Gljive

proizvodi;

gljiva;

Gljive, gljive obitelj ryadovkovyh. Prikupiti ih potječu kraj kolovoza, pa do jesenskih mrazeva. On voli stare panjeve, korijene crnogorice i bjelogorice, posebno na chastoselitsya hrasta i breze panjeva, ispunjava dazhev permafrosta. Šešir to Armillaria imeetvid lopta, konveksan, zatim se uspravi, baršunast, smeđe-žute boje. Rubovi kapu na prvi okuchenyvglub, a zatim se uspravi, prugasta.

Na vrhu kape, tu je mali smeđim ljuskama. Plastinkiizvlecheny dolje, bjelkaste, a zatim svijetlo smeđe i prekriven zapušten chastobyvayut pyatnyshkami.Nozhka dugo, vlaknast, žute ili smeđe boje, tamnije prema dnu. Mladi gribovnozhka spojen na rubovima cap-bijeli film, kotorayapotom rastrgan i ostaje na stabljici bijelog koltsom.Imenno ovaj prsten pomaže da razluče pravi med pečurka otyadovityh (varanje, cigla-crvena i žuta nenastoyaschihserno). Meso jesen Armillaria slabo mesnat, bjelkasta, uz ugodan miris gljiva.

Gljive gljive univerzalna. Oni su izloženi svim obradu vidamkulinarnoy. Oni su kuhana, pržena, slani i kiseli, suši. U hrani su uglavnom kape, kao vesmavoloknistye noge. Nutritivna vrijednost meda pečurka je gotovo kao kefiraili ryazhenka više od mrkve, kupus krastavac, luk i rajčice.

Korisna svojstva meda pečurka

Gljive sadrže do 90% vode, proteina? dobro usvaivaetsyaorganizmom način da se osuši gljive proteina više nego u govedina 2 puta, na isti način, a sadrže mono- disaharidi, vlakana. U ljetnim Procjene vitamina B1 nije manja od pekarskog kvasca i gljive ikaltsiya fosfora u gotovo istom iznosu kao u ribe. Samo onisoderzhat vitamina B2, C, E, PP, magnezija, natrija, kalija i željeza.

Gljive niske kalorijske (22 kcal), te su izvrsni dopolneniemvo vrijeme dijete.

Nameko preporučuju jesti na Staphylococcus aureus Escherichia coli, oni također imaju blagotvoran učinak nafunktsionirovanie štitnjače. Također u opyatahsoderzhitsya masovnim tvari protiv raka.

Neki vjeruju da su gljive sakupljene u jesen, imeyutslabitelnoe imovine.

Suvremeni znanstvenici Engleske, SAD-a, Čehoslovačka, Bugarska, Indija, Japan i druge zemlje su otkrili da ekstrakt izmnogih gljive, u rasponu od gljiva i sumpora, a završava Govorushko lažno Armillaria i letjeti pečurka, imaju širok raspon terapijskih djelovanja. Odniyavlyayutsya baktericidi tuberkuloze i piogeni infekcija, drugi imaju terapijski učinak u alkoholizam Iraku.

Štetna svojstva meda pečurka

Ove gljive se nazivaju „paraziti” jer naškoditi lesnymderevyam. Nakon kratkog vremena drveće gdje su gljive, suhe. oni su također u određenoj mjeri štetan za ljude. Dakle, unatoč svojoj maloj kalorija, šteta nanositsyaorganizmu je vidljivo iz činjenice da su gljive, kao i ostale gljive, su junk food.

Štete od meda pečurka također leži u činjenici da oni ne bi trebali biti upotreblyatmnogo one koji pate od bolesti vezanih uz probavu.

Gljive i ozlijediti one koji pate rasstroystvomzheludka jer oni mogu uzrokovati proljev.Također treba imati na umu da nedovoljno gljive su otrovne.

Osim toga, potrebno je obratiti pažnju na prikupljanju drugih pohozhiepo uma gljive, nazivaju „false”. Izvana, oni su isti, ali „lozhnyhopyat”, koji sadrži mnogo toksina, nije „prsten” i nanozhke vage, oni su sivo-žute ili crvene opeke boje, nepriyatnyyzapah i prilično oštar okus. Moramo naučiti razlikovati vidot jestive, kako ne bi naškoditi tijelu.

Svjesni rizika, samo iskusni gljiva savjetuje sobiratopyata. Kupi kao što bi trebao biti samo u specijaliziranim prodavaonicama iizbegat prirodnih tržišta i prodaje „s ruke”. Bilo prigotovlenieeti gljive početi s temeljit kuhanje. Inače vam svibanj dobiti otrovan.