Cijela istina o jogurtu

Ne samo što se žena brine za njezin lik je dnevni dijeta bez jogurta. On ne samo da je niske kalorijske i zdravi proizvodi, ali i brzo zasititi tijelo. Zbog svojih pozitivnih svojstava, jogurt je idealan proizvod koji možete jesti. Danas proizvođači nude potrošačima širok spektar jogurte, koji se razlikuju jedni od drugih i boju i okus, i masti. Neka to ne samo iz tradicionalnih krave, ali i kobila, ovaca, soja, deve, koze i druge, koji ljudi koriste mlijeka.

Sve jogurti o kriteriju masti mogu se podijeliti u tri skupine:
• Low-fat. Oni su napravljeni od mlijeka s malo masnoća. Taj postotak masti proizvoda je manja od 0,5%. Ovaj jogurt je najprikladniji za ljude koji žele ukusan i zdrav jesti, a ne dobiti višak mase
• Sa smanjenom masti. Sadržaj masti u jogurtu je u rasponu 0,5-2% -
• Izrađen od punomasnog mlijeka. Jogurt se iz skupine mlijeka, sadržaj masti od kojih ne manje od 3,25% -
• kremasti jogurt. Izrađen od vrhnja. Sadržaj masti u fermentirani mliječni proizvod je 5-10%.

Ovisno o sadržaju aditiva, mogu se identificirati:
• Uz pomoć prirodnih sastojaka. Za poboljšanje okusa i korisna svojstva u jogurt dodajte kriške voća, kakao, orašasto voće, kao i žitarice i sušeno voće-
• okusom. Ona se sastoji od raznih okusa (uglavnom sintetičkih) i šećera. Takav proizvod treba izbjegavati osobe koje pate od pretilosti i dijabetesa, kao i djece mlađe od pet godina Svaka starija
• Prirodni jogurt. Oni ne sadrži nikakve dodatne sastojke i najkorisniji za zdravlje.

Osim toga, jogurt može biti:
• Dzhamid. Da je sušena i usoljena jogurt napravljen od ovčje moloka-
• Soja jogurt. Osnova ovog proizvoda uključuje soje milk-
• Skira. To je vrlo popularan u Irskoj. Za njegovu pripremu, osim klasične kvasac, pomoću sirišta koristi u sira proizvodstve-
• grčki jogurt. Ona je napravljena od ovčjeg mlijeka, a ima gustu konzistenciju koja se postiže uklanjanjem sera proizvoda. Za ove svrhe, koristi gazu ili lanenu polotentse-
• kefir jogurt. Kuhati pomoću kiselo kefir i jogurt. U svom sastavu mogu uključivati ​​voćni sok ili voće. Također je pozvao za piće.

Važno je znati:
• U proizvodnji jogurta pomoću bakterijske kulture, koji se sastoji od dvije glavne vrste bifidobakterija i Lactobacillus bulgaricus Streptococcus thermophilus.
• drugih usjeva može se koristiti za povećanje korisna svojstva i poboljšati okus, ali u kombinaciji s jednom ili dvije osnovne.
• Donja trajnosti jogurta, manje konzervans je uključeno u pripravak.
• Kvalitetan proizvod ne smije sadržavati škrob, tapioka škrob, i agar želatin. Željeni konzistencija treba postići na prirodan način, bez upotrebe sredstva za zgušnjavanje.

Koristi u kuhanju

Ovaj niske kalorijske proizvoda našla široku primjenu u prehrani. On nije neophodna samo u smanjenju težine, ali također preporuča za osobe s gastrointestinalnim bolestima.

Jogurt može se koristiti u proizvodnji konditorskih proizvoda i raznih slastica. U idealnom slučaju, ako je fermentirani mliječni proizvod ne podliježe toplinskoj obradi. To bi trebao biti korišten kao baza kreme i mousses.

Jogurt također mogu biti dodan umjesto vrhnja i vrhnja za kuhanje svih vrsta umaka i preljeva za salate.

Vrlo ukusne i zdrave juhe dopunjen s jogurtom. Ne smije se zaboraviti da je fermentirani mliječni proizvod sadrži žive bakterije, dakle, u cilju očuvanja pozitivne osobine, to nije potrebno kako bi ga dodali u topla jela.

Jogurt može dati više punog i duhovit okus jela od povrća. U kombinaciji s dobro odabranim biljem i začinima iz uobičajenog gulaš možete dobiti potpuno novu antenu, s jedinstvenim okus palete.