽelučani i duodenalni ulkus), kao što je biljno ovog razdrazhaetslizistuyu želuca.

Također je vrijedno pamćenja da može doći alergičanReakcijska šparoga. Osim toga, to se ne preporuča za osobe s dijabetesom stradayuschimsaharnym.

Liječnici ne savjetuju korištenje šparoge u cistitis, prostatitisi reumatizma, kao što može izazvati pogoršanje.

Na korištenje šparoga, kao i bilo koji drugi proizvod, vazhnopomnit da su sve stvari u umjerenim količinama i u svakom slučaju ne prejesti.