Hrana u kolovozu - najkorisniji proizvodi u kolovozu

Kako tužno je ne priznati, ali to je završilo drugi mjesec leta- srpanj.I iako postoje samo trideset jedan dan do jeseni, sa svojim nevoljama, kiša i pada lišće, ali ovih dana nam dati priliku da nasladitsyatakim iste atribute ljeto kao lubenica, dinja ili grožđe.

Ovisno o području stanovanja i tradicija treći mjesec letaslavyane stil drugačije: Serpen, pripasiha, zhniven, velikodušan, soberiha, gustoed, lnorost, Gustar, osemnik, Prašnik, lenorast, gospozhnik, velikserpen, kiseli krastavci, zhench, kimovets, kolovots, Zarev , Zornikov, zarnik, velikomeshnyak. Moderni naziv „Kolovoz” prishlok nas od Bizanta, gdje je, baštineći tradiciju starog Rima, posledniymesyats ljeto, dobio je ime u čast Oktavijan August.

U kolovozu, ne zaboravite o principima pravilne prehrane - sorta, ravnotežu i umjerenost. Također, trebali poštivati ​​načela „ljetnih” jela - niska kaloriynost- više povrća, ljekovitog bilja ifruktov- čistoće i svježine proizvoda.

To je vrlo važno u tom razdoblju za održavanje ravnoteže vode u tijelu, jer kad su ljetne vrućine osoba izgubi i do 2 litre tekućine sutki.I iako kao u takvim trenucima nešto holodnenkogo i shipuchegoluchshe još uvijek vole vruće zeleni čaj, mineralnoyvode sobnoj temperaturi, metvice ili đumbir čaj, domashnemurzhanomu Kvas.

Treba napomenuti da je u kolovozu je vrijeme treći najveći značaj strogi pravoslavni Korizma - Velika (14-27 kolovoz), koji prethodi tako veliki odmor kao PreobrazhenieGospodnya i Dormition Majke Božje. Crkva u ovom razdoblju rekomenduetveruyuschim suzdržati od životinjskih namirnica, uključujući ribe, biljno ulje može se koristiti samo u vyhodnyedni. Blagdan Preobraženja Gospodinova, možete jesti ribu, ispolzovatrastitelnoe ulje pri kuhanju i pili vino.

Koji su proizvodi u kolovozu će biti najkorisnije za naše tijelo?

Scotch kelj

Ona se razlikuje od kupusa (koji je neka vrsta jest), plavkasto-ljubičasta lišće s ljubičastim nijansama. Dobije okrasovoschu Anthocyanin - pigment tvar skupina glikozidov.Danny sorte kupusa odnosi kraja-sazrijevanje vrste i ima gusta, zaobljeni, ovalni ili ravnog okrugle kupus, mozhetdostigat mase veće od 3 kg.

krasnokochannoykapuste koji sadrži proteine, vlakna, hlapljiv, enzime, željezo, šećer, magnezij, kalij, vitamina C, B2, B1, B5, B9, H, B6, PP, provitamin A karotena, antocijanini. Ova sorta kupusa je nizkokaloriynymovoschem - samo 26 kcal.

Ljekovita svojstva crvenog kupusa se koristi za povysheniyauprugosti i propusnosti kapilara, prevenciju leukemije, zaštite od izlaganja zračenju, razvoj tuberkuleznoypalochki sprečavanja, liječenja akutnog i kroničnog bronhitisa, zacjeljivanje rana, neutralizirajući učinke prekomjernog alkohola toksina vypitogovina u liječenju žutice. Također, ova sorta kupusa vklyuchatv slijediti prehrane za osobe koje pate od hipertenzije, za ponizheniyakrovyanogo tlaka.

Crveni kupus u kuhanju se koristi za salate (u tomchisle, meso), povrće, kolače, marinade, pa čak i njezin mozhnosvarit ili gulaš.

krumpir

Odnose se na dugoročne gomoljasto zeljaste biljke rodaPaslen obitelji Solanaceae. U hranu konzumirati klubnikartofelya, kao i oni njegovi plodovi su otrovni. Ovaj tip postrojenja okulturennyhdomashnih „dolaze” nam iz Južne Amerike, gdje segodnyamozhno ispuniti svoje divlje vrste.

Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata kalorija krumpira sostavlyaet82 kuhana kcal, 192 kcal - pržena i 298 kcal -u peći.

Krumpir je jedinstven po tome što sadrži sve aminokiseline, uključujući neophodno, koje se nalaze u biljkama. Kromeetogo u gomolja mnogo fosfor, kalij, kalcij, željezo, vitaminovS, B2, C, B6, PP, K, D, E, karoten, folna kiselina i organicheskihkislot (chlorogenic, jabuka, kava, limunska kiselina, oksalna et al.).

U Clinical Nutrition krumpira koriste u egzacerbacije čireva igastrita za smanjenje kolesterola u serumu i jetri dlyavyvoda višak vode iz tijela, za liječenje jednostavnih oblika hronicheskoypochechnoy bubrega, giht, artritis, opekotina, ekcema, troficheskihi varikoznih ulkusa, čireva, gljivične lezija, hipertenzija , carbuncles za oporavak na izlazu posta.

Krumpir su jedan od rijetkih povrća raznih jela od kotorogoprosto impresivan. Svi se sjećamo citat Tosi iz filma „Djevojke”, gdje se popisi jela od krumpira: pržene i kuhani krumpir, francuski pyure- generacijske solidarnosti francuski Vries krumpira pljeskavice s gljivama, mesom, krumpira kapustoy- oladi- umak od rajčice, gribnoysous , smetannyy- umak zapekanka- krumpira rulet- krumpir tushenyys chernoslivom- pirjana krumpir i papar s lovor listom- molodoykartofel kuhana s ukropom- Drannikov itd

tikvica

Ovo je jedan od sortovkabachka (također se naziva „Europa u razredu”), grm raznovidnosttykvy obična bez trepavica i duguljast voća zelenogotsveta da vrlo brzo dospjela.

ogrjevna vrijednost tikvicaTo je samo 16 kcal. Kemijski sastav sličan tikvice sostavukabachkov s jedinom razlikom što da sadržani u tikvicama veschestvausvaivayutsya tijelo brže i lakše. I tako, tikvice "bogata" u: kalij, natrij, fosfor, magnezij, željezo, karoten, provitamin A, vitamin E, PP, C, pektin.

Tikvice se dodaje u prehrani oporavlja u jelovnik i takzhemenyu ljudi koji pate od probavnih tegoba, želeći pohudet.Danny razred tikvice korisne u liječenju bolesti jetre, probavnog kishechnogotrakta, dijabetesa, normalizira metabolizam, potiče obnovleniyusostava krvi i smanjenje kolesterola.

Najbolji okus imaju mlade tikvice, ihdobavlyayut salata RAW, punjene, pržene, pirjana, pečena, kuhana.

lubenica

Kolovoz - vrijeme je za bogate, zrelih i nevjerojatno ukusne lubenice.lubenica- je godišnja biljka bobica obitelji porodice bundeva.

Lubenice su: ovalni, sferične ili cilindrične (anekotorye vrtlari čak uspjeli rasti kvadrat lubenica) -s bijela, žuta, zelena okraskoy- pjegavi, prugasti, mrežaste, s ružičastom, crvenom, grimizne, bijela i žuta meso.

Lubenica odnosi na niske kalorijske hrane kao što je sirovi videsoderzhit samo 25 kcal na 100 g dodavanjem, lubenice myakotiest: pektin, celuloza, vitamin B1, C, PP, B2, hemiceluloze, provitamin A, folna kiselina, karotena, nikla, mangana, magnezija, željeza, kalija, lako probavljiv šećer, askorbinska kiselina, karoten, tiamin bita, riboflavin i nikotinska kiselina, ostali organicheskiekisloty. Lubenica sjemenke su bogate tokoferola, karotenoida, vitamina grupe B (riboflavin, folna kiselina, tiamin, nikotinovuyukislotu), cinka i selena, višestruko nezasićenih masnih kiselina, vitaminD.

Osim visoke tečnosti lubenice korisne za: edem koji vyzyvayutsyaserdechno-vaskularne bolesti i bubrežne bolesti (npr urolitiazu) - kada sklerozu, giht, hipertenzije, artritis, dijabetes, I također ima tonik efekt, uklanja kolesterol izorganizma višak i otrovne tvari, a potpuno okrenuo peristaltikukishechnika žeđ gašenje.

Osim svježeg potrošnje, lubenica može se koristiti za prigotovleniyadesertov, lubenica med, voćni sladoled, sok.

rano grožđe

grožđe je slatko bobica obitelji Vinogradov koja dospijeva na loze.Odno od najstarijih kultura poznata čovjeku - nekotoryeuchennye vjeruju da zbog uzgoj grožđa ljudi pereshlik sjedilački način života. Usput smo jeli grožđe Evav Adam i Edenskom vrtu, on je više od bilo koje druge biljnih vrsta iz vBiblii. U ovom trenutku u svijetu postoji više od 8000. Sortovvinograda.

Rane sorte su one koje vrste momentaraspuskaniya iz bubrega do punog dospijeća 115 dneypri potrebnu količinu aktivnog temperature 2400 C.

Ove godine sorte grožđa su: Timur, elegantan vrlo rano, Galahad, Delight bijela, Richelieu, KarMaKod, serafi, Platovsky, sklad, Harold, Super Extra, sjajna, Libiju, Sofiji, Victor Velez, Bazhen, Attica, Ruslan, Thorton, zimovka, obljetnica Hersonskogodachnika, Crystal, Sasha, Julian i sur.

Grožđa plod sadrži: soli organskih kiselina (jantarna, jabučna, limunska, vinska, glukonska i oksalne) - elemenata u tragovima i mineralnyesoli (kalij, mangan, magnezij, nikal, aluminij, kobalt, silicij, bor, cink, krom) - vitaminima (retinol, riboflavin, tiamin, niacin, pantotenska kiselina, piridoksin, folna kiselina, askorbinovuyukislotu, fitonadion, flavonoidi) - pektin veschestva- nezamenimyeaminokisloty (histidin, lizin, metionin, arginin, leucin) i zamenimyeaminokisloty (glicin, cistin) - kruti masna ulja (vinogradnoemaslo) , štavljenje e tvar (lecitin, vanilin, flobafen).

U svim vremenima, liječnici preporučuje sok od grožđa iz nje, vinogradnyelistya, grožđice, crno i bijelo vinove loze u liječenju i prevenciji: rahitis, anemija, plućne tuberkuloze, dijareje, skorbut, bolest srca, iscrpljenost, kronični bronhitis, hemoroida, gastro-intestinalni poremećaji, bubrega i jetre bolesti, gihta, krvarenja iz maternice, asteničnih stana, nesvjestice, nesanica, bronhijalne astme i upala pluća mineralnogoi poremećaja metabolizma lipida, mokraćna kiselina dijateza, trovanje kokain m, morfij, strihnin, arsen, natrijev nitrat, bolesti mjehura, rast truljenja crijevne flore, gnojne rane i čireva, prostogogerpesa virus, poliovirus, Reovirus.

Grožđe jesti sirovo, sušeno (grožđice) koriste dlyaprigotovleniya vino, pirjana voće, kremama, sok, pekmez.

malina

Listopadni grm s dvije godine na površini od stabljike imnogoletnim rizoma. Plodymaliny - dlakavim drupes crvene, žute ili chernogotsveta da srasli u složenom voća na posudu.

Njegov način svijetu počela s malinama u Srednjoj Europi, osnovnomrazrastayas među grmljem, u sjenovitim šumama, uz rijeke, proplanke, rubove šuma, jaruge i vrtovima.

Voćem malina sadrži: vinska, kaproičnu, salitsilovayai mravlju kiselinu, glukozu, fruktozu, saharozu, tanini, dušik, boje i pektin, kalijeve soli, bakar, acetoin, cijanin klorid, vitamin C, benzaldehid, karoten, bitno ulje ivitaminy grupe B. i sjemena - masna ulja i fitosterola.

Malina dobar žeđ gašenje, poboljšava probavu, sposobstvuetlechenie bolesti gastrointestinalnog trakta, „otrijezniti” priopyanenii snižava povišenu temperaturu, poboljšava apetit, ima antitoksicheskimdeystviem. malina korisni za napetost i horoshegotsveta kože.

Maline konzumira svjež, s njegove bobice kuhaju pekmez, džemova, želea odluka, voćne napitke, slastice, smoothies. Kao i sušena, smrznuta, koristi se u pečenje, za ukrašavanje kolača i sladoleda. Listyai grančice se dodaju biljni čajevi.

Jabuke bijela punjenje

Jabuke - plod obitelji Rosaceae, koja proizrastayutkak na drveću i na grmlje i koji su najviše rasprostranennoyplodovoy kultura srednjeg pojasa. Prema nekim znanstvenicima jabukazapočela svoju „pobjedničku stazu” oko svijeta s teritorija sovremennogoKazahstana.

Raznolikost jabuke „Bijela punjenje” (Papirovka) - jedan je od najatraktivnijih rasprostranennyhrannih sorte jabuka za dom uzgoja u većini regionovstran Rusiji i CIS-a. Odlikuje bijelom bojom i voća pulpe, kiselo sladkimvkusom i iznenađujuće okus.

Jabuka sadrži samo 47 kcal po stotina grama, a sastoji se od 20% od "koktel" nutrijenata (masti, organskih kiselina, kalij, natrij, kalcij, vitamin A, PP, B1, C, B3, magnezij, željezo, fosfor, jod) i 80% vode.

Korisna svojstva jabuke su sljedeći: promicanje normalizatsiipischevareniya i smanjiti razinu kolesterola u krovi- preduprezhdayutrazvitie ateroskleroza- ima okrepljujući, podderzhivayuscheeimmunnuyu sustav za akciju proizvode za dezinfekciju i ochischayuscheevliyanie na tijelu osobe jačanje živčanog sustava i stimuliruyutmozgovuyu aktivnosti. Također, jabuke korisni u liječenju hypovitaminosis (nedostatak vitamina), dijabetes melitus i prevenciju razvitiyarakovyh stanice.

S obzirom da jabuke mogu biti pohranjeni za dugo vremena, oni su savršeno pogodna dlyapochti tijekom cijele godine koristiti ih sirovo. Osim etogoyabloki mogu biti pečeni, kiseljenje, soljenje, sušenje, ispolzovatv salate, deserti, umaci, glavna jela, pića i drugih kulinarnyhshedevrah.

kupina

To se odnosi na mnogoletnimpolukustarnikam roda Rubus iz obitelji Rosaceae. Ova biljka, mladice i stabljike koje su nakićen s privjescima, ima veliki plod izgleda kao crni „malina” s modrim cvatu. Raste na obalama rijeka, u grmlje, na vodi livadama i poljima, u gudurama sa vlažnom tlu, u crnogoričnim šumama smeshannyhi.

kupinarazličiti "bogati" kompleks lijekova i hranjivih tvari kao što su saharoza, fruktoza, glukoza, limunska, jabučna, vinska, salicilna kiselina, provitamin A, vitamin B, E, G, K, PP, P, aromatskih spojeva i tanini, vlakana , pektin, minerali (natrij, kalcij, kalij, magnezij, željezo, bakar, fosfor, nikal, molibden, mangan, krom, stroncij, vanadij, barij, kobalt, titan). Nadalje, plodovi imaju korisna svojstva i listyaezheviki - sadrže flavanole i leykoantotsianidy, vitamin C, aminokiselina i mineralnih tvari.

kupine pridonijeti poboljšanju metabolizma, ukrepleniyuimmuniteta, normalizira tjelesne funkcije su zharoponizhayuschiesvoystva. Zbog tih svojstava koristi u kupina lecheniibolezney mjehura, bolesti bubrega, intestinalne i zheludochnyhzabolevaniyah, dijabetes i bolesti zglobova. I također, yagodyezheviki poboljšati živčani sustav i mozak.

BlackBerry se mogu jesti svježe ili koristiti za ukrasheniyatortov i sladoled za pita punjenje, u proizvodnji mliječi, sok, liker i vino.

dinja

Lažno bobica dinja kultura obitelji bundeve, vrsta krastavca.dinja voćesferični ili cilindrični oblik žute, zelene, bijele boje ilikorichnevogo s nevjerojatnim okusom i slatko-slatko vkusom.Dynya ima dvije domovine - istok, Indiju i Afriku.

Dinja u obliku nemasnog sira - samo 35 kalorija, ali u sushennom- 341 kalorija, pa ga treba koristiti s oprezom ljudi koji gledaju njihove težine.

U pulpu dinje do 20% šećera, vitamina C, F i B9, karoten, provitamin, folna kiselina, lipidi, željeza, mineralnih soli, pektinovyeveschestva, masno ulje.

Uključivanje dinja dijeta pospješuje probavu i hematopoeze, liječenje ateroskleroze, kardiovaskularnih bolesti, anemija, želučanih bolesti, mentalne bolesti, tuberkuloze, reumatske bolesti, skorbut, gihta. Dinja dobar protiv kašlja, anthelmintik i protivovospalitelnoesredstvo.

Njegova uporaba u sirovom obliku, koristi se kako bi sok, med dinja i popsicles.

riže griz

Za proizvodnju žitarica riže riže koristi. riža- žitarice koje, godišnji / višegodišnji zeljasta rasteniesemeystva Žitarice. Na području modernog Tajlanda i Vetnamaris počeo obrađivati ​​prije više od 4.000 godina. Tijekom cijelog razdoblja ispolzovaniyarisa čovječanstvo je proširila diljem svijeta i postao chastyukultury narodu Japana, Kine, Indije i Indonezije, to upotreblyayutbolee 2/3 svjetske populacije. U Aziji, godišnje po osobi prihoditsyaokolo 150 kg riže. u svijetu postoji danas više od tisuću sortovrisa.

Riža kaša sadrži do 75% škroba, i gotovo soderzhitkletchatki. I to se sastoji od proteina, amino kiselina, B vitaminygruppy (B2 riboflavin, tiamin B1, B3 niacin), vitamin E, kalij, fosfor, željezo, jod, selena, kalcija. Krupyyavlyaetsya značajka riža je da ne sadrži biljni protein gluten, gluten netolerancije na kotoryyprotivopokazan.

Riža kaša potiče sintezu proteina koji tkiva neobhodimydlya funkcije mozga i metabolizam, organovkrovetvoreniya i normalizira na živčani sustav, pospješuje prehranu stanica, predotvraschaetobrazovanie tromba i jača stijenke krvnih žila, obladaetantioksidantnymi svojstva soli neutralizira djelovanje u tijelu.

U osnovi, riža žitarice se koristi za kuhanje riže kaša kashi.Samaya koristan dobiven od smeđe riže u kojem sohranyayutsyavse vrijedne tvari, za razliku od riže blanširane - to ostaetsyatolko 80% hranjivih tvari.

Možete kuhati rižu kašu s mlijekom, bundeve, jagode, suho voće, med, kondenzirano mlijeko. Također, riža žitarice služi kao ukras, punjenje za kolače i pite.

soja

Ovo je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka čovjek kotoroeotnositsya jednom godišnje zeljasta biljka iz roda soje semeystvaBobovye. Njegov trijumfalni ožujak širom svijeta, počela je territoriiYugo-istočnoj Aziji, a sada raste na pet kontinenata na Zemlji.soja, u zavisimostiot stupanj razlikuje gustu dlakavi ili goli stabljike, lišće sslozhnymi (3, 5, 7 i 9 kompleks) ilibelymi ljubičaste cvijeće. Plod soje - grah je 2-3-sobni sjemena.

Sastav soje uključuju takve korisne tvari, kao vitamina B1, B2, PP, B4, B6, B5, B9, C, H, E, beta-karoten, natrij, kalcij, magnezij, kalij, fosfor, željezo, bor, jod cink, rafinozu, stahioza, izoflavona, lecitin.

Soja preporuča se koristiti na čir, gastritis, bolesti srca, dijabetesa, osteoporoze i dysbiosis. I također stimulirati rostabifidobaktery, regulacija težine, smanjenje kolesterola i masti optimizatsiimetabolizma.

Kalorijska sadržaj soje - 380 kcal.

Soja, zbog visokog sadržaja proteina, lijepe zamenitelmnogih životinjskih proizvoda (kao što su soja zamenyaetmyaso, ulje, mlijeko). To se koristi za pripremu slastica, umake, napitke, sir „tofu”, pašteta, kobasica, jogurt, sladoled, čokolade.

linjak

To je slatkovodna riba iz šarana obitelji, a jedina predstavitelroda Tinca. Naznačen time da se boji (od tamno smeđe do zelenkasto bronzovymotlivom srebro) ovisi o karakteristikama dnavodoema svoje stanište. tijelo linprekrivena debelim slojem sluzi, koji počinje mijenjati boju (potamniti) i prekriven mjesta u dodiru sa zrakom. Ova vrsta presnovodnoyryby koristi za ukrašavanje umjetnih akumulacija, naime, ukrasne ribnjaka, fontana i jezera uzgojenih zlatni linya.Esche jedna iznenađujuća značajka linije je da je vyzhivaetv uvjeti nisu pogodni za život drugih riba (na primjer, nizkomurovne kisika u vodi).

Lin preživjela među ribe - može živjeti do 18 godina, s etomdostich 50 cm u dužinu i 2-3 kg težine.

lin meso karakteriziran visokokvalitetnim proteinima, jod, vitaminovV, E, A, C i PP, cink, bakar, natrij, krom, višestruko nezasićenih zhirnyhkislot, fosfora, fluora, mangan i kalija.

Sustavno jede pečena linjak može značajno uluchshitrabotu cijelo tijelo i srce, želudac i štitnjače zhelezoy- posebno.

U kuhanju, linjak kuhani na različite načine - pečena, pirjana, kiseli, kuhana, punjena, pržena.

cipal

To je riba iz odreda kefaleobraznyh, vrsta morske ribe. cipalse odnosi na ribolov rabina male veličine, koja obitava vteplyh i tropskim morima. Postoji 17 vrsta cipla, nekotoryeiz žive u slatkim vodama Madagaskara, tropska Amerika, Australija, jugoistočnoj Aziji i na Novom Zelandu. Serebristymokrasom drugačiji cipal, plivati ​​vrlo mobilni i stada, on je u stanju da se „skočiti” kad uplašen.

Kalorijska cipal je 124 kcal. Sadrži poleznyeveschestva kao što su: proteini, masti, fosfora, klora, kalcija, cinka, kroma, molibdena, fluor, nikal, provitamin A, vitamin B1, PP i omega-3.

Cipal korisno je jesti za sprečavanje srčane sosudistyhzabolevany (npr moždani udar) i ateroskleroze, za liječenje akutnih crijevne bolesti hronicheskihi.

Cipal, s delikatnim, ukusna i vrijedna mesa, zasluženo pobijedio znachimoemesto u različitim nacionalnim kuhinjama. Njegova pečena s bijelim gljiva pirjanim u riblje juhe, pjenušac ili bijelo vino, pržene vpanirovke učiniti ribu na pari kobasica. Također, cipal usoljena, dimljena, vyalyat i koriste za konzerviranje.

štuka

Pripada rodu Presnovodnyhryb, to je jedini predstavnik obitelji Schukovyhi liječiti predatorima. Ima tijelo torpeda sa širokim pastyui velikom glavom, može doći do 1,5 metara u galami, a težina - 35kg. Boja ovisi o okolišu varira od zelenovatogodo svjetlosti sivo-smeđe ili maslina smeđe mrlje. Neki od svog vidymogut smjestiti do 30 godina. Stanište štuka - to presnovodnyereki, jezera, bare Sjeverne Amerike i Euroazije, osvježio chastiBaltiyskogo i Azovsko more.

Kalorija svježe meso štukaje 82 kcal. Štuke mnogo kalij, fosfor, kalcij, magnezij, natrij, sumpor, željezo, cink, jod, bakar, mangan, krom, fluor, kobalta, nikla, molibdena, vitamini B1, B6, B2, B9, E, C, PP, A.

štuke meso preporučuje za suzbijanje bakterijskih infekcija snizheniyariska aritmije, jačanje imunološkog sustava, te dieticheskompitanii liječenje želučanih bolesti.

U pripremanju štuke pržene, kuhane, pečene, ili punjene, a za pripravu takzheispolzuyut jastozi, Tel'nykh, quenelle i peciva.

lisičke

Svijetli crveno divlje gljive, s obrnutim „kišobran” šešir koji sroslass stopala gljivice. Lisičarke značajka - oni su rijetko crvotočan, ne gužvati, ne raspasti i ne akumuliraju radioaktivne tvari. Vhvoynyh, breza i smreke-breza šume lisičkeobitelji rastu od ranog ljeta do kasne jeseni.

Lisičke sadrži vitamin A, B, PP, aminokiseline i elemenata u tragovima (bakar i cink), hitinmannozu, ergosterolni, trametonolinovuyu kiseline.

Ova vrsta gljivica preporuča se koristiti za prevenciju glaznyhzabolevany (naročito „noćni sljepoće”), za liječenje bolesti jetre, hepatitis tuberkoleza, čireva, apscesi, angine, paraziticheskogozarazheniya organizam za pročišćavanje jetre.

Najukusnijih lisičke pržena s jajima, krumpir, špageti, piletina. Oni mogu biti dodan u kolač ili pizzu.

serum

Sporedni proizvod koji je dobiven u pripravi sira skute kazeinaili preklapanjem zagrijanog yoghourt i njegovu naprezanje.serum otnositsyak korisne i hranjive pića, koja i preporučene sampraotets Gippokrat lijeka za liječenje plućnih bolesti, psorijaze jetre.

U strukturi serum sadrži vitamine B, E, G, H, A, kalcij, magnezij, fosfor, bakterije mliječne kiseline i mliječni šećer.

Zbog niske molekularne strukture proteina sirutke težina je odličan usvaivaetsyai aktivno uključeni u procesima obnavljanja stanica. Osim toga, onaokazyvaet okrepljujući učinak na tijelo, normalizira želuca sekretornuyufunktsiyu, povećava metabolizam, uklanja toksine, stimulira aktivnost crijeva. Kao i pomaže kod snizhennomimmunitete, bolesti kardiovaskularnog sustava, gormonalnyhnarusheniyah, bolesti gastrointestinalnog trakta (gastritis, kolitis, čirevi), dok vnutrennihvospaleniyah, kako bi se spriječio razvoj truljenja procesa. Poleznasyvorotka i trudna edem i normalizacija rabotypochek.

U pripremanju proizvodi uključuju sirutke djeteta hrane, se koristi kao komponenta za pečenje tijesta, muffins, palačinke, dlyaholodnyh juhe. Serum marinirati meso i riba.

puretina

Ovo je drugi po veličini (nakon noj) perad iz reda kokoške. Ustarevsheenazvanie Turska - Indijski piletina, tako se zvao, jer chtorodom ova ptica u Americi.

Žive mase muške purana (purećeg) u rasponu od 9 do 35 kg, i purice, odnosno od 4,5 - do11kg. Turska se razlikuje po tome što ima dugi rep i krepkienogi glavu i vrat ukrašen oštećenja kože kod muškaraca supernove kljun visi dugi mesnati privjesak. turska Rastsvetkaopereniya je drugačija: bijela, bronca, crna.

Nemasnog proteina velike puretina kuha videimeet kalorija sadržaj 195 kcal i sadrži slijedeće hranjive tvari: vitamin E, A, B6, PP, B2, B12, kalcij, fosfor, kalij, selen, sumpor, željezo, magnezij, natrij, mangan, jod.

puretina potiče nadopunjavanje volumena plazme u krvi obmennymprotsessam cijelog organizma, poboljšava vitalnost. Egoupotreblyayut za sprječavanje nastanka i razvoja beriberi, celulitisa, poremećaja mozga i raka.

Puretina kuhana kobasica, kobasice, ravioli, mesne okruglice, također egomozhno stvari, peći, gulaš, kuhati Napara.

jasmin

To je zimzelena penjanje ili uspravno grm od semeystvaMaslinovy. Različite tri lista, imparipinnate ili prostymilistyami s redovitim velikim žutim, crvenim ili bijelim cvjetovima.

Od jasmina korisne tvari uključuju: biološki aktivnih spojeva (fenoli, seskviterpeni, laktoni, triterpeni, eterična ulja), salicilna, benzojeva, i mravlje kiseline, benzil acetat, benzil alkohol, jasmone linalool, indol.

Jasmina cvijeća pomoći u poboljšanju probave, poticanje poterivesa, cirkulaciju, ubrzati metabolizam i eliminirati toksine. Vmeditsine jasmina koristi u liječenju cirozu jetre, hepatitis, apatije, za jačanje živčanog sustava.

Jasmina cvijeća dodaju u kuhanju kao aromatični dodatak na zeleni čaj.

bademi

To je malo drvo ili grm s kamena voća podrodaMindal vrste šljiva, lažno se odnosi na maticama. Prema vrsti voća mindalyapohozh na marelica jama. obično bademiraste na nadmorskoj visini od 800-1600 m nadmorske visine na šljunčanim i kamenistyhsklonah, voli sunce i tolerira sušu. Postoje tri osnovnyhraznovidnosti badema: gorki, slatki i nježni badema.

Među korisne tvari badem nakon Treba primijetiti: 35-67-protsentnoenevysyhayuschee masna ulja, koje se mogu apsorbirati visokokvalitetnih proteina, kalcij, magnezij, mangan, fosfor, enzimi, vitamin E, B, amigdalin.

Bademovo ima blagotvoran učinak na formiranje krvnih lipida koji se koriste s oslabljenom funkcijom bubrega i bolesti mozga poboljšava pischevareniya.Sladky badema, čisti unutarnjih organa, smyagchaetorganizm pojačava vid i grla, koristan za astme i upala pluća, hemoptiza, abrazije, čireva na mjehura i crijeva ,

Djeca trebaju biti isključeni u cjelini i odraslih ograničiti kolichestvoupotreblyaemogo sirovom gorkog badema - zbog bolshoykontsentratsii glikozida koji dekompozicije u tijelu u šećere otrovni hidrogen cijanid.

Tipično, bademi konzumira u pržene ili sirovo, ispolzuyutkak aditiva u slastice, likeri.